50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食149円】糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華のロカボレシピ~茹でずに簡単!サラダチキン+パクチーどっさり~

痩せる冷やし中華はじめました

冷やし中華が食べたい!でも痩せたい!そんな時は糖質0カロリーオフ麺の中華麺風を使った冷やし中華がおすすめです。塩麹サラダチキンとワカメにパクチーと半熟卵をトッピングして、砂糖不使用の自家製冷やし中華のタレにラー油をぶっかけて召し上がれ。

作り方も簡単で糖質0カロリーオフ麺は茹で不要なので暑い日も火を使わず調理OKで時短。伸びない魔法のダイエット中華麺を活用して美味しく食べてヘルシーに痩せましょう。

  • 安い!1人前149円で美味しく痩せる冷やし中華が完成ヽ(=´▽`=)ノ
  • 簡単!麺は水で洗うだけ。冷やし中華のタレも混ぜれば完成のズボラ仕様。
  • 旨い!サラダチキンにパクチーに半熟卵、ピリッと辛いラー油が冷たい中にHOT。

それでは簡単な作り方はこちら。

美味しく食べて健康的に痩せるダイエットを実践中。

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糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華の簡単レシピ

食材費298円で2人前。1食149円とダイエットフードにしては安いのが嬉しい。麺を茹でなくて良いので光熱費も削減、こんにゃくベースの麺だから伸びないので作り置きOK、糖質0で100g18kcal(通常の中華麺の1/8以下)と低カロリー。

材料(2人前)

  • 糖質0カロリーオフ麺 1袋(500g) 158円
  • 塩麹deサラダチキン 1人前 61円
  • 塩蔵わかめ 60g 12円 ※水で洗い3分浸してカット。乾燥わかめでもOK。
  • パクチー 1/2把 49円
  • ゆで卵(半熟) 18円
  • 糖質制限ダイエット用冷やし中華のタレ 適量
  • ラー油、からし お好みで。

作り方

  1. 糖質0カロリーオフ麺をザルにあけて水でサッと洗い水気をよくきり、お皿に盛る。

  2. パクチー、わかめ、サラダチキン、半熟卵をトッピングして冷やし中華のタレをかけ、仕上げにお好みでラー油をかけたら完成。

具もお好みでどうぞ。からしも合う。

塩麹deサラダチキンの簡単レシピ

食材費61円。安くて美味しくてヘルシーな最強ダイエット食の一つ。

材料(1人前)

  • 鶏胸肉 皮なし 1/2枚(125g)49円 ※一度にたくさん作ってもOK。
  • 液体塩こうじ 大さじ1 12円 ※普通のでもOK。 

作り方

  1. 鶏胸肉は皮をはぎ、開いて厚みを均一にします。

  2. 塩麹を肉の重さの10%程度入れて揉み込みます。できたら1時間~一晩漬けておきます。

  3. 蓋(又はラップ)をしてレンジ(600W)で2分30秒加熱したら完成。
    ※肉の重さ1gあたり加熱1秒が目安です。予熱で火が入るように調整するとシットリ。でも火はちゃんと通してね。

シットリしてジューシーなサラダチキンに。塩麹だからマイルドな塩気と旨味がとっても美味しく、そして柔らかくパサパサしないで仕上がります。水気が出ても捨てないで冷ますと煮凝りみたいにカタマリますが、鶏胸肉のコラーゲンなので、一緒に食べると美味しく美肌(*´ω`*)

※個人の感想ですw

更に詳しくはこちら。

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糖質制限ダイエット用中華ドレッシングの簡単レシピ

中華ドレッシングは砂糖がたっぷりはいってます。冷やし中華のタレ、油淋鶏、甘酢、中華系の炒め物の味のベースに使えるので作ってストックしてあります。お砂糖の甘さはエリスリトールにすると砂糖のカロリー分はゼロにできます。

材料

  • 醤油 大さじ4
  • お酢 大さじ4
  • エリスリトール 大さじ3(砂糖なら大さじ2)
  • ごま油 大さじ1
  • 煎りゴマ 適量

作り方

  1. ドレッシングボトルなどに材料を入れてシェイクしたら完成。

中華ドレッシングアレンジ

  • 中華ドレッシング+水溶き片栗粉=甘酢あん
  • 中華ドレッシング+ネギ=油淋鶏のタレ
  • 中華ドレッシング+オイスターソース=鶏のカシューナッツ炒めのタレ

冷奴やトマトにかけても美味しいですし、千切りキャベツにかけるだけで中華サラダの完成。砂糖不使用でも甘く作れるのでおすすめです。

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糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華の実食レビュー

冷たく冷やした糖質0カロリーオフ麺はつるつるシコシコしてて美味しい!ただ旨味と香りが本物の麺とは違うので、ちょっとだけごま油で風味付けしておくとより美味しいかも。でもダイエットフードとしてはコスパ最高!

痩せる冷やし中華=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華は冷凍NG

  • 冷蔵庫で3日程度

こんにゃくベースなので冷凍は食感が変わっちゃうのでNG。そんなコトしなくても袋のまま日持ちするし、茹でないで食べれるから食べたい時に作ればいいよね。まぁ作り置きしておけばタレかけちゃっても伸びないし(笑)

糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華を美味しく作るコツ

  • 糖質0カロリーオフ麺はよく洗い、よく水気をきる。(ザルで上から手で揉み押す感じ)
  • ごま油で麺だけに風味足すとより美味しい。

糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華のズボラーポイント

  • 麺が茹でなくて良い!洗い物減るし暑くないし楽ちん。
  • 麺が伸びないから作り置きOK!

糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華をヘルシーに作るコツ

エリスリトールで冷やし中華のタレに入る砂糖のカロリー&糖類ゼロ

エリスリトールは砂糖のように甘い甘味料です。安全性も確認されている添加物ではなく「食品」です。アスパルテームとか発がん性が心配などありますが、これは天然の甘味料なので比較的安全性は高いと言われています。

その証拠に、厚生省も認めるダイエット甘味料。カロリーゼロ、糖質ゼロ、砂糖の代わりに利用すればダイエット効果がある、という甘味料です。あの食にうるさいシリコンバレー式最強の食事でも推奨されてました。

シリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる?

希少糖のエリスリトールは砂糖の変わりにいろんな料理にも活用できます。実際にいろんなメーカーを買って試しましたがものによって味とか清涼感が違う場合がありました。1kgより3kgがコスパ良いですが、好みのメーカーが見つかるまでや、初めてエリスリトールを買う場合は小さいサイズで試すのもあり。

麺は糖質0カロリーオフ麺を使えば糖質0、カロリーは1/8以下に激減

こんにゃくパークの糖質0カロリーオフ麺とは?

これが噂のこんにゃくパークの糖質0カロリーオフ麺。肉のハナマサでも買える。うどん風の麺も登場してたので冷やしうどんもできるな(*´ω`*)

低カロリーで食物繊維がバッチリというダイエットに最適。しかもこんにゃくベースなのに「しらたきっぽくない食感と見た目」なのが嬉しい。

同じやつ売ってないけどラーメンとかナポリタンもこんにゃく感があまりなくて美味しかった。

Amazon ヨコオデイリーフーズ ←ここにいろんなこんにゃく系が売ってる

tanaboo.hatenablog.com
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サラダチキンは塩麹+鶏胸肉(ささみ)だけで美味しく

液体の塩麹も登場。

粒の気になる、においが気になる人にもおすすめなのが液体の塩麹。濾過しただけなので基本的には同じ味ですが、口当たりは大きく違うし、混ぜやすいし焦げにくいので使い勝手が良いです。

粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い、製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。引用:液体塩こうじブランドサイト | おみそならハナマルキ

塩麹って白くてドロドロしたイメージでしたが、この液体タイプの登場は画期的。


4.3

  • 肉が柔らかくジューシーになる。
  • 液体タイプなので使い勝手が良く、口当たりも気にならない。
  • クセが少ないので肉・魚・野菜・お菓子にも使える。
  • 調味料としては割高。
  • 塩分は低くないので摂取しすぎは注意。

塩分控えめ塩麹はこちら

糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華のロカボレシピをコストダウンするコツ

食材や調味料は業務用を大量購入

肉のハナマサ、業務スーパー、羽田市場、通販、問屋など。 

糖質0カロリーオフ麺はたっぷり500g入った業務用で158円とリーズナブルな価格でハナマサで売ってました。

 

通販のセールもあわせてチェック

Amazonや楽天も特売品や業務用があるので見逃さずチェック。Amazonタイムセールや楽天スーパーセールは特に安くなってる物があります。塩麹は通販の方が安かったしw

Amazonタイムセール

楽天市場(スーパーセール中は必見)

ただし、本当に安いかどうかは価格変動グラフを観て確認します。Amazonの場合は下記の記事で紹介している方法で「自分が欲しい価格で買う」を実践してます。

tanaboo.hatenablog.com

輸入食材系はiHerbが安くて安心

  • 送料無料(一定金額以上行けば0円で日本に1週間ぐらいで配達されます)。
  • 日本語で注文もサポートもOK。コンビニ払いもできる。
  • 品揃え豊富で日本で買うより良質安価な商品いっぱい。

食品はもちろん、子供・ベビー用のシャンプーや蚊よけ、化粧品やバンドエイトまで最近はiHerbで買ってますが、高品質なものも多く、日本で高いけどアメリカだと安いんだって気づきもあります。円高になったら買うチャンス。

iHerbでさらに安く買う方法

5%割引+初回割引で2重で割引されるってご存知でしたか?

ショッピングカートに入れたあとに、「WELCOME5」と「HGW468」の2種類のコードを入れると2重で割引されてさらにおトクに買えます。お試しあれ。

  1. iHerbで欲しい商品をショッピングカートに入れる。
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配送1週間ぐらいかかるけど、直輸入で買える(日本語OK)から絶対おトクだよ。

jp.iherb.com

時短・簡単・格安調理のコツ

  • 食材の調達コストダウン。
  • 買ってから作るものを決める。
  • 作るアイデアはインプットしておく。
  • 一度にベースになる料理を大量に作ってストックして、リメイクやアレンジをする。
  • 同時にまとめて並列調理する。
  • 自家製の料理の素を作っておく。
  • 調理器具・調理家電を活用して自動調理や予約調理する。

更に詳しくはこちら。

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まとめ

いかがでしたか?今回は「【1食149円】糖質0カロリーオフ麺de冷やし中華のロカボレシピ~茹でずに簡単!サラダチキン+パクチーどっさり~」をお伝えしました。

  • 安い!1人前149円で美味しく痩せる冷やし中華が完成ヽ(=´▽`=)ノ
  • 簡単!麺は水で洗うだけ。冷やし中華のタレも混ぜれば完成のズボラ仕様。
  • 旨い!サラダチキンにパクチーに半熟卵、ピリッと辛いラー油が冷たい中にHOT。

糖質0カロリーオフ麺はしらたきとはまた違って中華麺風に加工してあります。冷やし中華よりラーメンの方がこんにゃく感は薄かったけど、十分に美味しいです。痩せたいけど冷やし中華が食べたい!というダイエット中のあなた、おすすめです。

こんにゃくで美味しく痩せよう

ひやむぎ風にこんにゃくを。

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焼きそば風にしらたきを。

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あんかけ焼きそばもうまい。

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担々麺もおすすめ。

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ごはんに混ぜればカロリー&糖質オフ。

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麦飯にもいいよ。

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パスタなんて定番。

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麺つゆも糖質0があるから食べても痩せるダイエットの味方はいっぱい。

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カレーならしらたき入りのターメリックライス食べてみて。

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汁なし担々麺もしらたきで。

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丸鶏の中に入れたバターライスにもしらたきw

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朝からプライムデーの話題でいっぱいでした。ウォッチリストに入れて、ギフト券でチャージして準備を整えて18時からスタートです。

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Kindleも焦って1クリックで間違ってダウンロード課金しちゃったけどAmazonに言ったら返金してくれて良かったw

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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