50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

【節約弁当レシピまとめ】5年で77万円以上得する&痩せるダイエットランチの作り方【2017年4月】

5年で77万円以上得するパパ手作り弁当。

2017年4月の初日は痩せる焼肉ダイエット弁当でした。

忙しい日々の中でも楽しく時短で作れるオリジナルレシピを中心に、健康的に痩せるダイエット弁当にも進化中のパパ手作り節約弁当ランチ。2017年4月は18日間の節約弁当ランチで500円の格安ワンコインランチと比較しても夫婦で12,876円もの節約になりました。

  • 1食平均142円で1ヶ月のランチ代は約5000円。5年で77万円以上の節約が可能なお弁当の作り方とは?
  • コストだけじゃなく時間も節約できる!まとめて作って和洋中にアレンジ可能な惣菜屋流作り置き&リメイク術とは?
  • 自家製の合わせ調味料を掛け算するだけで新しい○○の素を生み出す方法とは?

などIT会社の社長兼任で主夫、かつ元惣菜屋で50kgのダイエットに成功した経歴を総動員してレシピ、節約、ダイエット、ブログなど複数の観点でまとめてみました。

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食費を抑えたい、より美味しく健康な食生活でより元気になりたい、ブログの集客や収益化が気になる方は続きをどうぞ。

各レシピや原価(コスト)詳細はそれぞれの記事で確認してね。

【ごはん系】節約弁当レシピ集

【1食176円】痩せる焼肉ダイエット弁当レシピ~カロリー&糖質オフする簡単な作り方~

焼肉を食べて痩せる素敵なお弁当。

コストは、痩せる焼肉131円、キャベツ4円、キムチ5円、豆腐36円の合計176円。ワンコインランチと比較して324円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • カロリー&糖質オフするダイエット調理のコツとは?
  • 調理開始から10分で完成の簡単スピードメニュー。
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成。

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【1食156円】牛丼ライト弁当レシピ~栄養豊富で安価!ダイエット中に食べても太らない丼とは?~

牛丼が食べたい!けど痩せたい!を叶えます。

牛丼の具127円、豆腐24円、キャベツ3円、紅しょうが2円の合計156円。ワンコインランチと比較して344円節約でる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • カロリー&糖質オフするダイエット調理のコツとは?
  • キャベツと豆腐と牛丼の具の味の架け橋となる調味料とは?
  • 冷凍保存&作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!

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【1食125円】豆腐de鮭ピラフ&皮なしヘルシー唐揚げ弁当ダイエットレシピ~タンパク質たっぷり増し増し~

イエット中にピラフが食べたくなったらコレ。

豆腐de鮭ピラフ98円、皮なしヘルシー唐揚げ26円、ロメインレタス1円の合計125円。ワンコインランチと比較して375円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • カロリー&糖質オフするご飯の代わりに豆腐を使う方法!
  • 皮をとるだけであっという間にカロリーハーフ?低カロリー唐揚げの作り方!
  • 冷凍保存&作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!

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【1食141円】鯖塩焼き&明太卵焼き弁当レシピ~自家製なめ茸と糖質制限版インゲン胡麻和え入り~

サバの塩焼きと明太卵焼きの2トップ。

鯖塩焼き40円、自家製なめ茸17円、明太卵焼き32円、インゲンの胡麻和え32円、鮭おにぎり1個20円の合計141円。ワンコインランチと比較して359円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • コスパ最強!レンジでも簡単につくれる自家製なめ茸。
  • 甘くても糖質&カロリーゼロ!甘い卵焼きやインゲンの胡麻和えにも使える砂糖の代用品エリスリトールの活用。
  • 冷凍保存&作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食170円】ダイエット穴子丼弁当レシピ~カロリー半分以下!ご飯→豆腐へ置き換え技とは?~

ご飯のカロリー1/3でタンパク質2倍の豆腐が入ったヘルシーな丼。

煮穴子112円、ご飯13円、絹豆腐12円、インゲンの胡麻和え32円、紅しょうが1円の合計170円。ワンコインランチと比較して330円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 豆腐でヘルシー&栄養強化!ダイエット中でも安心して丼が食べられる!
  • 砂糖はエリスリトールに置き換えでカロリーも糖質もゼロになる!
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食70円】糖質オフいなり寿司弁当レシピ~初公開!しらたき酢飯と砂糖ゼロで甘いお揚げの作り方~

超低カロリーなダイエットの神食材「しらたき」が待望の酢飯とフュージョン。

糖質オフいなり寿司52円、糖質オフ版インゲン胡麻和え16円、紅しょうが2円の合計70円。ワンコインランチと比較して430円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • しらたきで糖質&カロリーオフ!ダイエット中でも安心していなり寿司食べられる!
  • 油揚げのコク深く甘辛い味がしらたき感を打ち消して美味しくカロリー30%カットを実現!
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食123円】カロリーダウン回鍋肉弁当レシピ~脂身少なめ豚ロース肉でヘルシー中華~

高タンパク低カロリーなダイエット食材「豚ロース赤身」で回鍋肉。

カロリーダウン回鍋肉95円、しらたき明太子おにぎり1個28円の合計123円。ワンコインランチと比較して377円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 豚ロースの赤身肉で脂質&カロリーオフ!ダイエット中でも安心して中華が楽しめる!
  • 肉をしっとり仕上げる、かつキャベツの水分でベチャ付かない弁当に最適な下ごしらえの工夫とは?
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食128円】カロリーダウンからし焼肉弁当レシピ~+しらたきタイカレー焼きそばでダブル辛旨~

粗挽き黒胡椒がスパイシーなからし焼肉。

からし焼肉70円、しらたきタイカレー焼きそば25円、千切りキャベツ3円、キムチ2円、しらたき明太子おにぎり1個28円の合計128円。ワンコインランチと比較して372円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 豚ロースの赤身肉で脂質&カロリーオフ!ダイエット中でも安心して焼肉が楽しめる!
  • しらたき×タイカレーでヘルシーなタイカレー焼きそば入り。
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食170円】煮穴子の卵とじ丼ダイエット弁当レシピ~秘密はカロリー&糖質オフする「しらたきご飯」~

糖質&カロリーカットの秘密はしらたきご飯です。

昨日の節約ダイエット弁当ランチは煮穴子の卵とじ丼弁当でした。

煮穴子の卵とじ137円、しらたきご飯30円、紅しょうが3円の合計170円。ワンコインランチと比較して330円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • しらたき入りご飯で糖質&カロリーカット!
  • ビタミン豊富なわけねぎドッサリ入れて栄養強化!
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食86円】糖質オフ!キャベツ焼売弁当レシピ~レンジで超簡単に作れて安上がり~

キャベツで包む焼売で糖質オフ。

キャベツ焼売35円、しらたき明太マヨ炒め18円、ザーサイラー油炒め8円、しらたき鮭おにぎり25円の合計86円。ワンコインランチと比較して414円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 千切りキャベツで包む焼売だから手早く作れてヘルシー!
  • 無敵の明太マヨ味なしらたき炒め+しらたき入りご飯で握ったおにぎり。しらたき活用レシピ。
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食98円】※18禁※大人の激辛ミートボール弁当レシピ~HOTなチリソースで脂肪燃焼~

かわいいミートボールが口で暴れる。

激辛ミートボール48円、インゲンとコーンのバター炒め20円、千切りキャベツ5円、桜漬け大根0円、しらたき鮭おにぎり25円の合計98円。ワンコインランチと比較して402円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 焼売の肉だね、デトックススープで作るチリソースのダブルのリメイク技。
  • 主食のご飯のカロリーと糖質を大幅カットする「しらたきご飯」で作るおにぎり。
  • 冷凍保存&作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食155円】人気駅弁「牛肉どまん中」風ダイエット弁当レシピ~糖質&カロリー大幅カットする方法~

人気駅弁「牛肉どまん中」を再現。※妄想

牛肉どまん中風の肉101円、しらたきご飯30円、糖質オフ版インゲンの胡麻和え16円、大根塩もみ5円、紅しょうが3円の合計155円。ワンコインランチと比較して345円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 2種類の牛肉を使うことで違う食感と味を楽しめる。
  • しらたき入りのご飯で満足度そのままにカロリー&糖質オフを実現!
  • 冷凍保存&作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食109円】カロリーダウン「のり鮭弁当」の作り方~ダイエット仕様に糖質オフを実現~

定番の「のり鮭弁当」もダイエット仕様。

しらたきご飯30円、鮭フレーク20円、キンピラゴボウ11円、厚焼き卵10円、インゲンのおかか和え20円、糖質オフ版なめ茸13円、焼き海苔5円の合計109円。ワンコインランチと比較して391円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • しらたき入りのご飯で満足度そのままにカロリー&糖質オフを実現!
  • 砂糖使用する定番のお惣菜を糖質&カロリーオフする方法とは?
  • 冷凍保存&作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食264円】厚切りネギ塩牛タン弁当ダイエットレシピ~柔らかくジューシーでさっぱり味~

贅沢に厚切りカットした牛タンが主役。

昨日のランチはしらたきご飯で糖質・カロリーオフした「厚切りネギ塩牛タン弁当」でした。

厚切りネギ塩牛タン焼き224円、キムチとワカメの和え物10円、しらたきご飯30円の合計264円。ワンコインランチと比較して236円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 厚切り牛タンをネギとシークァーサー果汁で柔らかくジューシーにさっぱり仕上げ。
  • しらたき入りのご飯で満足度そのままにカロリー&糖質オフを実現!
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

自炊なら牛丼1杯より安く厚切り牛タンが食べられるヽ(=´▽`=)ノ

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【1食150円】痩せる薬膳カレーピラフ弁当レシピ~糖質&カロリーオフするキノコたっぷり~

カレーピラフを食べてダイエット。

カレーピラフ135円、パクチー5円、ピクルス10円の合計150円。ワンコインランチと比較して350円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • キノコとしらたきで糖質&カロリーオフするピラフの作り方とは?
  • 残り物のスープカレー、ケバブのスパイシー焼肉を美味しくリメイクするコツとは・
  • 作り置き&冷凍保存OK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【パン系】節約弁当レシピ集

【1食185円】辛党専用!激辛ビーフケバブ弁当レシピ~カプサイシンで脂肪燃焼ってするの?~

激辛のカプサイシンで燃えよ脂肪細胞!

激辛スパイシー焼肉132円、デトックス激辛チリソース18円、千切りキャベツ4円、ピクルス10円、おから入りトルティーヤ21円の合計185円。ワンコインランチと比較して315円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 糖質ゼロおからパウダーを混ぜたダイエット仕様のおから入りトルティーヤの作り方とは?
  • スパイシーな焼肉は脂をごっそりカットで大幅カロリーダウンする方法とは?
  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【1食107円】小エビのカクテルサラダ卵サンドイッチ弁当レシピ~糖質ゼロ奇跡のおから入り食パンで挟みます~

海老+ゆで卵+パクチーの野菜どっさりオープンサンド。

海老マヨ44円、ゆで卵20円、コールスローサラダ4円、パクチー5円、ピクルス20円、おから入り食パン14円の合計107円。ワンコインランチと比較して393円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

簡単に驚くほど海老がプリプリに仕上げる下ごしらえ方法とは?
おからパウダー入り食パンで糖質オフ&食物繊維強化を実現!
作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?

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【麺系】節約弁当レシピ集

【1食149円】痩せるタイカレー焼きそばダイエット弁当レシピ~100g6kcalで食物繊維が豊富なしらたき活用~

超低カロリー麺なダイエットの神食材「しらたき」の焼きそば。

しらたき焼きそば(タイカレー味)149円。ワンコインランチと比較して351円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 作り置きOK!忙しい朝も詰めるだけで完成!時短にも節約にもなるコツとは?
  • しらたきで糖質&カロリーオフ!ダイエット中でも安心して焼きそば食べられる方法。
  • タイカレーがスパイシー!カレーの香りでこんにゃくのニオイも気になりません。

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元惣菜屋が教える家庭で使える実用的な節約・時短技とは?

基本的に本業優先なので特売品のために買い物の時間を割いたり、毎日何時間もキッチンに張り付くことは出来ません。でも、ちょっとした工夫一つで大きなコストダウンと時短を両立できます。

食材の調達コストダウン

料理のコストの大半は食材費です。肉や魚、野菜など。価格変動もありますが、一番は大量買い=安いということです。また、出来る限り流通マージンをカットして、生産者に近いところから買うのが鉄則です。

その2点をクリアするところは?そう、業務用食品のスーパーや問屋さんです。

食材や調味料は業務用を大量購入

肉のハナマサ、業務スーパー、羽田市場、通販、問屋など。

なお、Amazonや楽天も特売品や業務用があるので見逃さずチェック。Amazonタイムセールや楽天スーパーセールは特に安くなってる物があります。

ただし、本当に安いかどうかは価格変動グラフを観て確認します。Amazonの場合は下記の記事で紹介している方法で「自分が欲しい価格で買う」を実践してます。

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ただし、買う時は理由なく安すぎるのは怖い。

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なお、たくさん買ってもストックできるように冷蔵庫も大きめ。冷蔵庫はある程度大きく新しい方が電気代安い。

パナソニックの冷蔵庫を使ってますが、引き出しがガバッと開いて奥まで取りやすいので非常に便利。

こういうやつ。

買ってから作るものを決める。

当日にある材料、安いものだけで作る。セロリを使った料理を作ろうと思って買い物に行くと当日高い時はコストが高く付いてしまいます。その日その場で安く良質なコスパ良い食材を見極めて作ります。

作るアイデアはインプットしておく。

料理番組やグルメ番組はだいたい録画して観ます。ただし、かなりの速度で早送りでチェックして「絵」としてインプット。クックパッドなどよりはGoogle画像検索など「絵」でこんなイメージの料理作ろうかな(食べたいな)っていうエッセンスを入れておきます。あとは作りながら可変したり適当です。いい意味で。

平野レミさん、小林カツ代さん、土井善晴さん、みんないい意味で適当。一番大事なのは結城貢さんの名言「料理は愛情」。

調理の時短ワザ

一度にベースになる料理を大量に作ってストックして、リメイクやアレンジをする。

同時にまとめて並列調理する。

何か煮込んでいる時に空いた手は極力活用します。コンロもオーブンレンジもフル活用。

自家製の料理の素を作っておく。

クックドゥ的に合わせ調味料を作り置きしておくと、その日の食材+料理の素であっという間に美味しく安くヘルシーな料理の完成です。

ダイエット中は砂糖をエリスリトールに変えると糖質オフにもなります。

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調理器具・調理家電を活用する。

なお、お米は圧力鍋で8合ぐらいまとめて炊いて冷凍ごはんストック。美味しく・時短調理が可能です。

このフードプロセッサーはブレンダーでも使えるので毎日重宝。めちゃおすすめ。

50kgダイエットした食事と運動方法とは?

主食の糖質とカロリーをカットする方法

しらたきをご飯に混ぜる。

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しらたきを麺として食べる。

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肉のカロリーをカットする方法

脂を取り除くと大幅にカロリーダウン。

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 鶏肉は皮を取るだけでカロリー半分。

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ヘルシーな食材や調味料を活用する方法

オイルはMCTオイルかエキストラバージンオリーブオイルにする

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でも、カロリーはバターの方が低い。

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エリスリトールで砂糖の糖質とカロリーをゼロにする

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間食もヘルシーに楽しむ

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有酸素運動+筋トレを同時に楽しく実施する方法

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節約弁当ブログ記事は集客・収益に効果あるのか?

  • 毎日更新するネタに困らない(日々の日常がコンテンツ化できるから)。
  • 節約記事は価値が高い=集客力アップに貢献。
  • 集客が増える→マネタイズをしっかりしてれば収益は必然的に増える。

なお、SEO的には切り口別にまとめ記事などを作り対策予定です。単発では弱いですが、ファン作り、USPメッセージ強化とアクセスアップの下地として強力なコンテンツになっています。

事実、ネタが無限に生み出される状態が作られ、大きな集客と収益に育ってきました。経営者目線でも本業に貢献してくれてるため、趣味も生活も仕事もON・OFF関係なく、生き方そのものが自分の分身のごとくブログに投影されてきました。

一番の価値はブログを書く事による自己発見だったのかも知れませんね。

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↓節約記事が良いという情報はかん吉さんのこの本に書いてあります。

5年で77万円節約ペース!節約した分を何に投資するか?

ちりも積もれば山となる。5年で77万円以上もの節約になります。ただし、節約することがゴールだと考えていません。自身の経験を糧にした節約弁当をブログ化して読者へ価値を提供して得られる収益、ういたコストを投資する事でより豊かでより良い価値を提供することを目的としています。

  • 投資する=払った分以上の価値を生み出すコト。

と定義するならば、節約した分をどのように使うのが一番良いか?より時短、よりコストダウン、より美味しくなるために様々な投資していきます。

  • 自己を高める体験への投資(美味しいグルメ、楽しいモノ・コトなど)

    グルメ カテゴリーの記事一覧 

  • 節約弁当をより充実させる投資(調理器具・調理家電・食器・レシピ本・カメラなど)

もちろん、これらの投資した体験やモノ・コトから得られた事をブログで発信することで一見すると消費や浪費も投資となるレベルに引き上げられます。

過去の節約弁当レシピまとめもあわせてチェック

tanaboo.hatenablog.com

1ヶ月14,010円ランチ代節約できる手作り弁当まとめ~時短・安価な作り置き&リメイク術とは?~【2017年3月】 ←2017年3月はこちら

2017年4月の人気記事ダイジェスト

お弁当以外にもグルメ・レシピ記事や話題のニュースをテーマにした記事を投稿してきました。ピックアップしてダイジェスト版をお届けします。興味ある記事があればチェックしてみてくださいね。

グルメ・レシピ系

ニュース・ダイエット系

まとめ

いかがでしたか?今回は「【節約弁当レシピまとめ】5年で77万円以上得する&痩せるダイエットランチの作り方【2017年4月】」をご紹介しました。これで美味しくヘルシーな手作り弁当を時短・簡単・安価に作れて5年で77万円以上の節約効果を得られます。あなたのライフスタイルや好みに合うものがあれば、参考にして採用してみてください。少しでもお役に立てる内容があれば幸いに思います。

引き続きアイデアやご意見も募集しています。是非、はてブコメントやTwitterからお知らせくださいヽ(=´▽`=)ノ

更新予告

さて、港区芝浦IT社長ブログでは、次のような節約弁当ランチに関連するコンテンツを提供します。

  • プロの技を家庭で活用できるようローカライズした節約や時短に役立つノウハウの紹介。
  • コスト別、食材別、栄養や効能別、ダイエット別、テーマ別などの専門窓口ページの創設と本の出版。
  • 一人で家事・経営・ポータルサイト・ブログ更新するノウハウやツールの紹介。

なお、痩せる実践中のダイエット情報や節約弁当レシピなど最新情報は随時更新していますので、ご興味ありましたらTwitterフォローメルマガ購読はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。お友達にも気軽に紹介してね。

独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
このブログを書いてる人については50kg痩せた後の実録も読んでね。

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