50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

100円以下

ずぼら飯【1食66円】キャベツ焼きウインナーエッグの作り方

フライパンごと食卓へ出すズボラ飯 キャベツとウインナーに卵。定番の食材をフライパン1つで蓋をして10分焼くと完成する超簡単メニュー。栄養豊富で野菜もたっぷり食べられ洗い物も少ないので忙しい朝にもおすすめです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長…

疲労回復【1食100円】塩ニラ玉の作り方~ごま油風味~

味付け塩だけのニラ玉で疲労回復 ニラ玉。孤独のグルメのシーズン7最終回を観てから食べたいと思っていて巡ってきたニラおつとめ品で作りました。中華シブヤ風ではなく味つけは塩だけ。多めのごま油で風味良く仕上げた疲労回復メニューです。 10分で完成、フ…

便秘解消【1本8円】バナナミルク生はちみつアイスの作り方

無添加で栄養豊富なアイスキャンディー アイス。夏でも冬でもアイスは食べたくなりますが、家でも手軽に作れるのがアイスキャンディー。今回はバナナと牛乳に生はちみつを加えたアイスの作り方。 5分で仕込み完了の簡単スピードメニュー バナナ+牛乳があれ…

いきなり!コーンスープの作り方~冷やしも美味なクリーム缶+牛乳で簡単~

いきなり完成するコーンスープ コーンスープ。小さいころはレストランで食べるコーンスープが美味しくて大好きでした。そんな甘くて美味しいクリーミーなコーンスープは缶詰のクリームコーン+牛乳+ブイヨン(コンソメ)で簡単に作れます。朝起きてトースト…

安くて旨い【1食52円】納豆×なめこネバネバうどん風ほうとうの作り方

納豆×なめこのダブルのネバネバ麺 納豆となめこ。どちらもネバネバした栄養豊富で安価で美味しい食材。今日はうどん風に打ったほうとう麺を塩ゆでして冷たくいただくレシピをご紹介。 安い!自家製の麺なら1人前7円。納豆もなめこも安定の安さ。 旨い!ツル…

5分で完成【1食13円】カブの塩サラダの作り方~こってり料理がさっぱり食べれる~

味付け塩だけの元祖サラダ 今回のサラダはかぶ+塩だけで作れる究極にシンプルなサラダです。かつてギリシャで「塩を振りかけて生野菜を食することにあった」という説があるそうです。 旨い!野菜フレッシュ感をそのままに塩が甘みを引き出します。 簡単!野…

じゃこ&韓国のりde簡単ふりかけレシピ〜ごはんがススムくん〜

じゃこ&韓国のりde簡単ふりかけwithご飯 ふりかけ。子供から大人まで大好きなご飯にぴったりな一品。意外とパンやサラダにも使えたりするスグレモノ。今回は韓国出張お土産で買ってきたじゃこ、韓国のりを活用してフライパンで乾煎りするだけで作れる簡単ふ…

固くて太い【1食7円】武蔵野うどん風手打ちほうとう麺の作り方

固くて太い武蔵野うどん風の手打ちほうとう麺 ほうとう。かぼちゃ入れて幅広のもちもち麺で煮込んだ鍋が定番ですが、うどんっぽい食べ方もしてみました。水分を少なめにして太くて固い麺にしたら武蔵野うどん風に仕上がりました。 それでは、50kg痩せた港区…

スタミナ【1食29円】鰹節香る長芋とろろの作り方〜生卵入り栄養強化版〜

スタミナ増強とろろ とろろ。山芋や自然薯の濃厚なとろろもいいですが、長芋のスッキリしたとろろも好き。今日は長芋をすりおろし、生卵に鰹節と醤油で味付けしたスタミナたっぷりなとろろに。お蕎麦にも合いますが、ご飯系でヘルシーにしたい場合は、しらた…

お手軽【1杯34円】冷凍むき枝豆ごはんの作り方〜凍ったままでOK〜

コスパ最強の枝豆炊き込みごはん 枝豆。夏になると美味しい季節。今は冷凍でも比較的おいしい枝豆が安く買えて重宝。今回は冷凍の「むき」枝豆を活用したコスパ良い炊き込みごはんにしてみました。むき枝豆だとサヤの重さが含まれていない分、お得です。枝豆…

超簡単【1食15円】人参シークワーサーマリネの作り方〜さっぱり疲労回復〜

人参だけで作れる超さっぱりマリネ 人参。最近大きいサイズが安く売ってて買いだめしたので、マリネを仕込みました。冷凍もできるし、日持ちするので作りおきに便利で彩り担当としてお弁当にも活躍。シークワーサー果汁にエキストラヴァージンオリーブオイル…

新メニュー【1食42円】焼きチーズ目玉焼きの作り方〜MEC食・糖質制限レシピ〜

チーズで焼く目玉焼き 目玉焼きに新メニューが登場。チーズを油のかわりに使ってカリカリに香ばしく焼き上げた半熟目玉焼き。味付けも油も不要で焼くだけで美味しい一品の完成。糖質も少なく栄養豊富なパワフルメニューです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

サクホク【1食25円】新じゃが芋の塩パン粉焼きレシピ~スキレット×魚焼きグリルメニュー〜

パン粉がサクサク、新じゃがホクホク 新じゃが芋。一年中食べられるじゃがいもでも、新じゃがは別物。皮付きで食べると芋風味満点で美味しいです。今日はレンジで加熱して柔らかくした新じゃがにパン粉とオリーブオイルをかけて焼いたシンプルなメニューをご…

10分で完成【1食72円】豚コマと青梗菜の塩あんかけ簡単レシピ〜フライパン1つですぐ作れる〜

塩味のシンプルなあんかけ×白飯 豚こま。全国どこでも安く買えるコスパ優秀なお肉の代表格。栄養豊富で安価で美味しい。活用しない手はありません。青梗菜が50円で安売りしてたので、豚こま肉と青梗菜を炒めてあんかけに仕上げた塩味の中華風に作ってみまし…

簡単w【1食95円】鮭フレークと枝豆のシソ混ぜご飯の作り方〜大葉でさっぱり風味〜

大葉でさっぱり鮭と枝豆の混ぜご飯 混ぜご飯。鮭フレークと冷凍枝豆、刻んだ大葉を熱々ご飯に混ぜるだけ。シソの風味がさっぱり、おにぎりにしてもおすすめの簡単ご飯です。通常のご飯と比べると枝豆と鮭のタンパク質が強化されるので、同じ量なら白米よりヘ…

【1食53円】焦がしバターコーンエッグの簡単レシピ~コーン増量版~

焦がしバター香る目玉焼き 目玉焼き。世界中で食べられていると思われる定番卵料理。美味しんぼでも議論が活発になった焼き方いろいろありますが、我が家の新定番はバターコーンエッグです。前回のバターコーン目玉焼きからコーンもバターも増量し、香ばしく…

白身カリカリ派向け【1個18円】エスニック目玉揚げの作り方~ナンプラー+卵でアジアン料理~

目玉「揚げ」にナンプラー最高 目玉揚げ。焼きじゃなく揚げ。揚げ焼きした目玉焼きなんですが、白身がカリカリになってめちゃ好み。醤油、塩、ソースなど様々な味付けを試しましたが急にエスニックが食べたくなりナンプラーをかけて食べ見たところめちゃ美味…

超さっぱり【1食65円】水菜のミョウガしそポン酢サラダの作り方~はりはり~

超さっぱりな水菜サラダ 水菜。はりはりとも言いますが、いつの間にか食卓の定番になってるコスパ優秀な野菜。生はもちろん、鍋にも美味しいクセの無い野菜。今日はジャパニーズノンオイルドレッシングことポン酢にミョウガと大葉を刻んで混ぜた超さっぱり味…

半熟とろける【1食76円】残りナポリタンdeピザの作り方~7分で焼けるスキレット×魚焼きグリルメニュー〜

半熟卵をからめて召し上がれ ピザ×パスタ。悪魔のような組み合わせですが、想像通り美味しいです。残ったナポリタンに卵とチーズをトッピングして魚焼きグリルで7分焼くだけ。簡単でボリュームあって栄養豊富なナポリタンdeピザ。お好みでタバスコかけて食べ…

【黒胡椒好き集合】大人のスパイシー焼きおにぎり風の作り方~1食27円の握らない簡単ずぼらメニュー〜

黒コショウせんべい好きはハマる味 黒胡椒のせんべい、大好物なんですが近所に売ってないので焼きおにぎりに黒胡椒かけたら似たような雰囲気で楽しめました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜…

5分で完成【1食5円】春ふきの葉の佃煮風の作り方~煮魚の残ったタレで時短調理OK~

煮魚のタレを使って簡単佃煮 孤独のグルメ浦安の真っ黒な銀だらを見て急に食べたくなり急遽作った赤魚の煮魚。その継ぎ足しタレで本番となる銀だらの煮つけを作りました。継ぎ足しのタレは魚だけじゃなく佃煮系にも応用できます。今回は春ふきが5月なのに入…

食パン活躍【1個64円】焼きキャベツdeホットドック風トーストの作り方

焼きキャベツのホットドック風トースト 焼いて香ばしくなったキャベツとトースト、プリっとはじける美味しいソーセージをのぜて自由に味付けしてかぶりつく。キャベツを焼くことでたっぷり野菜も食べられるヘルシーなホットドック風のトーストの作り方をご紹…

食欲増進【1食54円】鶏そぼろde回鍋肉の作り方~初夏キャベツ半生シャキシャキ~

半生シャキシャキなヘルシー回鍋肉 半生シャキシャキなヘルシー回鍋肉。八丁味噌や鶏そぼろを使ってアレンジした味ですが、手軽で美味しいです。 旨い!ピリ辛濃厚味とキャベツのシャキシャキが絶妙にマッチ。 簡単!作り置きの鶏そぼろがあれば時短OK。砂糖…

デトックス【1食12円】初夏キャベツの塩サラダの作り方~塩をまぶしたら完成~

キャベツ+塩だけで旨いサラダは作れる 初夏キャベツ。1玉139円で買えたので塩サラダにしてみました。大根塩サラダと同様、これも50Kgへダイエットするときにも毎日のように食べてた痩せるノンオイルサラダです。キャベツをざく切りして塩をまぶして「もまな…

【1食69円】麻婆スープdeほうとうつけ麺の作り方~豆板醤・片栗粉無かった時version~

麻婆豆腐のスープにほうとう麺が合う 孤独のグルメを見て急に麻婆豆腐が食べたくなり、作りました。あいにく片栗粉が在庫切れ。ということで麻婆豆腐スープに。「汁ものがあったらなんでもいける」と評判の手打ちほうとう麺も残りがあったので、入れて食べた…

彩り担当【1食30円】インゲンの素揚げ簡単レシピ~甘さ引き立つ美味しさ~

要はフライドポテトのインゲン版 インゲン。生が出回る美味しい季節には食べたくなる野菜。子供の頃は見向きもしなかったけど30も後半になると野菜が美味しいです。そんなインゲンですが、素揚げして塩をしたら美味しそうだと思いつき作ってみたのがこの料理…

さらに時短で簡単なフライの作り方〜卵不要・冷凍OK〜

忙しい時こそフライが活躍 フライ。小麦粉、溶き卵、パン粉を付けてたっぷりの油で揚げる・・・面倒だし時間が無いいう方が多いですが、私は逆に忙しい時こそフライが大活躍します。 その理由は・・・ フライは一度に仕込んで冷凍しておけば作り置きできるか…

簡単で楽w【1食47円】魚焼きグリルdeフレンチトーストの作り方~自動タイマー調理が便利~

フレンチトーストを魚焼きグリルで焼くとどうなるか? フレンチトースト。スキレットに入れて魚焼きグリルで自動調理できるのでさらに楽です。一晩漬ける方法と違い、牛乳と玉子を別々に含ませることで短時間で作れるので忙しい時にも便利で、裏返す手間も不…

大家族流【1個3円】一口サイズのちくわ磯部揚げの作り方~作り置き自家製の冷凍食品~

ちくわを一口サイズの磯部揚げに 磯部揚げ。ちくわを青のり入れた衣で天ぷらにしただけなのですが、揚げたてふわふわ、冷めても地味に美味しいです。そのまま食べる、醤油、天つゆ、刻んで卯の花やお好み焼きの具材、しても活躍します。大家族育ちな私は3人…

すぐ作れる【1食98円】豚こま肉de唐揚げの作り方~じっくり揚げてカリカリ~

豚こま肉で簡単おいしい唐揚げ 唐揚げ。鶏肉が定番ですが、豚の唐揚げも美味しいです。豚こま肉なら薄いので下味を漬け込み不要ですぐ作れます。脂身がカリッとクリスピーになるまでじっくり揚げると胃もたれせずカリカリして美味しいです。 旨い!豚肉の旨…