50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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体も心も元気になる【1食367円】ラムチョップステーキwithニンニクの芽の炒め物レシピ~フライパン1つで同時調理ズボラ術~

ラムチョップ×ニンニクの芽 ラムチョップステーキ。 ちょっぴり高級なので割引シール付きじゃないと手が出にくいですが、その辺の輸入牛肉より断然おいしいです。 今回は、ニンニクの芽を一緒にソテーして添えてみました。 旨い!塩と黒胡椒をしっかり効かせ…

ズボラ用w【1食20円】インゲン黒胡椒和え簡単レシピ~レンジでOK・洗い物最小・包丁いらず~

冷凍インゲンdeスパイシーな彩り副菜 インゲン黒胡椒和え。 お弁当にもよく入れる我が家のオリジナルメニューにして定番の彩り副菜です。 弁当 カテゴリーの記事一覧 生のインゲンを下処理して塩ゆでした方がおいしいけど、冷凍インゲンでレンジでパパッとズ…

【1食117円】鯛飯おでん弁当レシピ~冷凍ストック&作り置き総動員ランチ~

冷凍ストック鯛めし+残り物お惣菜 2017年9月26日のランチは「鯛飯おでん弁当」でした。 鯛めし76円、おでん20円、きんぴらごぼう11円、インゲン黒胡椒和え10円、葉唐辛子の佃煮0円(貰い物)の合計117円。ワンコインランチと比較して383円節約できる栄養豊富で…

【1食81円】塩麹サラダチキンとチーズのサンドイッチ弁当レシピ~中力粉食パンでコストダウン~

肉も野菜もチーズもパンと仲良し 2017年9月25日のランチは「塩麹サラダチキンとチーズのサンドイッチ弁当」でした。 塩麹サラダチキン31円、インゲン黒胡椒和え20円、ピクルス10円、レッドチェダーチーズ12円。中力粉食パン8円の合計81円。ワンコインランチ…

味噌バター×カレー風味【1食95円】スパイシーどて焼きパスタの簡単レシピ~和洋折衷まかない的メニュー~

味噌バターとカレーの無敵合体 昨日の牛すじの味噌煮込み、煮詰まってどて焼きっぽくドロリとしてきました。 味噌味にバター、そこに隠し味にカレー粉を入れてパスタを作ってみました。 安い!牛筋と根菜がたっぷりの自家製味噌煮込みをそのまま活用。 簡単…

【1食39円】液体塩こうじde鮭フレークの簡単レシピ~和洋中なんでも使える便利な常備菜~

液体塩こうじで鮭フレークを作ってみた 鮭フレーク。 おにぎり、トースト、パスタ、ジャガイモなど炭水化物になんでも合う無敵で便利の食品ですよね。 塩鮭が特売の時にたっぷり仕込んで冷凍ストックしています。 今日は液体塩こうじで旨みをプラスしたレン…

紅葉みたいwレンジde紅玉りんご皮コンポートの作り方~糖質制限ダイエット版レシピ~

紅玉リンゴの皮だけスイーツ 小さくて酸っぱめな紅玉。 そのまま食べてるのも好きですが、アップルパイやコンポート、ジャムなどにすると香りが抜群でおいしいですよね。 リンゴの皮だけでもおいしいコンポートが作れます。 安い!捨てる皮を利用するため実…

とろ~り【1食153円】から揚げdeチーズタッカルビ風の作り方~フライパンで簡単お手軽~

韓国風から揚げ×チーズでタッカルビ風 チーズタッカルビ。ダッカルビとも言われてますが韓国料理でブームになったアレです。 実はまだ食べたことないのですが、韓国風に甘辛いコチュジャンソースとチーズで似たような味になりそうだと妄想で作ってみました。…

シャキっと【1食88円】セロリと鶏胸肉の塩麹炒め弁当レシピ~塩麹漬けでしっとり~

セロリと鶏胸肉の塩麹炒め 2017年9月8日のランチは「セロリと鶏胸肉の塩麹炒め」でした。 セロリと鶏胸肉の塩麹炒め68円、ザーサイラー油炒め8円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計88円。ワンコインランチと比較して412円節約できる栄養豊富で安価でダ…

辛党歓喜【1食5円】ラー油deピリ辛キューちゃん風お漬物の作り方~中華料理にぴったり~

ピリリと辛いきゅうりのキューちゃん風 きゅうりのキューちゃん。 ポン酢1つで家でも手軽にキューちゃん風の漬物が作れます。 【ズボラ用】ポン酢deキューちゃん再現レシピ~鍋で5分煮て冷ませば完成~ 今日は醤油味の中華ドレッシング+ラー油で作る中華料…

子供も大好き【1食17円】人参の塩キンピラ胡麻風味の簡単レシピ~フライパンで3分、彩り副菜~

人参の甘さ引き出す塩味のキンピラ 子供もバクバク食べる驚くほど甘くて美味しい人参のキンピラの作り方。 旨い!煎りゴマとごま油のダブルの胡麻風味にシンプルな塩味が人参の甘さを引き出します。 簡単!細切りにした人参をごま油で3分炒めて塩で味付けす…

穴で計量?【1食25円】アボカドだけワカモレの簡単レシピ~メキシカンにピッタリ~

アボカドだけのシンプルなワカモレ アボカドが特売だと必ず作るのがワカモレ。 今回は穴で計量することで味付け失敗しらずなアボカドだけのシンプルで簡単なワカモレの作り方をご紹介。 家でも手軽にメキシカンをお楽しみあれ。 旨い!アボカドの濃厚な味と…

安い早い旨い!【1食116円】中落ちカルビと青梗菜の塩麹炒めレシピ~味付け液体塩麹だけで簡単OK~

こってり牛カルビとシャキッと青梗菜 液体塩こうじ、今のところなんでも美味しくしてくれます。 今回は中落ちカルビに液体塩こうじを揉み込み、青梗菜と炒めるだけで美味しいメインディッシュの完成です。 旨い!牛の脂こってりなバラ肉。中落ちカルビを塩麹…

元惣菜屋直伝【1食99円】糖質制限ダイエット用ぶり照り煮の作り方~汁を煮詰めても柔らかジューシー~

意外に簡単?ブリの照り煮 ブリと言えば照り焼きも最高ですが、今回は焼かない照り煮にしてみました。 砂糖とみりんを使わず甘みはエリスリトールにすることで甘味料のカロリーも糖質も実質ゼロにした糖質制限ダイエット中にもおすすめな照り煮の作り方をご…

ぶっとい【1食192円】アスパラとコーンのバター醤油焼きレシピ~フライパンで簡単~

アスパラ×無敵のバター醤油 東京食肉市場まつり2017で今年もGETした明治屋のアスパラガス。 素材が抜群に美味しいので、シンプルにバター醤油で焼いてみました。 旨い!素材が美味しいのでシンプルに味わうのが最高。 簡単!フライパンでバターソテーして仕…

【1食75円】一口塩麹チキンカツと揚げじゃが弁当レシピ~白滝ダイエット麦飯おにぎり付き~

塩麹サラダチキンをフライにしてみた 2017年9月6日のランチは「一口塩麹チキンカツと揚げじゃが弁当」でした。 一口塩麹チキンカツ33円、揚げじゃが20円、ピクルス10円、白滝ダイエットおにぎり12円の合計75円。ワンコインランチと比較して425円節約できる栄…

ブタミンパワ~【1食147円】豚バラ味噌角煮のダイエット弁当レシピ~糖質&カロリーカットする方法~

味噌味の角煮をお弁当に 2017年9月5日のランチは「豚バラ味噌角煮のお弁当」でした。 豚バラ味噌角煮90円、味玉9円、ザーサイラー油炒め8円、インゲン黒ゴマ和え12円、焼き海苔13円、カロリーハーフ麦飯15円の合計147円。ワンコインランチと比較して353円節…

レンジで簡単【実質0円】秋映えリンゴ皮コンポートの糖質制限ダイエットレシピ~栄養豊富で美味しくキレイ~

リンゴの皮だけで美味しいスイーツ 美味しいリンゴは皮つきでも美味しく食べたいですが、皮をむくときもあります。 そんな時はリンゴの皮だけでコンポートを作ります。 作り方も超簡単。柑橘果汁(レモン汁など)少々と砂糖をエリスリトールに置き換えて、1…

簡単すぎるw【1食33円】塩麹deからあげクン風の作り方~コスパ最強の鶏胸肉レシピ~

塩麹からあげクン風33円 この塩麹サラダチキンを1口サイズでたっぷり仕込んだら必ず楽しみたいのが唐揚げです。 今日は、小さめにカットした鶏胸肉を塩麹に漬け込み、小麦粉と片栗粉のダブル衣で外はカリッと中はジューシーで柔らか~い「からあげクン塩麹味…

しっとり~【1食90円】塩麹漬け鶏胸肉deセルフ親子丼の簡単レシピ~フライパンでまとめて作れる大家族流の時短ワザ~

塩麹パワー全開な鶏胸肉の親子丼 この塩麹サラダチキンを1口サイズでたっぷり仕込んだら必ず楽しみたいのが親子丼です。 塩麹で漬けた鶏胸肉は出汁で煮込んでもパサパサにならずしっとり柔らかジューシーに仕上がります。 作り方も簡単で、フライパンでまと…

癒される~【1杯34円】糖質制限ダイエット用チャイの作り方~簡単お手軽スパイシー~

心も体も癒やすチャイ 冷たくても熱々でも美味しいチャイ。 インドカレー屋さんで初めだ時に衝撃を受けたスパイシーなミルクティーですよね。 チャイスパイスミックスを使えば家でも簡単にスパイシーなチャイが楽しめます。 お店だとかなり砂糖たっぷりで甘…

失敗の産物?【1食6円】中華風手作りキューちゃん簡単レシピ~鍋で5分煮て冷ませば完成~

中華風なきゅうりのキューちゃん きゅうりのキューちゃん。 ポン酢1つで家でも手軽にキューちゃん風の漬物が作れます。 【ズボラ用】ポン酢deキューちゃん再現レシピ~鍋で5分煮て冷ませば完成~ 今日はポン酢と間違えて中華ドレッシングで煮てしまったこと…

1歳児も大好き【1食49円】焼き鳥風の塩麹サラダチキンレシピ~鶏胸肉が柔らかくしっとりジューシー~

グリルで焼く塩麹サラダチキン レンジで簡単に作れる塩麹サラダチキン。 鶏胸肉を一口サイズにカットして塩麹でもんで仕込んだらサラダチキン・唐揚げ、そして今回の焼き鳥風で食べるのもおすすめです。 柔らかくパサパサしないので息子(1歳10ヶ月)もバク…

パンに合う【1食58円】塩麹サラダチキンの洋風野菜炒めの作り方~山盛り食べて栄養豊富~

洋風でマイルドな野菜炒め 冷蔵庫にある野菜を洋風に優しい味な野菜炒めにしてモリモリ野菜たっぷり食べませんか? 今日はレンジで簡単に作れる塩麹サラダチキンを加えてタンパク質も強化したヘルシーで美味しいパンに合う野菜炒めの作り方をご紹介します。 …

安すぎw【1食8円】ザーサイのラー油炒めの簡単レシピ~塊が安くてダントツ旨い~

辛党専用ザーサイ ザーサイ好き?辛いの好き? なら、このラー油でピリ辛に炒めたザーサイがオススメ。 普段の食事からお弁当に大活躍。肉や野菜、チャーハンに一緒に炒めても美味。 旨い!ザーサイの塩気とラー油のピリ辛さがたまらない。 簡単!フライパン…

プロっぽい【1食30円】チンゲンサイのオイスターソース炒めレシピ~ベチャベチャしない炒め方~

牡蠣油からまる青梗菜 チンゲンサイって日本にも馴染んだ中国野菜の1つですよね。独特の歯ざわりで炒めるだけで美味しい。今日は味付けはオイスターソースだけでOKな簡単なチンゲンサイのオイスターソース炒めをご紹介します。 ベチャベチャにならないプロっ…

パラパラ~【1食56円】香り米+麦飯de鮭チャーハンの作り方~胡麻油炒めネギ+醤油味~

麦飯+香り米をパラパラに炒める お弁当にも定番の水2倍で炊いてダイエットに良いカロリーハーフ麦飯ですが、ジャスミンライスと中途半端に冷や飯が余ったので焼飯風に香ばしく炒めた鮭チャーハンにしました。 旨い!ごま油で炒めた長ネギと、醤油味で炒めた…

ポテチ級に旨い【1食20円】ジャガイモのり塩焼きレシピ~カリッと香ばしくホクホク~

「がじゃいも」じゃないよジャガイモ。 ジャガイモって糖質制限ダイエットだと天敵ですが、どんな調理法でも美味しいビタミンCと食物繊維がたっぷりなヘルシー野菜です。 カロリーが低くて腹もちがよく、早く満腹感が得られるじゃがいもはダイエットにピッタ…

食欲の秋が全開になるw【1食72円】茄子のカレー炒めレシピ~鶏そぼろ+カレー粉で簡単スパイシー~

秋茄子をスパイシーに食す。 スーパーでも秋の食材が並び始める9月下旬、黒光りして美味しそうな秋茄子は食卓に欠かせない食材の1つですよね。 今日はごま油で香りよく炒めたナスに鶏そぼろとカレー粉で味付け完成の簡単な茄子のカレー炒めをご紹介。 旨い!…

【1食68円】脂肪燃焼!?ラー油de麻婆豆腐スープの作り方~片栗粉無しで糖質オフ~

赤いサラサラ麻婆豆腐 風邪気味で麻婆豆腐が食べたいと所望する妻(胃が頑丈な我が家では風邪の予防と治療も激辛な麻婆豆腐とカレーで治します)。 しかし珍しく豆板醤が無い、片栗粉も無い・・でも豆腐とラー油はある。糖質制限ダイエット的にも片栗粉無し…