50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食271円】わさビーフ赤身ステーキ焼肉の作り方~塩焼きしてワサビ+ポン酢でさっぱり~

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赤身肉を塩焼きしてわさびポン酢で食す

ステーキ。ダイエット中には赤身肉をがっつり食べてタンパク質補給したい食材。和牛も良いけどオージービーフも好き。今回はフライパンで両面を強火でさっと塩焼きにしてワサビとポン酢でさっぱり食べるわさビーフ赤身ステーキにしてみました。

  • 旨い!牛肉の旨みをおいしく塩が引き出してわさびとポン酢でさっぱり食べやすい。
  • 簡単!フライパンで両面をこんがり焼くだけ5分調理。
  • 安い!オージービーフは100g200円以下で買えるコスパ良い牛肉。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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わさビーフ赤身ステーキ焼肉の簡単レシピ

食材費542円で2人前。1人前あたり271円。食べたい時にいきなり焼いて食べれます。焼肉用の肉でステーキする系。

材料

  • 牛赤身肉(オーストラリア産) 323g 542円
  • 塩 3g
  • ワサビ 適量
  • ポン酢 適量
  • 油 大さじ1 ※牛脂推奨

好みで胡椒、にんにく、大根おろしなどお好みで。玉ねぎでシャリアピンステーキにするのもおすすめ。

tanaboo.hatenablog.com

なお、肉はステーキ肉じゃなく焼肉用。肉のハナマサで100g168円が通常価格の安いやつ。

広げると切れ目入ってるけどカットされてないデカい肉。本来は韓国式に焼いてハサミで切って食べる系かな。

作り方

  1. フライパンに油(牛脂)をなじませ、強火で加熱します。
  2. 肉をフライパンに入れ、強火で両面に焦げ目がつくように焼き、塩で味つをつけたら完成。
    換気扇は強推奨。焼き加減はお好みで。今回のお肉は薄いからさっと焼くだけでしっかり火は入ります。

美味しく作るコツ

  • 肉を焼く前に塩をしない
  • 塩は岩塩が合う
  • 牛脂で強火で一気に焼き上げる

海塩でもOKですが、肉は岩塩が合います。

わさビーフ赤身ステーキ焼肉の実食レビュー

ワサビ+ポン酢でいただきます。

わさビーフ赤身ステーキ焼肉=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

塩焼きだけで食べると、こんがり焼けた表面に塩がストレートにきて肉の旨みを引き出します。ポン酢とワサビをつけると一気に和風味。さっぱりして一人で全部食べれそうw 後半は黒胡椒でスパイシーにしていただきました。肉は固めですが、赤身肉ならではの噛みしめる味わいも好きです。

まとめ

「【1食271円】わさビーフ赤身ステーキ焼肉の作り方~塩焼きしてワサビ+ポン酢でさっぱり~」ということで、ダイエット中には赤身肉をがっつり食べてタンパク質補給したいヘルシーなステーキの作り方をご紹介しました。

  • 旨い!牛肉の旨みをおいしく塩が引き出してわさびとポン酢でさっぱり食べやすい。
  • 簡単!フライパンで両面をこんがり焼くだけ5分調理。
  • 安い!オージービーフは100g200円以下で買えるコスパ良い牛肉。

ステーキ食べてダイエットって幸せですよね。でも、どうしてもライスが欲しくなるw

そんな時はしらたきごはんこんにゃく米もち麦など押し麦混ぜたり、押し麦100%で水2倍で炊くカロリーハーフ麦飯で楽しみます。

なお、肉を焼いたあとのフライパンでカロリーハーフ麦飯で作るガーリック麦飯、おすすめです。ヘルシーだからといって大盛にしないようにご注意を。

久しぶりに本物わさビーフ食べたくなりました。

今は男気とか、まさかの「こどもむけ」なんてのあるんですねw

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山芳製菓 ポテトチップス こどもむけわさビーフ 50g×12袋

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 初めての一人暮らしは山芳製菓のおひざ元ときわ台。この牛がビルの上にいます。

更新予告~韓国風の牛赤身焼肉~

中華ドレッシング+コチュジャン=焼肉味?というズボラ料理研究で編み出した簡単な味付けですが、美味しいと評判です。

今回のステーキは焼肉用なので、残りはやっぱり焼肉にしようと仕込んでおきました。

本場でもみた焼きながら豪華にはさみでカットする調理法、試してみようかな。

tanaboo.hatenablog.com

更新をお楽しみに。

↓アップしました。

tanaboo.hatenablog.com

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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