50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

冷凍ストック

半熟とろける【1食76円】残りナポリタンdeピザの作り方~7分で焼けるスキレット×魚焼きグリルメニュー〜

半熟卵をからめて召し上がれ ピザ×パスタ。悪魔のような組み合わせですが、想像通り美味しいです。残ったナポリタンに卵とチーズをトッピングして魚焼きグリルで7分焼くだけ。簡単でボリュームあって栄養豊富なナポリタンdeピザ。お好みでタバスコかけて食べ…

大家族流【1個3円】一口サイズのちくわ磯部揚げの作り方~作り置き自家製の冷凍食品~

ちくわを一口サイズの磯部揚げに 磯部揚げ。ちくわを青のり入れた衣で天ぷらにしただけなのですが、揚げたてふわふわ、冷めても地味に美味しいです。そのまま食べる、醤油、天つゆ、刻んで卯の花やお好み焼きの具材、しても活躍します。大家族育ちな私は3人…

痩せる【1枚84円】長芋+おからパウダー入りお好み焼きの作り方~冷凍保存OKふわふわ~

糖質オフしたおから入りお好み焼き お好み焼き。キャベツが値上がりしていた時は高すぎて作れなかった家庭でも定番の粉もん料理。ダイエットには向かなそうですが、おからパウダー入りで作ると糖質オフできる上に食物繊維が強化でき、手作りなら生地の量をコ…

食費節約【1食7円】手打ちほうとうレシピ~ズボラ向け冷凍OKコスパ最強の中力粉麺~

食費を下げる7円の激安手打ちほうとう麺 ほうとう。昨日の蒸しカボチャの残りでほうとう鍋にしました。その時、中力粉1㎏をまとめて打ってほうとう麺にして冷凍ストックしました。塩を入れるうどんと違い、汁やスープに直接煮込める冷凍水漬けパスタの手打ち…

残った食パンdeパン粉を作る方法~自然乾燥→フープロ→冷凍ストックが便利~

やたら美味しい自家製パン粉 パン粉。パンを砕いただけのフライ料理に使う食材の一つ。自家製パン粉を作るとここまで味が違うの?と驚くほどおいしいフライが作れます。市販の安いパン粉だとそもそものパンが安っすいパンなので味がいまいちなのも当たり前。…

例の冷凍水漬けパスタをコップ1杯の水でソースごと調理した結果~実験レポートその2~

コップ1杯で凍った水漬けパスタを直接調理してみた。 こんにちは、港区芝浦IT社長こと株式会社リブウェルの田中啓之です。前回の冷凍水漬けパスタですが、その2の結果をご紹介します。 冷凍水漬けパスタをコップ1杯の水で茹でてみた結果とは? 実験結果で見…

水漬けパスタ冷凍実験~塩加減2%が時短でおいしく茹でられる~

水漬けパスタを冷凍&おいしい茹で方の検証結果。 こんにちは、港区芝浦IT社長こと株式会社リブウェルの田中啓之です。共働きで家事分担をする中で朝ごはん、お昼の弁当、夕飯と基本3食自炊の我が家では、水漬けパスタは安くておいしくて簡単に時短調理でき…

野菜高い時はこれw【1食67円】野菜ジュースdeナポリタン簡単レシピ〜定番スパゲティもヘルシーに〜

野菜ジュースで栄養豊富なナポリタン ナポリタン。喫茶店で食べたくなる懐かしの定番パスタというかスパゲティ。野菜高騰時でもナポリタンならケチャップベースだから玉ねぎだけでも美味しく作れますが、子供には野菜もたっぷり摂取して栄養豊富なメニューを…

皮より楽w【1個20円】もち米焼売の作り方~15分で蒸しあがりヘルシオ飲茶メニュー〜

肉団子にもち米をまぶして蒸すイメージ もち米焼売。皮で包む手間より楽て簡単で失敗しらず。 肉団子の肉だねにもち米をまぶすイメージ。ヘルシオだと飲茶メニューを選んで自動調理OKな楽ちんメニューです。もちろん蒸し器で蒸してもOKです。簡単なくせに見…

【1食283円】激辛!大海老チリソース炒めの本格レシピ~下処理でぷりぷり!5Lサイズの特太エビを贅沢に~

激辛な本格エビチリの作り方 エビチリ。 日本人が大好物な中華。本場だと違うエビチリが出てきそうな予感がいっぱいな日式中華でしょうか。でもおいしいは正義。から~く仕上げたHOTなエビチリはお酒にもご飯にもぴったりですよね。 旨い!エビの下処理のひ…

【1枚2円】小麦粉で簡単!フラワートルティーヤの簡単レシピ~お好みの具を包んで食べよう~

小麦粉で作る格安トルティーヤ トルティーヤ。 トウモロコシで作るのが本場ですが、小麦粉でもフラワートルティーヤとして定番です。様々な具を用意して手巻き寿司スタイルで食べてもよし、お弁当にもっていって具をトッピングして食べてもよし。 安くて手軽…

速攻アレンジ!【1食73円】鶏団子deチリビーンズミートボールの作り方~タンパク質たっぷりヘルシー~

鶏団子をスパイシーなチリビーンズ的なミートボールへ速攻アレンジ ミートボール。 子供に大人気ですが、大人のスパイシー版のミートボールもおすすめです。 今日はお肉を皮をとってカロリー半減した鶏むね肉をミンチにして、野菜もたっぷり加えたヘルシーな…

【1食83円】からあげクン+ピーマン肉詰め弁当レシピ~コスパ最強の鶏胸肉活用メニュー~

鶏むね肉のから揚げ+ピーマン肉詰め 2017年10月4日のランチは「からあげクン+ピーマン肉詰め弁当」でした。 塩麹deからあげクン風33円、ピーマン肉詰め17円、キャベツだけコールスロー4円、ピクルス2円、さつまいも甘煮15円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12…

カロリーオフ!【1個17円】鶏むね肉de和風ピーマン肉詰め簡単レシピ~野菜もいっぱいヘルシー仕様~

鶏むね肉のヘルシーなピーマン肉詰め ピーマン肉詰め。ピーマン嫌いな人でも不思議とおいしく食べちゃう人気メニュー。 なぜか外食では食べる機会が少ない気がする家庭料理でしょうか。 今日はお肉を皮をとってカロリー半減した鶏むね肉をミンチにして、野菜…

【1食113円】鮭チャーハンと白身魚南蛮漬け弁当レシピ~ジャガイモのり塩焼きが地味に旨い~

パラパラ炒飯&南蛮漬け+のり塩焼き 2017年10月2日のランチは「鮭チャーハンと白身魚南蛮漬け弁当」でした。 鮭チャーハン56円、白身魚南蛮漬け47円、ジャガイモのり塩焼き10円の合計113円。ワンコインランチと比較して336円節約できる栄養豊富で安価でダイ…

自家製の冷凍食品が活躍w【1食164円】海老ピラフ&茄子のカレー炒め弁当レシピ~朝起きて詰めたら完成~

海老ピラフ&カレー風味の茄子のコラボ 2017年9月29日のランチは「海老ピラフ&茄子のカレー炒め弁当」でした。 エスニック炊き込み海老ピラフ116円、茄子のカレー炒め48円の合計164円。ワンコインランチと比較して336円節約できる栄養豊富で安価でダイエッ…

【1食108円】カラフル野菜と白身魚の南蛮漬け弁当レシピ~パプリカ追加で彩りよく~

白身魚の南蛮漬けがメインのお弁当 2017年9月27日のランチは「鯛飯おでん弁当」でした。 白身魚の南蛮漬け93円、ピクルス3円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計108円。ワンコインランチと比較して392円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ…

味付け簡単!【1食100円】豚バラde黒酢豚の作り方~中華ドレッシング+黒酢+エリスリトールでヘルシー~

黒酢豚で疲労回復しよう 黒酢豚。 初めて食べたのは大人になってから。独特の酸味がたまりませんよね。 今日は豚バラをカリッとから揚げにして、中華ドレッシング+黒酢+エリスリトールで糖質制限ダイエット用に味付けした黒酢豚の作り方をご紹介します。 …

【1食87円】白身魚の南蛮漬けダイエットレシピ~砂糖不使用でも甘辛味にする方法とは~

白身魚と赤玉ねぎを南蛮漬けに 白身魚の南蛮漬け。 香ばしく揚げた白身魚に甘辛い味付けがおいしいですよね。 今回は赤玉ねぎでシンプルに、砂糖を使わないでカロリーカットしたダイエット版のレシピをご紹介します。 安い!1食87円で作れて作り置き&冷凍ス…

芋だけw【1個12円】男爵じゃがいも100%コロッケの作り方~簡単!味付けも塩だけ~

ジャガイモの旨みを引き出すコロッケ コロッケ。 台風じゃなくても食べたい定番惣菜ですが、玉ねぎやひき肉など入れない超シンプルなジャガイモだけのコロッケでもおいしく作れます。 味付けも塩だけw 安い!1個12円で作れて冷凍ストックOK。 簡単!バッタ…

【1食117円】鯛飯おでん弁当レシピ~冷凍ストック&作り置き総動員ランチ~

冷凍ストック鯛めし+残り物お惣菜 2017年9月26日のランチは「鯛飯おでん弁当」でした。 鯛めし76円、おでん20円、きんぴらごぼう11円、インゲン黒胡椒和え10円、葉唐辛子の佃煮0円(貰い物)の合計117円。ワンコインランチと比較して383円節約できる栄養豊富で…

意外に簡単?【1杯69円】枝豆入り鯛めしの簡単レシピ~緑の粒が程よいアクセント~

鯛めしWITH枝豆 鯛めし。 タイ料理が有名になったので会話だとややこしい時がありますが、魚の炊き込み御飯の方の鯛飯です。 今日は冷凍のむき身になってる枝豆と一緒に炊き込んだ枝豆入りの鯛飯の作り方をご紹介。 安い!真鯛の半身495円で炊き込みご飯+あ…

【1食39円】液体塩こうじde鮭フレークの簡単レシピ~和洋中なんでも使える便利な常備菜~

液体塩こうじで鮭フレークを作ってみた 鮭フレーク。 おにぎり、トースト、パスタ、ジャガイモなど炭水化物になんでも合う無敵で便利の食品ですよね。 塩鮭が特売の時にたっぷり仕込んで冷凍ストックしています。 今日は液体塩こうじで旨みをプラスしたレン…

【1食75円】一口塩麹チキンカツと揚げじゃが弁当レシピ~白滝ダイエット麦飯おにぎり付き~

塩麹サラダチキンをフライにしてみた 2017年9月6日のランチは「一口塩麹チキンカツと揚げじゃが弁当」でした。 一口塩麹チキンカツ33円、揚げじゃが20円、ピクルス10円、白滝ダイエットおにぎり12円の合計75円。ワンコインランチと比較して425円節約できる栄…

ブタミンパワ~【1食147円】豚バラ味噌角煮のダイエット弁当レシピ~糖質&カロリーカットする方法~

味噌味の角煮をお弁当に 2017年9月5日のランチは「豚バラ味噌角煮のお弁当」でした。 豚バラ味噌角煮90円、味玉9円、ザーサイラー油炒め8円、インゲン黒ゴマ和え12円、焼き海苔13円、カロリーハーフ麦飯15円の合計147円。ワンコインランチと比較して353円節…

【1食138円】焼き枝豆入り鯛めしと牡蠣卵焼きの弁当レシピ~インゲン黒ゴマ和えもあるよ~

鯛と牡蠣と枝豆と。 2017年9月4日のランチは「焼き枝豆入り鯛めしと牡蠣卵焼き」でした。 焼き枝豆10円、鯛めし74円、牡蠣ガーリックオイル煮入り卵焼き37円、インゲン黒ゴマ和え12円、大根塩もみ5円の合計138円。ワンコインランチと比較して362円節約できる…

【1食55円】残ったおでんリメイクお好み焼きの作り方~肉無しOK必殺マヨビーム術~

おでん作りすぎ問題も解決 秋冬シーズンになると「おでん」が恋しい季節になります。 でも、おでんって家で作ると寸胴いっぱいに作ってしまい、飽きるという問題が。 残ったおでんをカレーや炊き込みご飯にしても良いのですが、中途半端なおでんの具と出汁の…

【1食143円】4種ミックスフライ弁当レシピ~牛メンチ・牡蠣・チキン・白身魚の冷凍ストックを総動員~

牛・牡蠣・鶏・魚の豪華共演 2017年8月28日のランチは「4種ミックスフライ弁当」でした。 ミックスフライ125円、千切りキャベツ3円、ピクルス3円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計143円。ワンコインランチと比較して357円節約できる栄養豊富で安価でダ…

プチ糖質制限ダイエット弁当レシピまとめ~2017年7月は1食平均115円でした~

おとう飯の糖質制限ダイエット弁当。 2017年7月の初日は「牛バラ焼肉ロカボ弁当 」でした。 忙しい日々の中でも楽しく時短で作れるオリジナルレシピを中心に、健康的に痩せるダイエット弁当にも進化中のパパ手作り節約弁当ランチ。2017年7月は9日間の節約弁…

【ダイエット弁当レシピ】簡単!冷凍&作り置きで1食平均114円!5年で70万円得して痩せる節約ランチボックス【2017年6月】

5年で約70万円得するおとう飯弁当。 2017年6月の初日は「シェパーズパイ風弁当」でした。 忙しい日々の中でも楽しく時短で作れるオリジナルレシピを中心に、健康的に痩せるダイエット弁当にも進化中のパパ手作り節約弁当ランチ。2017年6月は15日間の節約弁当…