50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

フライパン

ノンオイル【1食85円】玉ねぎシャキっと豚バラ生姜焼きの簡単レシピ

こってり味をさっぱり食べる生姜焼き 豚の生姜焼き。テレビで見かけると急に食べたくなる時があります。今回は豚バラ肉をカリッと焼いて玉ねぎは半生シャキシャキ、山盛りキャベツの上にどっさりのせてモリモリ食べる玉ねぎシャキっと豚バラ生姜焼き。 豚バ…

そのままw【1個141円】合い挽き肉の和風ポン酢ステーキの簡単レシピ

ひき肉はまとめて焼くだけで旨い 合い挽き肉。全国各地で買えるコスパ優秀の肉食材。ハンバーグにミートソースにそぼろ。庶民の味方感が強いお肉ですが、まとめて焼くだけでステーキとして楽しめます。 好みのひき肉をまとめて塩をしたら焼くだけ簡単ずぼら…

10分以内にフライパン1つで作れるレシピまとめ31選+α【2018年版】

10分以内に作れる簡単フライパンレシピ フライパン。忙しい時や疲れたときって台所に立つ時間を最小にしたいから、洗い物も最小にしたいんですよね。そこでフライパン1つだけで簡単スピードクッキングができまる時短で簡単で美味しく栄養豊富、それでいて安…

節約レシピ【1食70円】もやしオクラの中華風玉子焼きの作り方

味付け味覇とコショウだけ もやし。節約食材の殿堂入り野菜ですが野菜高騰時には冷凍野菜も役立ちます。今回はそんなもやしと冷凍オクラ、コスパ最優秀食材の卵をウェイパーとコショウだけで味付けした中華風の玉子焼きの作り方をご紹介します。 味付けはウ…

スタミナw【1食172円】豚の味噌バター焼肉の作り方

魅惑の味噌バター豚焼肉 味噌とバター。豚肉にもぴったりです。今回は韓国の味噌、サムジャンを使って下味に酒と醤油、味付けに味噌、仕上げにバターとうま味と風味が豚バラ肉の濃厚な脂の味とニンニク風味が押し寄せるパワフルなスタミナ焼肉にしてみました…

脂肪燃焼【1食30円】辛口麻婆キャベツの作り方

キャベツ+麻婆肉味噌を炒めるだけ キャベツ。2018年は価格が不安定で高め。久しぶりに100円台でゲットできたのでキャベツと麻婆肉味噌を炒めて麻婆キャベツを作りました。 フライパンでキャベツを焼いて麻婆肉味噌と炒め合わせるだけ フライパン1つで完成す…

ふわふわ【1食64円】コーンオムレツon山盛りキャベツの作り方

定番食材キャベツと卵が活躍するメニュー 卵とキャベツ。栄養豊富な割に安いコスパ最強食材の一つです。千切りにしたキャベツにコーン入りのスクランブルエッグをのせ、マヨネーズで食べる朝食に出たおふくろの味。簡単にすぐ作れて安価で栄養たっぷりです。…

あっさりvsこってり【1食162円】豚バラと大葉の韓国2種みそ焼肉の作り方

豚バラ肉のこってりvs大葉のあっさり 豚バラ肉。こってりの代表格ですが、あっさりの大葉と対決させたらどうなるか?というイメージで作った韓国味噌味の焼肉。結果的にはこってりが強いですが大葉のあっさり感がほどよく美味しい相乗効果に。 味噌味の焼肉…

さっぱり【1食96円】もやしとツナのエスニック焼きそば簡単レシピ

もやしたっぷりナンプラー味の焼きそば 焼きそば。ソース味が定番ですがエスニックが食べたいモードの時はナンプラーで味付けしていただきます。今回はもやし、ツナなどコスパ良い食材を使用し、シークワーサー果汁をかけて食べるさっぱり味のエスニック焼き…

旬【1食85円】夏野菜の素揚げ鰹節&生姜醤油の作り方

ナスとシシトウとピーマンの饗宴 夏野菜。夏に食べたい美味しいヘルシーかつ安価な旬野菜。今回はどれも特売だったナスとシシトウとピーマンを素揚げして、おろし生姜&鰹節に醤油をたらして食す暑い夏にぴったりなご飯のおかずにもお酒のつまみにもなる一品…

あると便利【1食39円】ガーリックアンチョビソースの簡単レシピ

便利なにんにく増しアンチョビソース にんにく。イタリアンや中華料理、エスニックなどにもかかせませんが、1玉つかったにんにく増し増しなガーリックアンチョビソースは美味しくて肉、魚、野菜、パン、パスタ、ご飯、なんでも美味しくしてくれる魔法の調味…

コスパ最強【1食30円】豚レバーペーストの簡単レシピ

豚レバーペーストは安くて旨くて栄養豊富 レバーペースト。パンやジャガイモなど炭水化物や新鮮な野菜にもぴったりなコク深い洋風な味わい。作ってみると意外とシンプルで簡単です。フライパンで炒めて煮て、ペーストにするだけでそれなりに美味しく作れます…

ヴぁ【1食182円】真鯛のジェノバ塩から揚げの作り方

真鯛の湯引き刺身→イタリアン唐揚げへ 真鯛。刺身でも鯛めしでも煮ても焼いても美味しい魚のスター。今回は湯引きした真鯛の刺身の残りをから揚げにし、ジェノバ塩をつけて食べるイタリアンなから揚げを作ってみました。 小麦粉→片栗粉の2重衣でカリッとサク…

元気モリモリ【1食78円】豚レバーとピーマンのカレー醤油炒めの簡単レシピ

カレー醤油味なレバー&ピーマン レバー。スタミナ料理の代表格な食材。特に豚レバーはコストが安く鶏胸肉を超えるレベルのコスパ最強食材の1つ。今回はカレー風味に仕上げた豚レバー唐揚げをピーマンと炒めて、酒+醤油でシンプルに炒め合わせたご飯がスス…

さっぱりコク旨【1食25円】えのきだけバターポン酢炒めの作り方

バターのコクあるさっぱりポン酢のえのき えのきだけ。何をどのように調理しても美味しいクセのないキノコ。ヘルシーで美味しく安いとダイエット中にも重宝する食材。今回はバターの風味をきかせてコクある旨みたっぷり、それでいてさっぱり食べられるえのき…

激安w【1食15円】低カロリー全卵カスタードクリームの作り方

食費も体重も減るカスタードクリーム 自家製カスタードクリーム。卵・小麦粉・牛乳・砂糖というシンプルな材料でフライパン1つ、レンジでも簡単に数分で作れる意外と簡単で手軽な料理。どうしても甘いものはダイエット中にNGなイメージありますが、砂糖をエ…

時短&カロリーオフする栄養豊富な白滝入り水漬けパスタの作り方

インスタントなスピードで作れるパスタ パスタ。ダイエット中に限って食べたくなるもの。さっと作れるのも魅力。でもお湯沸かすのが面倒。という時は水漬けパスタが便利。白滝を入れてカロリーダウンした上に、トマト味はデトックススープベースにすることで…

汗ドバドバ【1食62円】辛口ニラ麻婆豆腐の作り方

辛さと旨みに痺れる麻婆豆腐 麻婆豆腐。暑くてどうしようも夏にこそ熱く辛い痺れる麻婆豆腐が食べたくなる不思議。汗ドバドバ出しながら熱々麻婆豆腐を食べると、食べた後にスッキリ気分。脳内麻薬出そうなクセにになる麻婆豆腐を自宅でも楽しみましょう。 …

栄養豊富【1食58円】餃子の具de中華風炒り豆腐の作り方

餃子の具×豆腐で中華風炒り豆腐 餃子。手作りで作ると微妙に皮と具のバランスがとれずどちらか一方が残る場合あります。具がちょっと余ったら木綿豆腐と一緒にフライパンで炒めるだけで美味しい中華風の炒り豆腐が作れます。 餃子の具が美味しい炒り豆腐に早…

ジャパンミート熟成仙台牛タン実食レポート~シークワーサーでさっぱり~

ただ焼くだけで食べられる味付き牛タン 牛タン。小さいころは食わず嫌いだったのに、今では焼肉屋さんでトップバッターを安心して任せられる打率10割のトップヒッター。肉のハナマサでジャパンミートの牛タンが売っていたので買ってみて食べてみました。 や…

たまの贅沢【1食552円】ラムTボーンステーキ焼きエリンギ添えの作り方

ラムにもあるTボーンステーキ Tボーンステーキ。ミスター味っ子で初めて存在をしったサーロイン+ヒレの2種類ダブルで楽しめる贅沢ステーキ。ラム肉でもTボーンが売っていたので買ってみて焼いてみました。 ラム肉の柔らかくジューシーな味わい 香ばしく両面…

ずぼら飯【1食66円】キャベツ焼きウインナーエッグの作り方

フライパンごと食卓へ出すズボラ飯 キャベツとウインナーに卵。定番の食材をフライパン1つで蓋をして10分焼くと完成する超簡単メニュー。栄養豊富で野菜もたっぷり食べられ洗い物も少ないので忙しい朝にもおすすめです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長…

豚ミンパワー【1食103円】厚切り豚ロース唐揚げの簡単レシピ

元気もりもり厚切り豚ロースの唐揚げ 豚ロースの唐揚げ。とんかつの唐揚げ版みたいなイメージですが、厚切り豚ロースで作ると食べ応えばっちりです。 旨い!カリッと香ばしい醤油味のシンプルな豚の唐揚げ。 簡単!味付けは酒と醤油を1:1だけ。片栗粉と和え…

疲労回復【1食100円】塩ニラ玉の作り方~ごま油風味~

味付け塩だけのニラ玉で疲労回復 ニラ玉。孤独のグルメのシーズン7最終回を観てから食べたいと思っていて巡ってきたニラおつとめ品で作りました。中華シブヤ風ではなく味つけは塩だけ。多めのごま油で風味良く仕上げた疲労回復メニューです。 10分で完成、フ…

【1食271円】わさビーフ赤身ステーキ焼肉の作り方~塩焼きしてワサビ+ポン酢でさっぱり~

赤身肉を塩焼きしてわさびポン酢で食す ステーキ。ダイエット中には赤身肉をがっつり食べてタンパク質補給したい食材。和牛も良いけどオージービーフも好き。今回はフライパンで両面を強火でさっと塩焼きにしてワサビとポン酢でさっぱり食べるわさビーフ赤身…

1g1円牛カルビとインゲンのオイスターソース炒め〜楽天セール激安肉を美味しく食べるコツ〜

1g1円牛カルビ肉はお値段以上か? 牛カルビ肉。1g1円で送料無料で届く時代、肉のハナマサが近所にあってもちょっと魅力的なプライスで試しに買ってみました。さっそく冷凍インゲンとオイスターソース炒めにしてみたところ、値段の割には美味しくいただけまし…

じゃこ&韓国のりde簡単ふりかけレシピ〜ごはんがススムくん〜

じゃこ&韓国のりde簡単ふりかけwithご飯 ふりかけ。子供から大人まで大好きなご飯にぴったりな一品。意外とパンやサラダにも使えたりするスグレモノ。今回は韓国出張お土産で買ってきたじゃこ、韓国のりを活用してフライパンで乾煎りするだけで作れる簡単ふ…

クリスピー【1食33円】二度揚げ厚切りフライドポテトの作り方

厚切りでクリスピーな生じゃがフライドポテト フライドポテト。皮付きの生じゃがいもを厚切りで二度揚げすると芋の風味が生きてカリッとクリスピーなのに中はホクホクなワンランク上の冷凍フライドポテトでは再現不可能な美味しいフライドポテトに仕上がりま…

新メニュー【1食42円】焼きチーズ目玉焼きの作り方〜MEC食・糖質制限レシピ〜

チーズで焼く目玉焼き 目玉焼きに新メニューが登場。チーズを油のかわりに使ってカリカリに香ばしく焼き上げた半熟目玉焼き。味付けも油も不要で焼くだけで美味しい一品の完成。糖質も少なく栄養豊富なパワフルメニューです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

10分で完成【1食72円】豚コマと青梗菜の塩あんかけ簡単レシピ〜フライパン1つですぐ作れる〜

塩味のシンプルなあんかけ×白飯 豚こま。全国どこでも安く買えるコスパ優秀なお肉の代表格。栄養豊富で安価で美味しい。活用しない手はありません。青梗菜が50円で安売りしてたので、豚こま肉と青梗菜を炒めてあんかけに仕上げた塩味の中華風に作ってみまし…