50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

バター

プチ贅沢【1食289円】海老とアスパラガスの白ワインバター炒めの作り方

太い海老とアスパラが香ばしいバターを纏う。 海老。プリプリ食感の代名詞にもなりつつある海産物。和洋中、世界中でも愛される食材ですが、今回はバターで焼いて白ワインで蒸したアスパラと人参のカラーが食欲をそそる洋風の炒め物にしてみました。 旨い!白…

飯旨w【1食360円】牛ランプ肉ステーキ&焼き野菜セットの作り方~赤ワイン香るにんにくバター醤油ソース~

牛ランプ肉ステーキ564gと焼き野菜のセット3人前で約1000円。 牛ランプ肉のステーキ。オージービーフの分厚い赤身肉を食べたい時はコレがおすすめ。無料でもらえる和牛の牛脂を塗り込み、ジューシーさアップ。塩焼きして肉汁入りの赤ワインベースのソースは…

新定番【1食192円】もち麦オムライスのビーフシチューがけの作り方

もち麦のケチャップライスでヘルシー もち麦。ダイエットに良いと注目の大麦ですが、美味しいので継続しやすく人気の定番ダイエット食材になりつつあります。そんなもち麦入りのご飯でケチャップライスを炒めるとパラパラになりやすく味も美味。それでいて糖…

【1食53円】半熟ポパイ目玉焼きの作り方〜焦がしバターが香ばしい〜

ほうれん草のバターソテー+目玉焼き ポパイと言えばほうれん草。今の世代でも通じるでしょうか。半熟の目玉焼きをほうれん草のバター炒めの上にのせて一緒に食べるだけなんですが、オムレツやスクランブルエッグとはまた違った味わいで美味しいです。 簡単…

スタミナw【1食172円】豚の味噌バター焼肉の作り方

魅惑の味噌バター豚焼肉 味噌とバター。豚肉にもぴったりです。今回は韓国の味噌、サムジャンを使って下味に酒と醤油、味付けに味噌、仕上げにバターとうま味と風味が豚バラ肉の濃厚な脂の味とニンニク風味が押し寄せるパワフルなスタミナ焼肉にしてみました…

さっぱりコク旨【1食25円】えのきだけバターポン酢炒めの作り方

バターのコクあるさっぱりポン酢のえのき えのきだけ。何をどのように調理しても美味しいクセのないキノコ。ヘルシーで美味しく安いとダイエット中にも重宝する食材。今回はバターの風味をきかせてコクある旨みたっぷり、それでいてさっぱり食べられるえのき…

【1食53円】焦がしバターコーンエッグの簡単レシピ~コーン増量版~

焦がしバター香る目玉焼き 目玉焼き。世界中で食べられていると思われる定番卵料理。美味しんぼでも議論が活発になった焼き方いろいろありますが、我が家の新定番はバターコーンエッグです。前回のバターコーン目玉焼きからコーンもバターも増量し、香ばしく…

【1食109円】アスパラ卵トマト3食ダイエット弁当レシピ~彩りとバターの香り~

青黄赤の信号カラーで彩りよく 2017年10月10日のランチは「アスパラ卵トマト3食ダイエット弁当」でした。 アスパラバター黒胡椒炒め44円、スクランブルエッグ22円、鶏団子deチリビーンズミートボール37円、ココナッツオイル食パン6円の合計109円。ワンコイン…

トーストみたいwはんぺんバター焼き簡単レシピ~3分で完成する1食78円のお手軽メニュー~

はんぺんはバターで焼くだけでうまい はんぺん。おでんの種としても関東では定番ですが伊達巻にしたり、チーズ挟んでフライにしたりいろいろ楽しめます。一番手軽なのがこのバター焼き。3分で作れてお手軽簡単で安いのにうまい。 それでは早速、50kg痩せた港…

味噌バター×カレー風味【1食95円】スパイシーどて焼きパスタの簡単レシピ~和洋折衷まかない的メニュー~

味噌バターとカレーの無敵合体 昨日の牛すじの味噌煮込み、煮詰まってどて焼きっぽくドロリとしてきました。 味噌味にバター、そこに隠し味にカレー粉を入れてパスタを作ってみました。 安い!牛筋と根菜がたっぷりの自家製味噌煮込みをそのまま活用。 簡単…

ぶっとい【1食192円】アスパラとコーンのバター醤油焼きレシピ~フライパンで簡単~

アスパラ×無敵のバター醤油 東京食肉市場まつり2017で今年もGETした明治屋のアスパラガス。 素材が抜群に美味しいので、シンプルにバター醤油で焼いてみました。 旨い!素材が美味しいのでシンプルに味わうのが最高。 簡単!フライパンでバターソテーして仕…

【1食29円】有りそうで無かった?バターコーン目玉焼きの作り方~パンにもご飯にも合うフライドエッグ~

バターコーンな目玉焼き 朝にも昼にも夜にも大活躍な卵料理のど定番「目玉焼き」ですが、たっぷりバターでコーンを焼いた香ばしい目玉焼きもおすすめです。 塩味でパン食、醤油たらせばご飯にもピッタリ。有りそうで無かったバターコーン目玉焼きの作り方を…

【1枚131円】痩せるプロテインパンケーキの簡単レシピ~1年で15kg減量するキャラメルシロップ付き~

ダイエット中にも筋トレ後にもパンケーキ ふわふわのパンケーキを食べてダイエットしたい。パンケーキを食べて筋力増強したい。そんなあなたの望みをかなえるのがこのプロテインパンケーキです。その秘密は小麦粉の代わりにオート麦粉を使い、プロテインパウ…

【1個110円】グラスフェッドビーフde粗挽きハンバーグステーキの簡単レシピ~バター&マスタード仕上げのオリジナルソース~

肉肉しいビーフ100%の粗挽きハンバーグはいかが? 肉肉しい食感がたまらない粗挽きハンバーグをヘルシーかつ安価なグラスフェッドビーフ100%で作ってみました。歯ごたえが残っていてステーキ感もあり、肉の旨味が濃厚な肉肉しいハンバーグをお楽しみくださ…

バターコーヒー効果で腹持ちと仕事の集中力がどうなったか?【バターコーヒーダイエット日記Vol.1】

最強の食事で話題になったバターコーヒー。MCTオイル入りで間食に飲み始めてさっそくその効果を体感中。 ↑こんなバターコーヒーも出てた。脂質を大幅カットって逆にいいのかな? 前回(Vol.0)のMCTオイル入りのバターコーヒーを飲んだまとめ。 想像以上に満…

【5分簡単】アスパラ&コーンのバター焼きレシピ

美味しいアスパラはシンプルにバターで焼くだけで美味しい。 フライパン1つで簡単調理&後片付けも楽ちん 忙しい時も安心の5分で完成 素材の味を引き出す薄塩のバター味が美味 旬のアスパラが出回る時期は必ず作る定番メニュー。太めのアスパラだとよりジュ…

【衝撃】バターよりオリーブオイルの方がカロリー高い!

バターってカロリー高いイメージあるけど、オリーブオイルの方が高いんだぜ なんとなくオリーブオイルってヘルシーなイメージ。ヘルシー=低カロリー的な方向で都合よく変換されやすいのですが、健康に良いヘルシーならまだしも、カロリー的にはバターより高…

おいしいフレンチトーストの作り方+アレンジ

フレンチトースト。こんがりと焼く。このバターの香り、たまりません。 特にフランスパンで作るフレンチトーストはやはり別格。一晩つけて作るほうがおいしいですが、レンジで簡単に漬け込みを時短化できる方法を嫁さんに教えてもらって、作ってみました。こ…

人気オムライスレシピ~包まないで簡単~

オムライスを半熟玉子で包み込む。難しいですよね~ そんな時は半熟に焼いた玉子をライスの上にのっけちゃいましょう。見た目はまるで「たんぽぽライス」。今日はゲストがお越しなので唐揚げ、フライドポテト、ピクルス、コールスローもセットでボリュームた…

北海道のキタアカリでじゃがバタ祭り

北海道のキタアカリをおすそ分け頂きました。 毎度美味しいお芋をありがとうございます。KJに感謝。 ホームベーカリーで焼き芋?

ゲソ味噌バタワタ炒め with ジャガ芋、イカ大根、きんぴら、温奴

【こんだて&レシピ】 ゲソ味噌バタワタ炒め with ジャガ芋バターでニンニク、イカゲソ、イカワタをじっくり炒める。酒、練り味噌を加え、仕上げに追いバターで風味豊かに。付け合せのジャガ芋はたわしでドロを落とし皮付きのままカット→レンジでチン。この…