50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

フライパン

疲労回復【1食113円】豚のネギ塩炒め簡単レシピ~都城市ふるさと納税のお肉~

豚肉をネギたっぷりで塩炒めすると美味 豚肉。都城市の【ふるさと納税】都城産「前田さん家のスウィートポーク」をいただいたのでネギ塩炒めにしてみました。 旨い!豚肉の旨味と甘味が引き立つネギ塩+黒胡椒風味のさっぱり系焼き肉。 簡単!フライパン1つで…

ヘルシー【1食188円】腰塚コンビーフdeもち麦チャーハンの作り方

腰塚コンビーフの脂で炒める極上炒飯はもち麦でパラパラかつヘルシー仕上げ。 炒飯。チャーシューやエビなどで作る中華の定番炒飯も大好きですが、腰塚コンビーフで作る和牛風味なゴージャス炒飯もおすすめ。黒胡椒をピリリと効かせて、もち麦でパラリと仕上…

熱旨w【1食117円】もち麦de肉あんかけ丼の簡単レシピ

豚バラの肉あんかけをカロリーダウンする方法 豚バラの肉あんかけ。もち麦ダイエットご飯にかけて食べると最高に美味しいです。今回はカロリー高いけど美味しい豚バラ肉を使って、かつカロリーダウンをして、生姜をきかせて熱々あんかけで中からあたたまる肉…

贅沢w【1食118円】腰塚コンビーフdeフライドエッグの作り方

腰塚コンビーフは黒毛和牛の乳脂がおいしさの秘密 腰塚コンビーフ。知る人ぞ知る肉の名店。千駄木腰塚として有名ですが、実は芝浦の東京食肉市場の仲卸業者さん。東京食肉市場まつりでも毎年登場して大人気(詳細:【真の肉フェス】東京食肉市場まつり最新ま…

糖質オフ版【1食106円】サバ照り煮の作り方~秘伝の継ぎ足しタレ~

継ぎ足しのタレでサバをテリテリに煮る 鯖。サバ缶ブームで人気急上昇のヘルシー青魚の代表格ですが、サバ味噌、塩焼きもいいですが、醤油味の甘辛い煮付けも好き。生姜をきかせて甘辛いタレに新米ごはんがあれば無敵の組み合わせです。 旨い!タレは継ぎ足し…

筋肉増強【1食198円】和牛・豆腐・玉子のプロテイン丼の作り方

牛・豆腐・玉子の高たんぱく質トリオ大集合丼、もち麦で食物繊維も増強。 たんぱく質。筋トレをしなくても意識しないと意外と不足しがちな栄養素だったりします。良質なたんぱく源として牛肉、豆腐、玉子の3食材を一度に美味しく食べれば元気モリモリ。筋ト…

スタミナ【1食70円】豚ハツと豚バラの唐揚げレシピ

豚バラとハツをクリスピーな唐揚げに。 豚バラ肉と豚のハツ。どちらも同じ豚肉ですがどちらも唐揚げにぴったりなお肉です。安くて美味しくて栄養豊富な豚肉。コスパ優秀です。唐揚げにすると内臓肉も食べやすく、豚ハツはクセが無いので何味でも合う味わい。…

魅惑のバター醤油【1食65円】鮭フレーク炒め麦飯ピラフの作り方

バター醤油が香ばしいパラパラな麦飯の鮭のヘルシーピラフ ピラフ。生米を炒めて炊くのもおいしいですがチャーハンスタイルで炒めるピラフも好き。仕上げにバター醤油で風味アップした鮭ピラフ。ご飯を麦飯にすることでカロリーオフしながら食物繊維を強化し…

秋の味覚【1食50円】茄子の素揚げおかか生姜醤油かけの作り方

茄子を素揚げして鰹節、おろし生姜、醤油で食す秋の味覚 茄子。秋茄子は嫁に食わすな、「憎らしい嫁には、美味しい茄子を食べさせるのは、もったいない」と言われるほど秋においしい野菜。油と相性バツグンで素揚げしておろし生姜、鰹節をかけ、醤油をたらし…

秋の和定食【1食98円】さんま蒲焼きの作り方~骨せんべい、さつまいも汁、新米もち麦ご飯付き~

サンマのかば焼きならウナギの1/10のコストで楽しめます。 サンマ。秋刀魚と書いてさんまと読む。秋の代名詞的なお魚です。栄養豊富で安価。健康に良いヘルシー食材としても人気です。塩焼きがベストだとはわかっていながら塩焼きだけでは飽きてしまうもの。…

飯旨w【1食360円】牛ランプ肉ステーキ&焼き野菜セットの作り方~赤ワイン香るにんにくバター醤油ソース~

牛ランプ肉ステーキ564gと焼き野菜のセット3人前で約1000円。 牛ランプ肉のステーキ。オージービーフの分厚い赤身肉を食べたい時はコレがおすすめ。無料でもらえる和牛の牛脂を塗り込み、ジューシーさアップ。塩焼きして肉汁入りの赤ワインベースのソースは…

野菜不足も解消【1食87円】トマトジュースdeフジッリスープパスタの作り方

トマトジュースでパスタを煮込む 野菜不足。意識しないと野菜って意外と不足してしまうもの。でも高い時はなかなか手が出ない。そんな時も安心なトマトジュースで煮込むスープパスタはいかがでしょうか。少量のパスタでも満足度アップするのでダイエット中に…

【1食53円】半熟ポパイ目玉焼きの作り方〜焦がしバターが香ばしい〜

ほうれん草のバターソテー+目玉焼き ポパイと言えばほうれん草。今の世代でも通じるでしょうか。半熟の目玉焼きをほうれん草のバター炒めの上にのせて一緒に食べるだけなんですが、オムレツやスクランブルエッグとはまた違った味わいで美味しいです。 簡単…

簡単朝食【1食31円】焼きキャベツのハムエッグ簡単レシピ

キャベツ水分で蒸し焼きするハムエッグ ハムエッグ。卵とハムというシンプルな食材のコラボレーションは塩でも醤油でもソースでもどんな味付けにもピッタリ合うパン食にもご飯食にも合う定番モーニング。今日はキャベツを下にたっぷり引いて、香ばしく焼けた…

ノンオイル【1食85円】玉ねぎシャキっと豚バラ生姜焼きの簡単レシピ

こってり味をさっぱり食べる生姜焼き 豚の生姜焼き。テレビで見かけると急に食べたくなる時があります。今回は豚バラ肉をカリッと焼いて玉ねぎは半生シャキシャキ、山盛りキャベツの上にどっさりのせてモリモリ食べる玉ねぎシャキっと豚バラ生姜焼き。 豚バ…

そのままw【1個141円】合い挽き肉の和風ポン酢ステーキの簡単レシピ

ひき肉はまとめて焼くだけで旨い 合い挽き肉。全国各地で買えるコスパ優秀の肉食材。ハンバーグにミートソースにそぼろ。庶民の味方感が強いお肉ですが、まとめて焼くだけでステーキとして楽しめます。 好みのひき肉をまとめて塩をしたら焼くだけ簡単ずぼら…

10分以内にフライパン1つで作れるレシピまとめ31選+α【2018年版】

10分以内に作れる簡単フライパンレシピ フライパン。忙しい時や疲れたときって台所に立つ時間を最小にしたいから、洗い物も最小にしたいんですよね。そこでフライパン1つだけで簡単スピードクッキングができまる時短で簡単で美味しく栄養豊富、それでいて安…

節約レシピ【1食70円】もやしオクラの中華風玉子焼きの作り方

味付け味覇とコショウだけ もやし。節約食材の殿堂入り野菜ですが野菜高騰時には冷凍野菜も役立ちます。今回はそんなもやしと冷凍オクラ、コスパ最優秀食材の卵をウェイパーとコショウだけで味付けした中華風の玉子焼きの作り方をご紹介します。 味付けはウ…

スタミナw【1食172円】豚の味噌バター焼肉の作り方

魅惑の味噌バター豚焼肉 味噌とバター。豚肉にもぴったりです。今回は韓国の味噌、サムジャンを使って下味に酒と醤油、味付けに味噌、仕上げにバターとうま味と風味が豚バラ肉の濃厚な脂の味とニンニク風味が押し寄せるパワフルなスタミナ焼肉にしてみました…

脂肪燃焼【1食30円】辛口麻婆キャベツの作り方

キャベツ+麻婆肉味噌を炒めるだけ キャベツ。2018年は価格が不安定で高め。久しぶりに100円台でゲットできたのでキャベツと麻婆肉味噌を炒めて麻婆キャベツを作りました。 フライパンでキャベツを焼いて麻婆肉味噌と炒め合わせるだけ フライパン1つで完成す…

ふわふわ【1食64円】コーンオムレツon山盛りキャベツの作り方

定番食材キャベツと卵が活躍するメニュー 卵とキャベツ。栄養豊富な割に安いコスパ最強食材の一つです。千切りにしたキャベツにコーン入りのスクランブルエッグをのせ、マヨネーズで食べる朝食に出たおふくろの味。簡単にすぐ作れて安価で栄養たっぷりです。…

あっさりvsこってり【1食162円】豚バラと大葉の韓国2種みそ焼肉の作り方

豚バラ肉のこってりvs大葉のあっさり 豚バラ肉。こってりの代表格ですが、あっさりの大葉と対決させたらどうなるか?というイメージで作った韓国味噌味の焼肉。結果的にはこってりが強いですが大葉のあっさり感がほどよく美味しい相乗効果に。 味噌味の焼肉…

さっぱり【1食96円】もやしとツナのエスニック焼きそば簡単レシピ

もやしたっぷりナンプラー味の焼きそば 焼きそば。ソース味が定番ですがエスニックが食べたいモードの時はナンプラーで味付けしていただきます。今回はもやし、ツナなどコスパ良い食材を使用し、シークワーサー果汁をかけて食べるさっぱり味のエスニック焼き…

旬【1食85円】夏野菜の素揚げ鰹節&生姜醤油の作り方

ナスとシシトウとピーマンの饗宴 夏野菜。夏に食べたい美味しいヘルシーかつ安価な旬野菜。今回はどれも特売だったナスとシシトウとピーマンを素揚げして、おろし生姜&鰹節に醤油をたらして食す暑い夏にぴったりなご飯のおかずにもお酒のつまみにもなる一品…

あると便利【1食39円】ガーリックアンチョビソースの簡単レシピ

便利なにんにく増しアンチョビソース にんにく。イタリアンや中華料理、エスニックなどにもかかせませんが、1玉つかったにんにく増し増しなガーリックアンチョビソースは美味しくて肉、魚、野菜、パン、パスタ、ご飯、なんでも美味しくしてくれる魔法の調味…

コスパ最強【1食30円】豚レバーペーストの簡単レシピ

豚レバーペーストは安くて旨くて栄養豊富 レバーペースト。パンやジャガイモなど炭水化物や新鮮な野菜にもぴったりなコク深い洋風な味わい。作ってみると意外とシンプルで簡単です。フライパンで炒めて煮て、ペーストにするだけでそれなりに美味しく作れます…

ヴぁ【1食182円】真鯛のジェノバ塩から揚げの作り方

真鯛の湯引き刺身→イタリアン唐揚げへ 真鯛。刺身でも鯛めしでも煮ても焼いても美味しい魚のスター。今回は湯引きした真鯛の刺身の残りをから揚げにし、ジェノバ塩をつけて食べるイタリアンなから揚げを作ってみました。 小麦粉→片栗粉の2重衣でカリッとサク…

元気モリモリ【1食78円】豚レバーとピーマンのカレー醤油炒めの簡単レシピ

カレー醤油味なレバー&ピーマン レバー。スタミナ料理の代表格な食材。特に豚レバーはコストが安く鶏胸肉を超えるレベルのコスパ最強食材の1つ。今回はカレー風味に仕上げた豚レバー唐揚げをピーマンと炒めて、酒+醤油でシンプルに炒め合わせたご飯がスス…

さっぱりコク旨【1食25円】えのきだけバターポン酢炒めの作り方

バターのコクあるさっぱりポン酢のえのき えのきだけ。何をどのように調理しても美味しいクセのないキノコ。ヘルシーで美味しく安いとダイエット中にも重宝する食材。今回はバターの風味をきかせてコクある旨みたっぷり、それでいてさっぱり食べられるえのき…

激安w【1食15円】低カロリー全卵カスタードクリームの作り方

食費も体重も減るカスタードクリーム 自家製カスタードクリーム。卵・小麦粉・牛乳・砂糖というシンプルな材料でフライパン1つ、レンジでも簡単に数分で作れる意外と簡単で手軽な料理。どうしても甘いものはダイエット中にNGなイメージありますが、砂糖をエ…