50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

サラダチキンのアレンジレシピ~レバーパテ入り~

美味しく食べて痩せる幸せダイエットレシピ第4弾のアレンジその2

サラダチキンに一手間だけ加えてレバーパテを巻き込めば「レバーパテ巻きサラダチキン」に大変身。これなら簡単で手軽、さっぱり味のサラダチキンにこってり味のレバーパテがピッタリマッチ。

高タンパク低脂質、さらに低糖質で低カロリー、簡単・美味しい・すぐ出来る・健康・安価な「サラダチキン」。食べたいけど痩せたい!という方に教えてあげてください。

サラダチキンは200円ぐらいしますが、家で10分の時間をとれれば半額以下の59円で美味しいサラダチキンができますよ~

サラダチキンまとめレシピはこちら:人気のサラダチキンレシピ・アレンジ – 住まい百貨店

通常版のサラダチキンはこちら

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 さっぱり味が好きな人はしそもオススメ。

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【レバーパテ巻きサラダチキンのレビュー】

  • 味:★★★ 蒸しどり、ツナ的な味ですね。さっぱりでしっとり美味しいです。鶏レバーのパテが濃厚な味わいです。
  • コスパ:★ 鶏胸肉は安いお店なら1枚約100円と激安です。
  • 作る手間:★☆ 味付けしてレバーパテを巻いてラップ、レンジで3分で完成。レバーパテから作ると手間が2アップ。
  • 難易度:★★☆☆☆ 簡単です。
  • 栄養:★★★★☆ 低糖質、低脂質、高タンパクでプロテイン飲むより効く(当社比)。筋トレ中の方、ダイエット中の方におすすめ。疲労回復効果もバッチリで疲れを吹き飛ばしましょう。
  • ダイエット効果:★★★★☆ 糖質制限的な視点で言えば食べても太らないレベル。

サラダチキンダイエットのいいところは安くて美味しくてタンパク質が豊富ってところ。難点は味に飽きるところ。なのでアレンジレシピを活用して飽きずに楽しくダイエットしましょう。

サラダチキン 効果絶大ダイエット (タツミムック)

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それでは材料と作り方はこちら

 【レバーパテ巻きサラダチキンの材料】

  • 鶏胸肉1枚※皮を剥ぐ 200g 216kcal 80円
  • 胡椒 少々 0円 0kcal
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1 5g 12kcal 10円 ※ウェイパーなど中華だしでもOK、無い場合は塩小さじ1で代用
  • 酒or白ワイン 大さじ1 15g 17kcal 6円
  • 自家製鶏レバーパテ 30g 19円 66kcal

材料費:162円 230g

※セブンのサラダチキン1枚125gと同量計算だと87円相当と激安、168kcalでタンパク質たっぷり。

レバーパテは意外と簡単に、そして美味しくできました(*^^*)

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 もちろん市販品でもOK。

アヲハタ 塗るテリーヌ 国産鶏のチキンレバーペースト 73g

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 【レバーパテ巻きサラダチキンの作り方】

  1. 鶏胸肉は皮をはぎ、分厚いところを開いて塩、胡椒、コンソメ、酒をふりよく揉み込み30分ぐらい置く。※出てくる水分は捨てる(一晩おいてもOK、急ぐ時はそのまま2.へ)
  2. レバーパテを巻く。鶏胸肉1枚につき30g目安。お好みで増量、減量を。

    ギュッと巻き込んでラップでくるむ

  3. レンジで3分加熱(600W)鶏胸肉1gあたり1秒計算です。

  4. 調理完了ヽ(=´▽`=)ノ

    【しっとりジューシーにさせるポイント】

    粗熱がとれるまで置くと余熱で火が入り柔らか~くなります。さらに冷蔵庫で冷やすと肉汁が落ち着いてしっとりジューシーになります。

薄く切って盛り付けると量が増える感もダイエットには大事です。 

ね。手前に見えるのはしそ入りの新メニュー。これもさっぱり旨々です。

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ピクルスにも合います

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【覚えておこうサラダチキン1g1秒の法則】600Wのレンジで肉1gあたり1秒レンチンでしっとり仕上がります

鶏肉1枚(250g)で作る場合は250秒、600Wなら約4分間(240秒)1回だけレンジアップして冷ませばOKです。1gあたり1秒と覚えれば簡単です。鶏肉、レンジによって調整してくださいね。余熱で冷まして火を通すというのがこの料理の味の分かれ道。しっとりジューシーになります。

調理は嫁さんのヘルシオを借用。蒸しものが出来るとこが便利すぎて戻れない・・

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 【レバーパテ巻きサラダチキンの応用編】

要は蒸しどりですのでいろんな味付けにもいけますし、料理にも転用できます。

  • そのまま
  • パクチートッピング
  • サンドイッチの具材にも。危険ですがマヨにもバッチリ合う

特にパクチーはめちゃ合う!ベトナムのソウルフード、バインミー風にも。

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【対象者】

  • 食べたいけど痩せたいあなた!とそのお友達、ご家族。※ご先祖様へもお供えいただけます。
  • 美味しくない、高いダイエットフードにこりごりした方
  • コンビニのサラダチキンが好きな方

【保存】

  • 冷凍で1ヶ月
  • 冷蔵で3~4日

がオススメです。すぐに食べきれない場合は冷凍保存をお忘れなく。

【実感した個人的効果】

  • しっとり柔らか~に仕上がります。パサパサにはなりません。火を通しすぎるのだけNG。1gにつき1秒のサラダチキンの法則、余熱で火を入れる感覚をマスターすればサラダチキン王になれます。
  • タンパク質たっぷりでお肌もツヤツヤ~筋トレ中の方はムキムキに(当社比)
  • これ食べて痩せれるなら幸せというおいしさ(*´ω`*)

 腹筋を割ろう。

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 【1人前あたりのコスト】

• 87円(125g)

セブンイレブンなら200円相当。すなわち56%OFFで買うのと同じこと。1日1個で113円。一年で41245円の差額、セブンから自炊にするだけで iPadとかタブレット、ノートパソコン毎年1台買えますね。

 ダイエットのコスパ最強神食材「鶏胸肉」のレシピまとめも要チェック

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