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港区芝浦IT社長ブログ

50kgダイエットした社長兼業主夫。一児の父で料理長⇒リフォーム屋⇒住まい百貨店&建築専門マーケティングコンサルタント。

IT会社の社長が作る社員食堂ってどう?

社員食堂 IT会社 ランチ

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社長自らが腕をふるい日夜住まい百貨店で頑張るスタッフのために美味しいランチを提供するという前代未聞の試み。

オフィスから自宅が近いため、自宅の一部を社員食堂化。少人数で小さい会社だから出来る自由な発想と試みです。

1食500円均一。メニューは日替りのみ。基本、ストックしている食材のリメイク的な賄い料理ですが予算内で出来る限り美味しく、そしてヘルシーにしたいと思います。

また、売上は毎月1回開催される美味しいものを食べる日や社員旅行の予算に全額寄付され、普段は行けない高級店や高級食材、未開拓ゾーンで体感する新たな刺激を共有することで、より良いアイデアの発想につながり、結果としてより皆様に貢献できるサービス提供に繋がればと願っています。

なお、私が外で食べたい気分の時や出張中はお休みという自分勝手な食堂です(笑)

【メニュー紹介】

  • 焼きたてフランスパン風食パン
    (準強力粉、バター無しのあっさり風味の食パン)
  • 鶏のガーリックアンチョビソース
    (ニンニク増し増しでパワーアップ!人に会う予定の方は控えめに)
  • スパイシーチリビーンズ
    (豆も肉も野菜もたっぷり、辛いけどあと引く一品)
  • アボカドのワカモレ
    (完熟のアボカドにレモンの酸味が爽やか)
  • 鱈とジャガ芋のポルトガル風グラタン
    (初挑戦だったポルトガル料理。鱈を牛乳で煮た残りでジャガ芋を炊きます)
  • スクランブルエッグ
    (自称ダイエット中ということでレンジでチンするノンオイル調理)
  • くまモン印の枝付きトマト
    (目があったのでついかごに・・・甘くて美味しい)
  • パルメザン・クリーム・ブルーチーズ盛り合わせ
    (かたまりのパルメザンをすりおろす作業もストレス解消になりそう)

オープンサンドイッチ感覚でご自由に組み合わせをお楽しみください。

【ドリンクメニュー】

【スイーツメニュー】

  • 自家製チャイアイス
  • 自家製チョコミントアイス
  • 自家製ヨーグルト
  • 季節の果物
  • ベルギーチョコレート

livewellgroup.co.jp

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