50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

常備菜【1食60円】白菜と油揚げの糖質オフ煮レシピ~半玉が一皿に凝縮~

白菜半玉も一皿に凝縮してたっぷり食べられます。

白菜。冬は鍋に煮物、漬物と大活躍のヘルシー野菜。そんな白菜ですが巨大なサイズの白菜を親戚からもらったので美味しいうちに煮物にして楽しみました。ル・クルーゼのMAXサイズの鍋に半玉を押し込み煮込むと驚くほどコンパクトサイズに(笑)白菜の甘みを生かして糖質オフした野菜たっぷり食べられるヘルシー副菜です。

  • 旨い!白菜の甘みが引き立つ和風味に程よいコクと旨味のある油揚げの相性バッチリ。
  • 簡単!白菜を敷き詰め、油揚げをのせて、蓋をして10分。あとは味付けして軽く煮込むだけでしみじみ美味しい副菜の完成。
  • ヘルシー!砂糖は不使用。甘みはカロリーゼロのエリスリトールで味付けするとヘルシーに作れます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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【魚焼きグリルdeトースト】メゾンカイザーのバゲットモンジュを強火で1分両面焼き

トースターが無いので魚焼きグリルで焼いたらトースターより美味しく焼ける件

魚焼きグリル。パンを焼いたら魚臭くなる・・・って思ってた時代がありました。今では毎朝のようにトーストを焼いたり、魚だけじゃなく肉や野菜など魚焼きグリルは改名したくなるほどいろんな食材を焼いてます。今回は魚焼きグリルでフランスパン、それもメゾンカイザーのバゲットモンジュに焦点をあててみました。

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ポリ旨【1食15円】大根のポン酢漬けの簡単レシピ

塩もみした大根をポン酢で和えるだけの即席お漬物がポリ旨い

大根。煮物やきんぴら、サラダもいいですがお漬物の大根も大好き。塩もみした大根にポン酢で和えて長ネギをかけただけの即席のお漬物ですが、ポリポリした歯ごたえにさっぱりしたネギポン酢風味が箸休めにぴったり。

  • 旨い!大根を塩もみして水分を出すことで引き立つ甘み、ポン酢がさっぱり風味をまといます。
  • 簡単!大根に塩して5分。トータル10分かからず他のメニューを作ってる合間にパパっと作れます。
  • ヘルシー!大根は安くて美味しくて低カロリーなダイエット食材の1つ。ノンオイルのサラダとして食べればカロリーダウンした献立にもおすすめ。

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食べる紅葉【1食30円】卵入り人参塩キンピラの作り方

玉子追加で栄養強化した塩味なのに甘い人参キンピラ

人参の塩きんぴら。味付けが塩だけですが人参の甘みが驚くほど引き立つ美味しいヘルシー惣菜。今回は玉子を加えた栄養強化版。ごま油で炒めて金いりごまで仕上げたゴマ風味いっぱいな塩味の人参キンピラ。できたても冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな秋の紅葉を思わせる彩り副菜です。今週のお題「紅葉」にもぴったり。

  • 旨い!人参の甘みが驚くほど引き立つキンピラ。味付け塩だけと思えない甘さ。
  • 簡単!フライパン1つでパパっと作れる簡単スピードメニュー。
  • ヘルシー!人参のβ-カロテンは油と一緒にとると吸収率が大幅アップ。玉子と一緒に食べれた栄養も強化OK。

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疲労回復【1食113円】豚のネギ塩炒め簡単レシピ~都城市ふるさと納税のお肉~

豚肉をネギたっぷりで塩炒めすると美味

豚肉。都城市の【ふるさと納税】都城産「前田さん家のスウィートポーク」をいただいたのでネギ塩炒めにしてみました。

  • 旨い!豚肉の旨味と甘味が引き立つネギ塩+黒胡椒風味のさっぱり系焼き肉。
  • 簡単!フライパン1つでパパっと作れる簡単スピードメニュー。
  • ヘルシー!豚肉のビタミンB1、ネギのビタミンAとCがセットで疲労回復!

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一人暮らし自炊レシピまとめ21選+α~ずぼら飯で減量・節約・結婚~

実は独身時代に自炊でダイエットと節約に成功して結婚できました。

11月11日独身の日。シングルデー、光棍節、中国で盛大なセールで話題になった独身の日ですが日本も各社がここぞとばかりにセール中。

楽天市場おひとりさまDAY最大44倍ウルトラポイントバック

iHerb.com シングルデー11%OFF+11%ロイヤルティクレジット獲得セール

GEARBEST11.11セール

あれ?Amazonはやってないのかな?

Amazon | 本, ファッション, 家電から食品まで | アマゾン

そんな独身の日ですが、私が一人暮らし時代に節約とダイエットを目的に自炊した時に活用してきたレシピをズボラ カテゴリーの記事一覧からヘルシーで簡単で美味しいコスパ良い自炊レシピ記事だけを厳選してまとめました。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるまとめをご紹介します。

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あったま~る【1食44円】八丁味噌de豚汁の作り方~前田さん家のスウィートポーク~

八丁味噌で豚汁もおすすめ

八丁味噌。本物が偽物?八丁味噌GI未登録の本質と消費者の目~美味しんぼと同じ展開か?~の記事で問題になりましたが、その問題は置いといて大好きなお味噌です。シンプルに豆腐とわかめ、なめこなどもいいですが、こってり豚汁にも豆味噌の風味は力強い味わいに仕上がります。今回は炒めずに水から野菜を煮て豆腐と豚肉を煮込み八丁味噌で仕上げた心も体もほっこりする豚汁にしてみました。

  • 旨い!さつまいもの甘み、豚肉の旨味が八丁味噌にぴったりマッチ。
  • 簡単!お鍋1つで簡単調理。残ったら豚汁うどんにアレンジ、カレーにリメイクOK。
  • ヘルシー!薩摩芋、人参など根菜もたっぷり。豆腐と豚肉のタンパク質も摂取でき栄養豊富な一杯です。

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宮城県産【1食579円】生筋子deいくら醤油漬け簡単レシピ~サーモンで鮭親子丼を楽しむの巻~

2018年も生筋子deいくら作ります

生筋子。この存在に気がついたのは数年前なのですが毎年欠かせない存在に。年々高くなるようなイメージありますが、それでもいくら醤油漬けを買うよりも安く、何より旨い!9月~11月の期間限定の旬の味。たくさん作って冷凍ストックがおすすめ。

  • 旨い!新米×いくら、無限に食べれる勢いで美味しい。ダイエット中は危険。
  • 簡単!ほぐして酒と醤油に漬けたら完成。アニサキス対策の作り方もご紹介。
  • 安い!いくら醤油漬けは100g1000円以上しますが生筋子なら比較的リーズナブルに作れます。

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【原価100円以下】食費削減する自炊レシピまとめ14選~2018年10月号~

食欲の秋も節約レシピで美味しく健康に。

10月。食欲の秋が全開になる新米シーズンですが、美味しく安くヘルシーな節約自炊メニューを楽しめました。季節の食材を取り入れることで栄養豊富で安価な食生活を実現。食材費100円以下のレシピだけを厳選してまとめてみましたのでご参考ください。

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ヘルシー【1食188円】腰塚コンビーフdeもち麦チャーハンの作り方

腰塚コンビーフの脂で炒める極上炒飯はもち麦でパラパラかつヘルシー仕上げ。

炒飯。チャーシューやエビなどで作る中華の定番炒飯も大好きですが、腰塚コンビーフで作る和牛風味なゴージャス炒飯もおすすめ。黒胡椒をピリリと効かせて、もち麦でパラリと仕上げた醤油香る炒飯もフライパン1つで10分あれば簡単に作れます。もち麦は美味しくて食物繊維も豊富なダイエットにも有効なヘルシー食材。美味しい炒飯を適量食べてダイエット。

  • 旨い!腰塚コンビーフならではの牛の旨味が飯に染み込む炒飯。
  • 簡単!フライパン1つでぱぱっと作れる簡単スピードメニュー。
  • ヘルシー!腰塚コンビーフから滲み出る脂で炒めるノンオイル調理。ご飯はもち麦7割入りのパラパラで美味しいヘルシーごはん。

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糖質オフ版ぶり大根残り汁de煮こごりの作り方

ぶり大根も手羽大根も煮汁は冷やせば固まり1品おかずになる。

ぶり大根。残った煮汁にはコラーゲンたっぷり、冷やせばプルプルのゼリーになります。手羽大根でもOK。特に煮詰まった煮汁は冷やした煮こごりを熱々ご飯にとろけさせながら食べると抜群に美味しいです。

  • 安い!残り汁ですから実質0円。
  • 簡単!ぶり大根の残り汁を冷蔵庫で冷やすだけ。
  • 旨い!ブリの旨味が濃厚に出た出し、甘辛い味がご飯にぴったりマッチ。

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熱旨w【1食117円】もち麦de肉あんかけ丼の簡単レシピ

豚バラの肉あんかけをカロリーダウンする方法

豚バラの肉あんかけ。もち麦ダイエットご飯にかけて食べると最高に美味しいです。今回はカロリー高いけど美味しい豚バラ肉を使って、かつカロリーダウンをして、生姜をきかせて熱々あんかけで中からあたたまる肉あんかけ丼にしました。醤油のストレートな味わいがノスタルジーな中華味を演出。

  • 安い!豚バラ肉は100g100円程度~と格安。1人前100g未満でも十分楽しめます。
  • 簡単!豚肉を焼いて調味料を加えてとろみつけるだけ。
  • 旨い!豚バラ肉の旨味は残しつつカロリーダウン。醤油味のシンプルな味付けが飽きのこない中華味がもち麦ごはんにピッタリ。

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