50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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中華風ボロネーゼパスタの簡単レシピ~旨辛肉味噌、セロリ爽やか、メンマがシャキっと食感楽しく~

中華風のミートソース、つまりジャージャー麺のパスタVersion的なやつ。

ピリッと豆板醤の辛味と味噌の旨味たっぷりの中華風ミートソースをたっぷり絡めたボロネーゼ。もともとは麻婆豆腐の肉味噌を活用した人気の賄いメニューです。

  • 味噌ベースの味付けの中華風ミートソースがパスタと不思議にマッチ。
  • シャキシャキ食感の自家製メンマが程よいアクセント。
  • セロリの葉もたっぷり加えた爽やかな風味。
  • 熱々でも冷めても美味しいのでお弁当の副菜にも。

他で食べられないオリジナルレシピはこちら。

中華風ボロネーゼパスタの簡単レシピ

材料(3人前)

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、セロリを炒める。
  2. 油が回ったら麻婆豆腐の肉味噌、味噌カツのタレ、水を加え、メンマを入れて3分煮込む。
  3. 表示時間から1分早く茹でたパスタを2.に入れてよく和えたら完成。
    ※味が薄い場合は塩、醤油などで調整ください。

仕上げにラー油、黒胡椒や山椒、長ネギをかけても美味しい。

豆腐味噌カツに味噌味の中華風ボロネーゼの味噌祭り

鈴懸のいちご大福いただきました

食後はいちご大福(*´ω`*)福岡の鈴懸、苺がジューシーすぎて凄いw

いつも美味しい大福を提供いただきありがとうございますm(_ _)m

辛いパスタ→いちご大福、うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

明日の節約弁当予告~手羽先チューリップ弁当~

  • 手羽先チューリップ
  • いんげんおかか和え
  • メンマ
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このブログを書いてる人については50kg痩せた後の実録!も読んでね。
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