50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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豚ロース肉

豚ロース肉の台湾風しょうが焼きのレシピ【1食100円】

生姜焼きって無性に食べたい時ってありますよね。漬けて焼くタイプ、焼いてあとから味付タイプ、粉をつけて焼くタイプなどいろいろありますが、今回は小麦粉を薄くつけてカリッと焼いてタレを煮からめるキャベツが山盛り進む豚のしょうが焼きに。 味付けは甘…

【1食190円】豚肉の塩麹味噌漬けと大根とスナップエンドウのグラスフェッドバター炒めの自炊レシピ

豚肉を塩麹味噌漬けにしてグラスフェッドバターで野菜と炒めるご飯に合うおかず。 豚ロース肉は液体塩こうじ、味噌、エリスリトールで甘辛く漬けました。 グラスフェッドバターで焼いて大根とスナップエンドウと炒め合わせるだけ。 キムチやマヨネーズ、トッ…

【1食159円】厚切り豚ロース肉の蒲焼きとニンニクの芽のヘルシオレシピ

厚切り豚ロース肉に鰻の蒲焼きのタレをかけてヘルシオで焼くだけで美味しい。 豚ロース肉は厚切りを使用。 味付け簡単、鰻の蒲焼きのタレだけ。仕上げに煮詰めるとより美味しい。 つけあわせはニンニクの芽が彩りよく美味しい。 豚ロース肉の厚切りって食べ…

【燻製しない簡単版】手作りロースハムの作り方~鶏ハム・サラダチキンのレシピで手軽に作れる~

100g81円の自家製豚ロースハム。 美味しくて安全で安価なロースハムを食べたいですよね。ハム専門店に行くとお値段が結構するし、かと言って特売品のハムは加工しすぎて不安。そこで簡単に作れて安価で美味しい鶏胸肉のサラダチキンの作り方を応用して、手作…