水漬けパスタをレンジで茹でる実験結果。
こんにちは、港区芝浦IT社長こと株式会社リブウェルの田中啓之です。共働きで家事分担をする中で朝ごはん、お昼の弁当、夕飯と基本3食自炊の我が家では、水漬けパスタは安くておいしくて簡単に時短調理できるとあって大活躍。今回はその水漬けパスタをレンジで茹でちゃおうという実生活を実験台にして誕生した美味しい茹で方をご紹介。
水漬けパスタをレンジで茹でるだけ、なんですが普通に茹でると寝ぼけた食感でプリっとはじけるパスタにならずいまいちなんです。そこで、冷凍水漬けパスタでも実験した塩2%で試すと濃い、ならば1.5%にと調整して成功したオリジナルレシピです。子守中でも安全調理したい人、ずぼらで面倒で楽したい人、パスタで節約したい人、かつおいしさも求めたい時におすすめです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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鶏胸肉とレバーの栄養満点サラダ
サラダ。さっぱり酸味と美味しいオイルが野菜を美味しくしてくれます。ダイエット中もサラダはたっぷり食べたいところですが、サラダばかりでは栄養不足。そこで栄養豊富で安価なサラダチキンとレバーパテをトッピングしたパワフルで元気が出る野菜サラダを作ってみました。
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便利なにんにく増しアンチョビソース
にんにく。イタリアンや中華料理、エスニックなどにもかかせませんが、1玉つかったにんにく増し増しなガーリックアンチョビソースは美味しくて肉、魚、野菜、パン、パスタ、ご飯、なんでも美味しくしてくれる魔法の調味料として作り置きしておくと便利なスタミナソースです。
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豚レバーペーストは安くて旨くて栄養豊富
レバーペースト。パンやジャガイモなど炭水化物や新鮮な野菜にもぴったりなコク深い洋風な味わい。作ってみると意外とシンプルで簡単です。フライパンで炒めて煮て、ペーストにするだけでそれなりに美味しく作れます。冷凍ストックできるのでたっぷり作って小分けしてあると便利。
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シンプルで旨い鶏皮とジャガイモを素揚げ
鶏皮。ダイエットの天敵扱いされてますが美味しくて栄養豊富。ネックの脂は油で素揚げすることで激減します。パリパリ、カリカリ、香ばしくなるまで脂を出し切ることでカロリーダウンが可能です。美味しい脂が染み出た油で揚げるジャガイモも格別。揚げたて最強、子供から大人まで大好きなおつまみです。
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レンジで炊ける10割麦飯
麦飯。押し麦やもち麦がダイエットでブームです。味も美味しく栄養豊富で比較的安価なダイエット主食。普通に炊飯器で炊いてもいいし、茹でてもOK、しかも冷凍ストックできるとあって重宝。コンロの空きが無い、火を見てられない時に役立つのが電子レンジ。今回はレンジで麦飯を炊いてみた実体験から生まれた炊き方をご紹介。
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HBオリーブオイル食パン
食パン。ホームベーカリーを導入してから毎日おいしく安くヘルシーなパンが焼けて大活躍。今回は牛乳とバターを使わず、水とオリーブオイルで焼いた外はパリパリなフランスパンみたいな食パンにしてみました。
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あおさの磯風味香るかきたま味噌汁
みそ汁。日本人のソウルフードな汁もの。今回はかきたま汁っぽい味噌汁にあおさをプラスして磯の香りが漂う栄養豊富な一杯に。
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東京直撃から右へ急変化する魔球王
いつも通り、最新の台風進路予報をアメリカ海軍サイトと気象庁で確認する方法で調べてきました。
ということで、台風12号はまさに以上なコース取りでしたが、13号の進路コースの魔球っぷりもすごいです。台風14号情報もあわせてどうぞ。
【台風14号ヤギにも注意】九州・沖縄・東アジア近郊は影響でそう。
詳細がこちら。
続きを読む未解決の謎に挑む、新進気鋭の台風研究者たちが、「観測」「発生」「発達」「海との関係性」「予報」「温暖化の影響」というさまざまな切り口から台風について語りつくします。台風を広く、そして深く知ることのできる、贅沢な一冊。引用：台風についてわかっていることいないこと
50kgダイエット実証済み！美味しく痩せるダイエット情報＆元惣菜屋が直伝！より安くお得に買う買い物術＆節約レシピ＆現役IT社長が教えるブログを活用した集客＆収益アップ方法をお届けします！プロフィール詳細
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