50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

生姜

秋の味覚【1食50円】茄子の素揚げおかか生姜醤油かけの作り方

茄子を素揚げして鰹節、おろし生姜、醤油で食す秋の味覚 茄子。秋茄子は嫁に食わすな、「憎らしい嫁には、美味しい茄子を食べさせるのは、もったいない」と言われるほど秋においしい野菜。油と相性バツグンで素揚げしておろし生姜、鰹節をかけ、醤油をたらし…

旬【1食85円】夏野菜の素揚げ鰹節&生姜醤油の作り方

ナスとシシトウとピーマンの饗宴 夏野菜。夏に食べたい美味しいヘルシーかつ安価な旬野菜。今回はどれも特売だったナスとシシトウとピーマンを素揚げして、おろし生姜&鰹節に醤油をたらして食す暑い夏にぴったりなご飯のおかずにもお酒のつまみにもなる一品…

【1食106円】生姜香る鶏むね肉とナスの液体塩こうじ炒め弁当レシピ~大根塩もみでさっぱり~

冷めても旨い塩こうじ炒め。 2017年10月12日のランチは「生姜香る鶏むね肉とナスの液体塩こうじ炒め弁当」でした。 茄子と鶏胸肉の液体塩こうじ生姜炒め90円、大根の塩もみ5円、カロリーハーフ麦飯おにぎり11円の合計106円。ワンコインランチと比較して394円…

【1食90円】茄子と鶏胸肉の液体塩こうじ生姜炒めの作り方〜フライパン1つで簡単~

旨みたっぷり塩こうじ味の鶏と茄子炒め 液体塩こうじ。鶏胸肉と相性抜群でサラダチキンも液体塩こうじ一本。今回は茄子と冷凍インゲンなど野菜と鶏胸肉をフライパンで炒めて仕上げに塩こうじと千切り生姜で風味アップした炒め物のご紹介。 今回のレシピ3つの…

【1食58円】まぐろ生姜煮丼ロカボ弁当レシピ~コスパ最強!血合い鮪で鉄分補給&疲労回復~

血合い鮪の栄養を丸ごと食べつくす 2017年7月4日のランチは「まぐろ生姜煮丼ロカボ弁当」でした。 まぐろ生姜煮23円、キャベツと大葉の塩もみ5円、しらたき麦飯30円の合計58円。ワンコインランチと比較して442円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできる…

【風邪予防】野菜&生姜のべジンジャー汁レシピ

あったか~いお味噌汁。寒い日には特に美味しいですよね。 味噌汁にたっぷりの野菜、そしてすりおろした生姜を入れて体の芯からあったまりましょう。 野菜&生姜で風邪予防のべジンジャー汁の材料 お好みの野菜をたっぷり(今日はキャベツ、人参、玉ねぎ、さ…

圧力鍋で舞茸ご飯~生姜たっぷりVersion~

舞茸が特売だったので炊き込みご飯にしました。 たまに無性に食べたくなりますよね。風邪気味の嫁さんのために生姜たっぷりVersionです。 圧力鍋で炊いてますが普通に炊飯器でも鍋で炊いてももちろんOK。授乳中は控ますがもち米をプラスしても美味しいですね…