50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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時短!圧力鍋の人気レシピまとめ17選+α

圧力鍋は時短・かんたん・エコで地球にもお財布にもやさしい。

圧力鍋。昔はシューシュー蒸気が出て爆発しそうで怖いというイメージでしたが一度使ってみたら手放せない忙しい主夫には必需品の調理器具となりました。50kgダイエットする中でもデトックススープもち麦ダイエットごはんなど、食べて痩せた料理づくりでも大活躍。そんな圧力鍋 カテゴリーの記事一覧 から時短調理やダイエットに役立った痩せるレシピだけを厳選してまとめました。

ちなみに圧力鍋ってどんなのが人気なのか調べてみました。

楽天市場の圧力鍋ランキング1位から人気順で表示する

Amazonの圧力鍋ランキング1位から人気順で表示する

やはり定評あるメーカーが人気上位を占めますが、圧力鍋ならではの選び方や使って実感したランニングコストの盲点についても解説しましたので最後までお読みください。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるまとめをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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時短!圧力鍋おすすめ人気レシピまとめ17選+α

圧力鍋 カテゴリーの記事一覧 から時短調理やダイエットに役立ったレシピを厳選してまとめました。

【1食147円】超豪快!豚バラ丸ごと角煮レシピ~糖質制限ダイエットで砂糖をエリスリトールに置き換えるだけ~

豚バラ丸ごと角煮にする豪快ズボラ料理

豚の角煮が食べたい!でも痩せたい!そんな時は砂糖不使用でも甘辛味な糖質制限ダイエット用の角煮を作ります。作り方も簡単で圧力鍋1つで20分加圧して冷ませば完成な見栄えするけど楽ちん調理な作り置き&冷凍ストックOKなズボラレシピです。

  • 安い!1人前150円以下で美味しいとろける角煮が味わえます。
  • 簡単!圧力鍋があれば焼いて20分加圧で冷めたら完成のお手軽豪華なズボラメニュー。
  • 旨い!冷めた後に煮返しするほど美味しくとろける角煮。崩れたら魯肉飯に大変身。

それでは簡単な作り方はこちら。

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【1食155円】丸鶏の塩パクチー水炊き鍋~圧力鍋20分で濃厚な鶏出汁の取り方とは?~

圧力鍋20分で丸鶏がお箸で真っ二つになるほど柔らか&出汁でまくりの巻き。

さっぱり塩味、だけどコク深い丸鶏の出汁にパクチーが爽やかに香ります。

丸鶏が1羽553円で買えたので丸ごと出汁をとって水炊きに。あっさり塩味にパクチー香るシンプルながらコク深い水炊き鍋になりました。〆はもちろんアレですw

  • 圧力鍋で20分。お箸で真っ二つにできる丸鶏が柔らか美味。
  • 出汁がでまくったスープ、塩だけで抜群においしい。
  • 野菜も豆腐もたっぷり入れてダイエット中も安心のヘルシー料理。

それでは簡単な材料と作り方はこちら。

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圧力鍋で舞茸ご飯~生姜たっぷりVersion~

舞茸が特売だったので炊き込みご飯にしました。

たまに無性に食べたくなりますよね。風邪気味の嫁さんのために生姜たっぷりVersionです。

圧力鍋で炊いてますが普通に炊飯器でも鍋で炊いてももちろんOK。授乳中は控ますがもち米をプラスしても美味しいですね。食べ過ぎ注意ですw

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【1杯38円】安旨!あじの炊き込みご飯の簡単レシピ~コスパ良い鯵茶漬けも楽しめる~

鯵の旨味を米が吸い込む、その飯を喰らう。(゚д゚)ウマー

塩焼きにした新鮮なあじ、美味しいですよね~その塩焼きした鯵を醤油1:みりん1+水だけシンプルに炊き込みご飯が作れます。頭であら汁も作れ、後半戦はワサビ+あら汁をかけて食べる「あじ茶漬け」も楽しめます。

  • 簡単!あじ以外に具も出汁も不要なのに美味しい炊き込みご飯が完成!
  • 旨い!あじの身と骨から旨味がお米に吸い込んで冷めても美味しい!
  • 安い!1杯38円、1尾80円の刺身用のあじ4尾で18杯分も作れてコスパ最強!

もちろん、冷凍保存OKなのでたっぷり炊き込んでストックしておくと、作る手間・時短になり、おトクです。

それでは、簡単な作り方をご紹介しましょう。

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とろける~【1食112円】1g1円牛すじの味噌煮込みの簡単レシピ~ゴボウ・人参・豆腐入り~

国産の牛すじを味噌で炊く

牛すじの味噌煮込み。

シンプルながら煮詰まるほどに旨みが濃厚になる一品。

ご飯にもお酒にもぴったりです。

  • 安い!国産の牛筋が1g1円。灰汁がほとんどでない上物でも安上がり。
  • 簡単!下ゆでしたら根菜と一緒に煮込むだけ。圧力鍋があれば時短OK。
  • 旨い!牛筋の旨みが溶けだした汁は野菜も豆腐も抜群にうまくしてくれます。

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圧力鍋10分手羽大根レシピ~春菊の香り1人前51円コスパ最高~

手羽元と大根を圧力鍋で10分煮るだけ簡単だけど1日置いたような染みこんだ味

大根が美味しくて安くなってきましたね~

今日はセブンイレブンででっかい大根が1本68円(税込)だったので2本買ってきて1本は手羽大根にしちゃいましたw あっという間にできて、とろける柔らかさ。圧力鍋は時間もガス・電気代も圧縮してくれます。

今日は春菊の香りをプラスした春菊好きにはたまらない手羽大根にしましたよ。

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【1食167円】脂肪燃焼スープ的ビーフシチューの作り方~低カロリーで栄養豊富!圧力鍋で10分加圧で時短・簡単・とろとろ~

肉と野菜の旨味コラボレーション。

50kgダイエットした時に役立った脂肪燃焼するデトックススープ。ただ、この脂肪燃焼デトックススープで痩せるといっても短期で落ちるのは水分。どう考えてもこのスープだけでは栄養不足だし、筋肉も落ちちゃう。そして飽きる(;´Д`)

そこで、美味しくて飽きない、そしてタンパク質で栄養強化した強化版デトックススープを開発をしました。もはやスープとはいえないし、脂肪燃焼スープダイエットのルールもど無視してますが、普通のビーフシチューよりヘルシーで簡単に作れるダイエットレシピとしてご紹介します。

  • 安い!1食167円で牛肉と野菜の旨味が濃厚なビーフシチューが楽しめる。
  • 簡単!お鍋1つで完成。圧力鍋なら加圧10分で作れちゃう簡単レシピ。冷凍もOK。
  • 旨い!しっかり水分を煮詰めれば濃厚なビーフシチューにも。オムハヤシやチリビーンズ・カレーにもリメイクOKでたっぷり作って作り置き推奨メニュー。

それでは簡単な作り方はこちら。

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【1食158円】グラスフェッドビーフとタケノコの塩煮込みレシピ~圧力鍋で簡単トロ旨~

牛肉とタケノコのあっさり塩味煮込み

牧草育ちのグラスフェッドビーフをタケノコ水煮と一緒に圧力鍋で塩煮込みにしました。あっさりしていてコクがあるスープが出て熱々でも冷めてもどちらでも美味しくいただけます。

  • 旨い!柔らか~く煮込まれた牛肉にシャキシャキなタケノコがあっさり塩味。
  • 安い!グラスフェッドビーフは輸入肉なので100g100円以下。
  • ヘルシー!高タンパクで低糖質。筋トレ後や糖質制限ダイエット中にもおすすめのグラスフェッドビーフ。味付けもシンプルで簡単。

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100g100円で痩せる牛すじ&牛すね赤ワイン煮込みレシピ~仕込中~

東京食肉市場まつり2015で買った100g100円の国産牛スジ&牛すねを赤ワインたっぷりで仕込むよ

100g100円の肉だからといっても味は格別保証付き。立派な一品になります。牛丼、牛皿以下。簡単、手間なし、時間だけかかる、そんな料理です。

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【大量注意】圧力鍋の限界を超えた量のカレーを一度に作る方法~塩麹ヨーグルトチキンカレーwithチーズ~

圧力鍋が噴火する量のカレーを一度に仕込む方法

カレー。いつでも食べたい大好きメニュー。鶏の骨付き肉を使ってインドカレー風にホールスパイスたっぷりに作るカレーも大好物。圧力鍋を使うと時短できるので便利なのですが、鍋の2/3以上に入れると圧力かけると噴き出て中身が飛び出るためたっぷり鍋いっぱいに仕込めないのがネック。

そこで、圧力鍋でも鍋いっぱい仕込む方法を開発。時短で美味しいカレーが簡単に手早くたっぷり作れるようになりました。

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ちょい足し【1食93円】おからパウダー入りインド風チキンカレーの作り方

おからパウダー入りインドカレー

この時のTVの影響かおからパウダーブームで売り切れ続出ですがインドカレーを作るときにも活躍します。水分はトマト缶だけの野菜たっぷりインド風チキンカレーにおからパウダーをちょい足しするだけでジャガイモが崩れたあとのようなトロミ感がつきスパイシーなのに口当たりがマイルドで食べやすい味わいになります。

  • おからパウダーは仕上げにちょい足しだけでOK。
  • 腹持ち良く食物繊維とタンパク質を強化できダイエット中にもおすすめ。
  • スープカレーにおからパウダーでもOK。残ったらカレーうどんリメイクも旨い。

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元気が出る【1食162円】和風野菜de骨付き鶏もも肉のタイ風レッドカレーの作り方

骨付き肉の旨み×和風野菜なタイカレー

タイカレー。レッド、グリーン、イエローなどいろんなタイカレーの種類がありますが、今日はレッドカレー。大根、エノキという和風野菜を使って日常でも手軽に作れるタイカレーペーストを使った簡単なタイカレーの作り方をご紹介します。

  • 旨い!肉と野菜の旨みがタイカレーのエスニックな味に溶け込みます。
  • 安い!マニアックな野菜ゼロ。普通のスーパーで安く手軽に買える日常野菜と鶏肉で作れます。
  • ヘルシー!ココナッツオイルを使うと中鎖脂肪酸がたっぷり。ダイエット中にも良い油でヘルシー。

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【1食58円】あっさりクリームシチューの作り方〜市販ルー不要&圧力鍋で時短調理〜

圧力鍋で時短調理するクリームシチュー

クリームシチュー。寒い冬には定番メニューですよね。今回は圧力鍋で時短調理した皮なし鶏胸肉で市販ルーを使わずヘルシーに作ったあっさり系のクリームシチューの作り方をご紹介。パンはもちろん、ご飯、パスタなどにもピッタリ。濃度も薄めなのでさらりとスープ感覚でいただけるシチューです。

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豪快【1食221円】牛バラ肉と丸じゃが芋のトマトジュース赤ワイン煮込みの作り方

手軽で美味しいトマトジュース×赤ワイン

赤ワイン煮込み。牛肉と相性バッチリの赤ワインにトマトジュースと一緒に煮込むだけで意外と簡単に、それでいて美味しい洋風な煮込み料理が作れます。じゃが芋も丸ごと豪快に煮て、煮崩れも楽しみつつ熱々を召し上がれ。

  • 簡単!牛バラ肉を赤ワインに漬け込み、じゃが芋と一緒に炒めて赤ワインとトマトジュースで煮込むだけ。
  • 美味しい!簡単なのに味は本格。ご飯にもパンにもパスタにも合う万能メニュー。
  • 栄養豊富!トマトジュースは生のトマトより栄養豊富。

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こういうトマト系の煮込み料理は残った場合もカレーにリメイクすると簡単なのに美味しいです。

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給料日前でも安心w【1杯35円】鯛あらde鯛めしの作り方~格安食材でも激ウマい~

鯛あらde鯛めし35円

鯛めし。

今日は激安価格な「鯛のあら」で作る1杯35円で楽しめるコスパ最強の鯛めしの作り方をご紹介。

  • 安い!真鯛のあら200円で炊き込みご飯+あら汁がダブルで楽しめます。
  • 簡単!鯛あらも塩焼きして炊き込むだけで抜群に美味しいです。包丁も使いませんので調理も楽。
  • 旨い!鯛あらの旨みをお米が吸い込み抜群のおいしさ。茶漬け、おこげもお楽しみあれ。

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枝豆入いもおすすめ。冷凍枝豆でもOK。

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おいしい7割もち麦ご飯の炊き方レシピ〜無洗米+圧力鍋で楽炊飯〜

もち麦70%の麦飯でダイエット

麦飯。お米に少量の大麦を混ぜて炊いたご飯が普通ですが、大麦だけで炊く10割もち麦ダイエットご飯は食物繊維が大幅強化された糖質オフかつ栄養豊富なヘルシー主食になります。もち麦だと食感もプチプチして食べやすくおすすめ。でも美味しいごはん、お米も食べたい、けど痩せたい!という場合にはやや不満。そんな時はお米を3割混ぜた7割もち麦ご飯がおすすめ。お米の香りと甘みも味わえる、けど糖質大幅カットしたダイエット主食になります。

  • 主食をもち麦70%のご飯に置き換えるだけで手軽にダイエットできる
  • 私自身、高血圧でしたが血圧が下がりました
  • もち麦は水2倍に吸わせることでg単位のカロリーは大幅にダウンする
  • 1杯あたり29円とダイエット主食としては比較的安上がり
  • もち麦の類似品に注意?選び方と安い麦飯の炊き方とは
  • ダイエットもち麦ご飯のおすすめの食べ方と保存方法とは

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なお、もち麦率を10割にするとさらにダイエット効果あります。

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【糖質制限おせち】黒豆煮のダイエットレシピ~砂糖不使用でカロリー激減&圧力鍋で時短簡単~

砂糖不使用でも甘い黒豆

おせち料理にかかせないのが黒豆。まめに働く、という意味も込めておせちに詰めます。ただし、砂糖もたっぷり入った甘い煮豆なので、糖質制限ダイエット中には手が出にくいおせち料理でもあります。せっかくのお正月。黒豆煮もたっぷり食べたい、けど痩せたいという方のために糖質制限ダイエット向けの黒豆煮の作り方を開発してみましたのでご紹介します。圧力鍋なら加圧20分で完成と意外と手軽です。日持ちするのでたっぷり作って作り置きしてプリン・蒸しパン・お汁粉などの黒豆アレンジも含めてお楽しみください。

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おすすめ圧力鍋と選ぶコツ

実際に圧力鍋を購入して利用してきた体験から選び方や気付きをまとめてみました。

圧力鍋の用途は?

圧力鍋って深い寸胴みたいなイメージですが蒸し器にもなったり、圧力かけずに普通の鍋としても重宝します。

圧力鍋って爆発しないの?

今の所、爆発したことはありませんwかなり安全設計されているのでマニュアルどおりに使ってトラブルが起きる可能性はかなり低い調理器具だと思います。なお、圧力鍋いっぱいに入れて圧力かけると噴火します(笑)吹き出してキッチン汚れるので注意。

圧力鍋は大きめサイズを選ぶのがおすすめな理由とは?

圧力鍋は満タンに入れて圧力をかけることができないので大きめサイズを選びましょう。こんな大量に作らないよね?って思ってても大は小を兼ねます。カレーや煮込み料理は基本的に鍋の半分までがルールです。実際に作る完成の量の倍サイズの鍋が必要ということ。なので、大きめサイズを推奨します。

圧力鍋で調理するコツは?

圧力鍋は蓋をして圧力をかけて煮込む調理法。なので水分が煮詰まりにくいので普通の煮込み料理と同じように水を足して煮込むと薄味になってしまう可能性があります。なので水分は少なめで調理がおすすめ。これは圧力鍋のレシピ本や圧力鍋に付属のレシピなどにも解説あるかと思いますので参考ください。

あと、途中で味見できませんので薄味で煮込み開始して、圧力かけて煮込んだあと、仕上げに調味するのもおすすめです。

どんな人に圧力鍋はおすすめなのか?

  • 時短調理したい忙しい人
  • 光熱費削減したい人
  • 楽に美味しい料理を作りたい人

子供が小さいので子守しながら煮込み料理となると大変ですが、圧力鍋のおかげで加圧したらタイマーで10分弱火かけて放置という調理もできるので、かなり重宝。

朝出かける時に圧力かけて、帰宅後に仕上げするだけで本格煮込み料理にも。

逆に自炊しない人、煮込み料理しない人は重くてでかい鍋ですから買わない方がおすすめです。

鍋が安くて頑丈でもパッキン交換代は意外と高いって本当?

実際に使ってて盲点だと思ったのはパッキンです。1万円以下の圧力鍋ですがパッキンだけで1000円以上します。消耗品なので交換は必要になります。もちろん、かなりハードに使っても5年以上はもってますので1日あたりのコストはわずか。それ以上に大きなメリットがあるので大満足ではありますが、パッキン、もう少しだけ安くならないかな・・・といつも思ってしまうどケチ主夫ですw

こんな感じ。

メーカーや商品によっては2000円以上する場合もあるので、長年使いたい、コスト重視、という場合にはパッキン交換というランニングコストの視野に入れるのがベターです。

おすすめ圧力鍋

コスパ重視ならティファールの大きなサイズが安いけど頑丈です。安さの秘密は「生産国:中国」なんだと思います。他のティファールはおフランスですので製造コストが違います。でも、実際に使っていて問題はありません。中国産でも良い、デザイン重視しないならコスパ優秀です。

圧力鍋の人気ランキングはこちら。サイズ(容量)、機能、ブランドなどで比較検討しながら口コミもチェックすると好みの圧力鍋に出会えます。

楽天市場の圧力鍋ランキング1位から人気順で表示する

Amazonの圧力鍋ランキング1位から人気順で表示する

デザインや質感は実物を見るのが一番ですが、圧力鍋はどちらかというと機能を求めるアイテムなのでスペック重視で選んでます。

電子レンジでも圧力鍋が使える?

見た目おもちゃみたいですが、一人暮らしならこれでもいいかも、と思ってしまったw

おせち作ると火が空かなくなったりするし、サブの圧力鍋としてほしい。どんな感じなのか本読んできます。

電子レンジ圧力鍋でらくらく絶品メニュー105

電子レンジ圧力鍋でらくらく絶品メニュー105

 

もっと手軽なのが圧力袋。1枚単価で使い捨てが気になって手が出てないけど実際どうなんだろう?知ってる人いたら教えてください~

最後に

「時短!圧力鍋の人気レシピまとめ17選+α」ということで時短・かんたん・エコで地球にもお財布にもやさしい圧力鍋を活用したレシピを 圧力鍋 カテゴリーの記事一覧 から厳選してまとめました。

圧力鍋って怖いというイメージでしたが一度使ってみたら手放せない忙しい主夫には必需品の調理器具となりました。50kgダイエットする中でもデトックススープもち麦ダイエットごはんなど、食べて痩せた料理づくりでも大活躍。

圧力鍋ならではの選び方や使って実感したランニングコストの盲点についても解説しましたのであわせてご参考にいただければ嬉しく思います。

便利すぎるのでもう1台買おうか検討中。業務用のでっかいのもいいなぁ(*´ω`*)

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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