50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1杯69円】糖質制限ダイエットおしるこの作り方~レンジで簡単!砂糖不使用で甘い&糖質ゼロおからパウダー団子入り~

糖質制限ダイエット中、無性に甘~いお汁粉が食べたくなる時ありますよね?そんな時は糖質制限ダイエット中でも楽しめる低糖質あんこと水をレンジで加熱したら完成の超簡単な「痩せるおしるこ」が作れます。カロリーも糖質もカットして甘くて美味しいのに、食物繊維もタンパク質も豊富。しかもレンジで簡単に作れて安価です。

  • 1杯96kcal!糖質9.8g、食物繊維6.9g、タンパク質6.55g摂取できる栄養豊富で低糖質な甘いおしるこの作り方とは?
  • 1杯69円!「さらしあん」+「エリスリトール」で格安で簡単にすぐ作れる低糖質あんこの作り方とは?
  • レンジで簡単!低糖質あんこ+水を混ぜてレンジで自動調理で完成。冷凍ストックOK。

今回はおからパウダー団子も入れたバージョンも作りました。これも糖質ゼロの奇跡のおからパウダーだから更にヘルシーに仕上がってます。

それでは、糖質制限ダイエットおしるこの作り方をご紹介しましょう。 

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糖質制限ダイエットおしるこの簡単レシピ

1杯69円。おからパウダー団子4個入れても101円。低糖質あんこを好みの濃度に水で伸ばしてレンジで自動加熱で温めれば完成の超簡単レシピです。冬はあったか、夏はクーラーや冷たい飲み物呑みすぎたときや寒暖差が大きい季節の変わり目などほっこり美味しいおしるこ。甘さが疲れを癒やしてくれます。

材料(1杯分)

  • 低糖質あんこ 100g 69円
  • 水 100ml 0円

※お好みでおからパウダー団子を入れてもヘルシーで美味しいです。作り方は後半で。

作り方

  1. 加熱OKな容器に低糖質あんこに水を加えて混ぜます。
  2. レンジで自動調理ボタンを押して温めたら完成。

低糖質あんこをお湯で割ってもOK

熱湯でお好みの濃度に伸ばしてもOKです。

冷凍お汁粉の作り方

低糖質あんこ+水を混ぜてシール容器や保存袋で冷凍保存。レンジで加熱するだけでいつでも美味しく低カロリー&低糖質、高タンパクで食物繊維豊富なヘルシーおしるこが楽しめます。

低糖質あんこの簡単レシピ 

あんこは、「さらしあん」+「エリスリトール」で作る低糖質あんこで糖質&カロリーオフに貢献してくれます。

450円で650g低糖質あんこが作れます。調理時間も10分で冷凍保存OK。お汁粉1杯あたり100gとして69円。お砂糖の方が安いけど糖質・カロリー気になるならエリスリトールなど甘味料が役立ちます。

材料(こしあん約650g)

  • さらしあん 1袋(150g)236円
  • エリスリトール 240g 214円 ※砂糖の場合は200g
  • 水 400ml 0円
  • 塩 小さじ1/2 0円

甘党用の味付けはこのページにあるとおりエリスリトールが300gで作ります。なお、エリスリトールは糖類・カロリーゼロなのでどんなに甘くしてもカロリーも糖類も変わらないので気にせず甘くしても大丈夫です。

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作り方

  1. 鍋に材料を入れて混ぜあわせながら中火で加熱します。
  2. グツグツしてきても恐れずぐるぐる混ぜます。はねるので長袖推奨。

    youtu.be

  3. ドロっと煮詰まってきたら完成。煮詰め加減もお好み次第。今回は再加熱で煮詰まる事を考えてゆるめに。
こしあんアレンジ無限大

こしあん→水ようかん、こしあん→お汁粉、などアレンジOKなのも嬉しい。夏はダイエット水ようかん、冬はダイエットお汁粉もスグ作れるヽ(=´▽`=)ノ 

低糖質あんこvs通常あんこで作るお汁粉の栄養素比較

エリスリトールであんこ作るだけで本当にダイエットこしあんになっているのか?栄養素を比較してみました。

栄養素計算に使用したサイト:カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算

  • エネルギー 250kcal→96kcal
  • タンパク質 6.55g→同じ ※小豆は高タンパク!
  • 脂質 0.25g→同じ
  • 炭水化物 56.38g→16.7g
  • 食物繊維 6.9g→同じ ※小豆は食物繊維が豊富!
  • 糖質 49.48g9.8g
  • 塩分 0.41g→同じ

ご覧のとおり、低糖質あんこならカロリーも糖質も半分以下に激減!ダイエット中にお汁粉食べても痩せられるレベルになりますね。

低糖質あんこはダイエットに良い?

あんこの原材料は小豆。あんこのカロリーと糖質はたっぷりはいるお砂糖。エリスリトールで糖質とカロリーをゼロにできるからほぼ小豆の栄養素そのものなのが低糖質あんこ。なので、食物繊維もタンパク質も豊富なヘルシーあんこです。

低糖質あんこなら、なんと!お汁粉1杯で卵1個程度のタンパク質に、ごぼう1/2本分の食物繊維が摂取出来ても100kcal以下と低カロリーで糖質も10g以下と低糖質になります。

栄養豊富で甘くて美味しくてダイエットに良いヽ(=´▽`=)ノ

砂糖ゼロでも甘い秘密はエリスリトール?

エリスリトールは砂糖のように甘い甘味料です。安全性も確認されている添加物ではなく「食品」です。

カロリーゼロ、糖質ゼロ、厚生省も認めるダイエット甘味料。砂糖の代わりに利用すればダイエット効果がある、という甘味料です。あのシリコンバレー式最強の食事でも推奨されてました。

シリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる?

エリスリトールのメリットは?

  • カロリーゼロ。小腸で吸収⇒血で代謝されずほとんど尿に排泄される。
  • エリスリトールは虫歯の原因にならない
  • 血糖値を上昇させないので、糖尿病でも安心

エリスリトールのデメリットは?危険性は無いの?

  • 価格が高い(砂糖の5倍程度が相場。砂糖1kg200円、エリスリトール1kg1000円)
  • 砂糖より甘さが控えめ(砂糖100ならエリスリトールは80ぐらいの甘さ)
  • 一度に大量摂取すると下痢になる人もいる(1日40gまで)

エリスリトールで1ヶ月0.5kg減量⇒1年間で6kg減量

砂糖は1kg3840kcal。エリスリトールは1kg0kcal。仮に1日30g砂糖を摂取している人がエリスリトールに置き換えた場合、一ヶ月で1kgの砂糖のカロリー3840kcalが0kcalとなります。ウォーキング1,435分の運動をしたと同等で脂肪0.5kgが減量される計算になります。

今の生活で摂取している砂糖をエリスリトールに置き換えるだけで理論的には一年間で6kgも痩せることができる計算に。

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低糖質あんこ食材リンク一覧

今回、使用したさらしあん、エリスリトールのおすすめ品をご紹介します。

さらしあん

こしあんを粉末にしたのがさらしあん。インスタント的に作れるけどちゃんとあんこになります。もちろん豆から煮て作ってもOK。次はつぶあん作ろw

エリスリトール

希少糖のエリスリトールは砂糖の変わりにいろんな料理にも活用できます。ものによって味とか清涼感が違います。1kgより3kgがコスパ良いですが、初めての場合は小さいサイズで試すのもあり。

おからパウダー団子の簡単レシピ

1個8円。おからパウダー+片栗粉を水で練ってレンジで加熱したら完成の超簡単。

材料(16個分)

  • 奇跡のおからパウダー 40g 121kcal 64円
  • 片栗粉 80g 264kal 59円
    ※更にヘルシーにしたい場合はサイリウムなども検討。
  • 水 200ml

作り方

  1. 材料をボウルに入れてよく混ぜます。

  2. 丸めてラップしてレンジ(600W)3分加熱したら完成。
    ※人に出す場合はキレイに丸めてねw

もし、まだ固まってない場合は20秒ずつ追加で加熱してみてね。

ただし、このお団子はおからパウダーで栄養強化&カロリー・糖質カットしてますが片栗粉入りなので食べ過ぎは注意です。

糖質ゼロ奇跡のおからパウダー

糖質が低いおからパウダーですが、糖質ゼロのおからパウダーも発見。お菓子にむいてるキメが細かいタイプ。ココア蒸しパンの方が臭みを感じないけど脅威の食物繊維とタンパク質、ダイエット中におすすめする食材の一つ。

↓ココア蒸しケーキも美味しくできたよ。

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「おしるこ」と「ぜんざい」の違いは地域でも異なるって知ってた? 

まずは関東人な私の勝手な印象から。

  • お汁粉=あんこ(粒あん、こしあんどっちも)ベースの汁物。お餅(焼きも茹でもあり)を入れるのが基本。
  • ぜんざい=白玉のお餅に粒あんのっけて食べる冷たいやつ。

です。どうでしょう?

気になってググってみると、いろんなのが出てきました。信憑性ありそうなリコーさんの経営者向けのサイトにあったものを参考にします。

  • お汁粉=【関東】こしあん・さらさら、つぶあん・どろどろ【関西】こしあん・さらさら
  • ぜんざい=【関東】つぶあん・汁なし【関西】つぶあん・どろどろ

参考:『お汁粉とぜんざいの違い』|RICOH Communication Club 経営に役立つ情報発信サイト

とのこと。ちなみに、つぶあん・汁なしは関西では「亀山」なんだとか。

亀山(゚д゚)!?

あなたはどっち?それとも?

あ、そうだ、妻は西日本出身だから聞いて確かめてみよっとw

日本の食文化、地域でも多種多様で豊かですよね。

まとめ

いかがでしたか?今回は「糖質制限ダイエットおしるこの作り方~レンジで簡単!砂糖不使用で甘い&糖質ゼロおからパウダー団子入り~」をお伝えしました。これでダイエット中で痩せたい!けど甘いおしるこが食べたい!という願いが叶いますね。小豆の栄養はダイエット中にも摂取したいタンパク質と食物繊維がたっぷりです。エリスリトールなら糖質&カロリーゼロですから甘くしても大丈夫。もちろん、カロリーと糖質下がった分、量を多く食べるという私みたいな発想だと太りますよ(笑)

ダイエットの極意

カロリー・糖質オフしたことを忘れて、適量を食べる事。カロリー半分になっても2倍食べたら意味が無い。

作り方も簡単でさらしあん活用すれば自家製こしあんも10分で完成です。冷凍保存しておけば、レンジであたたるだけで低糖質あんこが食べられます。夏は水ようかん、冬はお汁粉、バリエーションも無限大ヽ(=´▽`=)ノ

今回は和スイーツですが、おからパウダー団子は激辛なお鍋にも使えます。

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↓低糖質な苺大福もあわせてお楽しみください。

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 ↓いわゆる関東のぜんざい、関西の亀山、的なあん団子もおすすめです。

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更新予告~サラダチキンde中華雑炊の作り方~

なんだか今日は肌寒いので朝は自家製サラダチキンを入れたヘルシーな中華雑炊にしました。鶏の出汁、卵にネギ、シンプルだけど体の中からあったまります。ザーサイラー油炒めもトッピングして頂きます。炊いたご飯で作るからお鍋1つで10分あれば完成しちゃうところが忙しい朝に嬉しいところ。

美味しくて安上がり、簡単調理でヘルシーになるようカロリーだけじゃなくコストも大幅カットしたコスパ重視になってますので、ご興味ありましたらTwitterフォローメルマガ購読はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。 

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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それでは良いプレミアムフライデーをお楽しみください。

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