50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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新定番【1食192円】もち麦オムライスのビーフシチューがけの作り方

もち麦のケチャップライスでヘルシー

もち麦。ダイエットに良いと注目の大麦ですが、美味しいので継続しやすく人気の定番ダイエット食材になりつつあります。そんなもち麦入りのご飯でケチャップライスを炒めるとパラパラになりやすく味も美味。それでいて糖質&カロリーオフでき食物繊維も豊富な味も栄養もダブルで美味しくおすすめ。今回は半熟オムレツをのせて残り物ビーフシチューをかけた豪華版。

  • 簡単!フライパン1つで10分あれば作れる簡単スピードメニュー。オムレツに包まないから失敗率低いです。
  • 旨い!バターで炒めてバターで仕上げた風味豊かなライスに半熟卵、煮詰まったビーフシチューがベストマッチ。
  • ヘルシー!もち麦ダイエットご飯は白米と比べてカロリーも糖質もオフできます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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もち麦オムライスのビーフシチューがけの簡単レシピ

食材費577円で3人前。1人前192円。調理時間10分以内。

材料(3人前)

ケチャップライス(221円)

  • もち麦ダイエットご飯 4杯分 116円 ※今回は7割がもち麦のご飯を使用。10割でも5割でもお好みで。割合増やすほどヘルシー。

    tanaboo.hatenablog.com

  • 豚肉 150g 105円 ※鶏肉、ハムなどでもOK。
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 白ワイン 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ4
  • ソース 大さじ1
  • ビーフシチュー 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 無塩バター 大さじ1+小さじ1(仕上げ用)

その他、キノコ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、コーンなどお好みの野菜や具材をどうぞ。

オムレツ(135円)

  • 卵 6個 120円
  • 牛乳 150ml 15円 ※低脂肪乳使用。普通の牛乳でもOK
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • バター

ボウルに材料を入れ、しっかり混ぜてスタンバイ。

ビーフシチュー(221円)

今回はこの赤ワイン煮込みの残りを水分が2/3ぐらいになるまで煮詰めたものを使用。ソースとして1人前221円分を使用。

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作り方

  1. フライパンにバターをひいて中火で肉を焼き、塩コショウで薄く味付けします。

  2. 火を強火にし、熱々のもち麦ダイエットご飯を加え、白ワインをふりかけ軽く炒めます。

  3. 塩コショウ、ケチャップ、ソース、ビーフシチューを加えて水分が飛んでパラっとするまでしっかり炒め合わせます。もち麦はすぐにパラパラになるので炒めやすいです。

  4. 火を止め、仕上げに醤油とバターの隠し味。風味がアップ。ケチャップライスはこれで完成。お皿に盛っておきます。

  5. フライパンにバターをひいて、強火で加熱します。

  6. 下準備で溶いたミルク入りの卵を一気に流し入れ混ぜながら強火で半熟まで炒めます。

  7. ケチャップライスの上にのせて、熱々のビーフシチューをかけたら完成。
    ビーフシチューも熱々に温めてね。

美味しく作るコツ

  • 豚肉はバターでしっかり焼き付けるように炒める
  • ケチャップライスは水分をしっかり飛ばすようにパラっとするまで炒め、仕上げにバター醤油で風味アップ
  • オムレツはミルクをたっぷり入れるとふんわり柔らかく仕上がる
  • 美味しいバターを使う

いろんなバターを試しましたがカルピスバターはコスパ優秀です。高いけど、それ以上に美味しい。

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ヘルシーポイント

  • 牛乳を低脂肪乳にしてカロリーダウン。
  • もち麦は食物繊維が豊富。水をお米よりたくさん吸うため炊きあがりのgあたりのカロリーも糖質も大幅減が可能。

    詳細:痩せる!もち麦10割ダイエットご飯の炊き方

  • バターは同じ量ならオリーブオイルより低カロリー。

tanaboo.hatenablog.com

グラスフェッドバターというヘルシーなバターもダイエットでは有名に。

tanaboo.hatenablog.com

でも、オムライスみたいに糖質と一緒に食べたら意味がないと思うけどw

もち麦オムライスのビーフシチューがけの実食レビュー

バター香るもち麦オムライス=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

オムライスって無性に食べたくなる時、あるんですよね。もち麦で作るケチャップライスはパラパラしてプチプチ食感で食べ応えもあって美味しいです。それでいてヘルシーとあって食べたいけど痩せたい派にはおすすめの食べ方です。もちろんもち麦もヘルシーとは言っても食べ過ぎたらダメだけどw

まとめ

「新定番【1食192円】もち麦オムライスのビーフシチューがけの作り方」ということで、炒めにもバター、仕上げにもバターを使ったダブルバターで風味アップ、それでいてヘルシーなオムライスの作り方をご紹介しました。

  • 簡単!フライパン1つで10分あれば作れる簡単スピードメニュー。オムレツに包まないから失敗率低いです。
  • 旨い!バターで炒めてバターで仕上げた風味豊かなライスに半熟卵、煮詰まったビーフシチューがベストマッチ。
  • ヘルシー!もち麦ダイエットご飯は白米と比べてカロリーも糖質もオフできます。

食材費577円で3人前。1人前192円。調理時間10分以内。もち麦入りのご飯でケチャップライスを炒めるとパラパラになりやすく味も美味。それでいて糖質&カロリーオフでき食物繊維も豊富な味も栄養もダブルで美味しくおすすめ。今回は半熟オムレツをのせて残り物ビーフシチューをかけた豪華版ですが、ハッシュドビーフやカレーもおすすめです。

もち麦はレンジで炊いてもそこそこ美味しいので、手軽。

tanaboo.hatenablog.com

炒飯など炒め物、納豆やカレーなど風味あるものだと独特の麦の香りも軽減されて食べやすいです。苦手な場合はしらたきご飯がおすすめ。これは言わないと気が付かれないレベルで白飯に近いです。

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  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
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さっそく古本も出てたwので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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