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港区芝浦IT社長ブログ

50kgダイエットした社長兼業主夫。一児の父で料理長⇒リフォーム屋⇒住まい百貨店&建築専門マーケティングコンサルタント。

ダイエット三色丼レシピ~豆腐が鶏そぼろ風に変身~

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美味しく、栄養満点で安価、作るのも簡単なダイエットに最適な三色丼をご紹介。

鶏そぼろ風にしたのは実はもめん豆腐。フライパンで炒めて水分を飛ばすとそぼろ風になります。炒り玉子とほうれん草があればキレイな3色に。なお、ご飯も豆腐にすることで糖質は激減した糖質制限の3色丼になります。

高タンパクで低糖質なダイエット三色丼。美味しくヘルシーで安価、簡単にできるのでおすすめです。

 

ダイエット三色丼の材料

ダイエット三色丼の作り方

豆腐そぼろ

  1. もめん豆腐をフライパンに入れて水分が飛ぶまで炒める
  2. 調味料(めんつゆでもOK)を加えて水分が飛ぶまで炒める

ほうれん草のお浸し

  1. たっぷりのお湯に塩を加えてサッと茹でる
  2. 水にさらし、カットして水気を絞る
  3. 醤油を少量まぶす

炒り玉子

  1. 玉子1個に塩ひとつまみ、砂糖(またはエリスリトール)小さじ1、水大さじ1を加えてよく溶き混ぜあわせる
  2. フライパンにごま油(サラダオイルでもOK)小さじ1を引き、弱火で混ぜながら炒める
    ※カロリーオフしたい場合は油なしでテフロンのフライパン、または電子レンジで20秒加熱⇒混ぜるを数回やればできます。

盛り付け

  1. 水を切った豆腐(またはご飯)の上に豆腐そぼろ、ほうれん草、炒り玉子を盛りつければ完成

アレンジ

  • お好みで紅生姜、煎りゴマ、海苔などで風味アップもおいしいです
  •  豆腐そぼろ、ほうれん草、炒り玉子を混ぜた和え物だけでも副菜になります

  • ごはんのかわりの豆腐はレンジであっためてもOK
  • 鶏肉を入りももちろん美味しい
    tanaboo.hatenablog.com 
  •  そぼろあんにしても美味しいです

    tanaboo.hatenablog.com

1,000円で3840kcal、ウォーキング1435分のカロリーをカットできるエリスリトールは買いか?

砂糖は1kgで3840kcal、ウォーキングなら1435分のカロリーになります。エリスリトール1kgを砂糖1kgとおきかえた場合、3840kcalがカットできるということ。

脂肪1kgを消費するのに必要なエネルギー(カロリー)は、9kcal×1000g×80%=約7200kcal。参照:カロリーとは|健康のつくりかた|タニタ

とするならば、0.5kg相当の「脂肪燃焼」と同じとも言えるワケです。

エリスリトールなら1万円で5kg減量が約束される?

理論値通りに行かないのがダイエットですが、今の生活で砂糖を摂取しているならば、エリスリトールに置き換えた生活をしていれば、1万円分を消費したころには5kg痩せてるはず。

和食って意外と砂糖使うからエリスリトールがあると糖質カットする機会が多いです。もちろん、お菓子やドレッシングなど様々な食材の糖質を美味しくカロリー&糖質カットできます。

おから蒸しパンでも大活躍

tanaboo.hatenablog.com

ただ、カロリーカットした分、多く食べてしまうのでエリスリトールは砂糖と思ってカロリー計算しておくといつの間にか痩せてくるかも?
参考:砂糖 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism

味はかなり砂糖に近い

甘さは少し控えめですがダイエット中でも甘いものを我慢してストレス貯めこむよりは健康的かと。いろいろ調べると値段も違ったりするので、検索して比較を推奨。あと、なんだかんだこういうのはネットで大きめサイズを買うのが安い気がします。

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