50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

食欲の秋に食べたいレシピまとめ17選+α

秋の味覚を味わえる幸せに感謝

食欲の秋。毎年秋になるとスーパーの売り場が旬の果物や野菜でいっぱいになると秋を感じます。そんな秋に食べたいレシピをまとめてみした。

  • ダイエット中も楽しめるヘルシーな食欲の秋メニュー
  • 秋にこそ食べたい風邪予防にものあるあったかレシピ
  • 安くて美味しくて栄養豊富なコスパ良いレシピ

秋のおすすめグルメ情報もありますので最後までお見逃しなくどうぞ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

食欲の秋に食べたいレシピまとめ17選+α

50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログから秋の季節に食べたくなる食欲の秋が美味しくなるレシピを厳選してまとめました。

【1食99円】糖質オフ麺つゆdeなめこ蕎麦レシピ〜自然のとろみで温まろう~

なめこ蕎麦(天ぷら付き)99円

朝晩がひんやりしたら、あったかいお蕎麦が美味しい季節の到来です。今日はなめこをたっぷり入れた自然のとろみであったまるお蕎麦の作り方をご紹介。

インゲン、ちくわ、人参+紅しょうがの天ぷらも添えて熱々を召し上がれ。

  • 旨い!なめこのとろみであったまる、サクサクの揚げたて天ぷらとセット。
  • 簡単!麺つゆに茹で蕎麦を直接入れちゃうズボラ仕様。
  • ヘルシー!麺つゆは砂糖とみりん不使用で糖質&カロリー大幅カットを実現。

半額品目白押しでコストダウンしたので食材費は1人前100円以下と見栄えの割に激安です(笑)

それでは、簡単レシピをご覧ください。

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旨い!生筋子deいくら醤油漬けの作り方~簡単5分!アニサキス対策ガイド付き&糖質オフ製造法~

生筋子いくらシーズン到来

食欲の秋。それは生筋子シーズンの到来でもあります。秋鮭がとれる9月~11月ぐらいまでがメインで完全期間。今しか食べられない今だけの味をあなただけにお届けします。

  • 旨すぎる!これはもう危険度MAX!白飯泥棒がいるためダイエット中は近づくと危ない。
  • 簡単!ほぐして酒と醤油に漬けたら完成。仕込みもあっという間。
  • 安い!いくら醤油漬けは100g1000円オーバーする時も。生筋子なら比較的安く、ダントツ美味しく作れます。

それでは、ほぐし方ガイドからアニサキス対策、糖質オフ製造法まで網羅したレシピがこちら。

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【1杯596円】犯罪的だ!サーモン×生筋子いくらde親子丼レシピ〜かけ放題!新米泥棒につき厳重注意~

生筋子いくら×サーモンの親子丼

生筋子で自家製いくら醤油漬けを仕込んだら必ず食べたい親子丼があります。それが、サーモン×いくらの親子丼です。厳密にいったら親子じゃないけど(笑)親戚丼かな。なにはともあれ秋鮭がとれる9月~11月までの完全期間限定で今しか食べられない生筋子で作るいくらが絶品な秋の親子丼。今すぐにお楽しみください。

  • 旨すぎる!これはもう犯罪的!美味しすぎてご飯が盗難事件が頻発注意。
  • 簡単!いくらとサーモン刺し身があればOK。新米推奨。
  • 安い!生筋子は2017年も高いけどイクラ買うより安く作れます。サーモンも半額品ゲットできたので更に安く作れました。

それでは、レシピ化するまでもないレシピをご紹介します。

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なお、10月8日は「はらこめしの日」です。

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【1食17円】さつまいも揚げるだけ!フライドスイートポテトの作り方~素材の味と香りが引き立つ~

さつまいも揚げる=ごちそうの秋

さつまいもって甘くてほっこりして美味しいですよね~焼き芋にしたり煮物、味噌汁や豚汁、スイーツや炊き込みご飯、天ぷらなど日常から大活躍のヘルシー野菜。カロリーも糖質もあるけど栄養豊富。糖質制限ダイエット中じゃなければ積極的に食べたいですよね。

今日はそのさつまいもを輪切りにして素揚げしてお塩で食べるフライドスイートポテトをご紹介。シンプルながら素材の味と香りが引き立ちます。

  • 旨い!カリッとして中はほっこり、油で香ばしく塩で甘みが引き立ちます。
  • 安い!さつまいも中一本50円で結構なボリュームが。1食17円のコスパ優秀副菜orおやつ。
  • ヘルシー!カロリーも糖質も高いけど食物繊維とビタミンもたっぷり。腹持ちも良いので適量なら糖質制限ダイエット中じゃなければおすすめヘルシー食材。

フライドスイートポテトの簡単な作り方はこちら。

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あったか~い【1食68円】さつまいもクリームシチューの簡単レシピ~市販ルー不要でお手頃プライス~

クリーミーなさつまいもシチュー

クリームシチュー。

寒い季節に恋しいあったかほっこりメニューの代表格ですよね。

今日はジャガイモをさつまいもに置き換え、塩麹サラダチキンでタンパク質を強化した簡単でビタミンたっぷりなヘルシーさつまいもシチューの作り方をご紹介します。

  • 安い!特売品の野菜や冷凍野菜を活用してお手頃プライス。バターと小麦粉があればシチューの素も不要です。
  • 簡単!バターで小麦粉炒めて牛乳とスープで伸ばしたらら野菜と一緒に煮込むダケ。
  • 旨い!パンにもピッタリ、ご飯にも合うサラダチキン入りの栄養豊富なシチューです。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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シチューにしないでミルクスープであっさり系もサラリと飲みやすい。

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とろける~【1食112円】1g1円牛すじの味噌煮込みの簡単レシピ~ゴボウ・人参・豆腐入り~

国産の牛すじを味噌で炊く

牛すじの味噌煮込み。

シンプルながら煮詰まるほどに旨みが濃厚になる一品。

ご飯にもお酒にもぴったりです。

  • 安い!国産の牛筋が1g1円。灰汁がほとんどでない上物でも安上がり。
  • 簡単!下ゆでしたら根菜と一緒に煮込むだけ。圧力鍋があれば時短OK。
  • 旨い!牛筋の旨みが溶けだした汁は野菜も豆腐も抜群にうまくしてくれます。

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【豪快】ル・クルーゼ鍋ごとオニオングラタンスープの簡単レシピ

ル・クルーゼ鍋ごとオーブンで焼いて作った結果

  • 一気に3~4人前たっぷり作れる
  • レンジで玉ねぎ加熱すると飴色たまねぎ炒め時短OK
  • ル・クルーゼの保温高価で最後まで熱々
  • ル・クルーゼの鍋1つで調理OK。洗い物少なくて楽ちん
  • ブイヨンは鶏と牛のハーフ&ハーフ⇒ブイヨン顆粒で手抜き
  • オニオングラタンスープがメインディッシュに変身
  • 栄養いっぱいなスープで風邪予防
  • 安くて美味しくて手軽

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100g100円で痩せる牛すじ&牛すね赤ワイン煮込みレシピ~仕込中~

  • 牛スジ1kg1000円
  • 牛すね1kg1000円
  • 赤ワイン1本1000円
  • 玉ねぎ3個150円
  • 人参1本50円
  • にんにく1玉20円
  • しょうが1かけ20円
  • トマト缶3缶300円
  • 調味料、ハーブ系、バターなど適宜(原価計算に含めず)

合計3540円で15人前ぐらいとして236円/一皿。国産牛の赤ワイン煮込みとしては格安。そして旨い(はず)

牛丼、いや牛皿よりリーズナブルにコスパ良い本格料理になりますよ。

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さらにデミグラスソースを加えたリッチな味はこちら。

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世界一簡単?【1個12円】和牛すき焼きコロッケの作り方~残り汁にポテトフレークと牛乳混ぜたら種の完成~

チープでリッチなすき焼きコロッケ

台風じゃなくても美味しく食べたいコロッケ。

すき焼きの汁が残ったらポテトフレークと牛乳いれれて混ぜたらすき焼きコロッケの種に変身。

美味しい肉で作ったすき焼きの残り汁なら贅沢な味わい。

  • 旨い!和牛のすき焼き残り汁の旨味がポテトフレークが吸い上げ絶品すき焼きコロッケに。
  • 簡単!鍋に材料入れて温めたら種は完成。あとはパン粉付けて揚げるだけ。
  • 安い!すき焼きの残り汁はプライスレス、じゃなくて残りモノなので0円カウント。

それでは、元惣菜屋直伝の家庭で簡単に作れる美味しく痩せるレシピをご紹介します。

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汁物兼おかずw【1食59円】つゆだく肉じゃがの作り方~味付け簡単!鶏そぼろだけでOK~

ほくほく肉じゃがをつゆだくで。

肉じゃが。

家庭料理の定番にして奥が深く、全国各地、各家庭で千差万別な一品。

肉じゃがを汁物としても、おかずとしても兼任してもらうため、つゆだくな肉じゃがにしてみました。

  • 旨い!炒める事でジャガイモも崩れにくく、コクと風味がアップ。
  • 安い!1食60円。たっぷり作って作り置き。冷めてもおいしく、コロッケやカレーにリメイク・アレンジもOK。
  • 簡単!炒めて汁たっぷりでストックしてある自家製の鶏そぼろで煮込むだけ。お好みの肉+めんつゆでもOK。

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食欲の秋が全開になるw【1食72円】茄子のカレー炒めレシピ~鶏そぼろ+カレー粉で簡単スパイシー~

秋茄子をスパイシーに食す。

スーパーでも秋の食材が並び始める9月下旬、黒光りして美味しそうな秋茄子は食卓に欠かせない食材の1つですよね。

今日はごま油で香りよく炒めたナスに鶏そぼろとカレー粉で味付け完成の簡単な茄子のカレー炒めをご紹介。

  • 旨い!ごま油とカレーの香りが茄子にぴったりマッチ。
  • 簡単!茄子を炒めて鶏そぼろとカレー粉で味付けしたら完成。
  • 安い!旬の野菜と安定の鶏そぼろ、安くて栄養豊富です。

それでは、茄子のカレー炒めの簡単な作り方をご紹介します。

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レンジで時短【1食25円】カボチャの照り焼き簡単レシピ~甘辛く香ばしい~

甘辛カボチャ照り焼き

カボチャ。

甘くて栄養豊富な割に意外と?カロリーが低い。そして安いのでコスパ良い緑黄色野菜の1つです。

  • 安い!1玉198円のかぼちゃ半分でたっぷり作れます。
  • 簡単!レンジで柔らかくしたら香ばしく焼くだけでOK。
  • 旨い!甘辛く香ばしいかぼちゃの照り焼き。彩り副菜としてお弁当にも重宝。

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糖質オフ!しらたきあんかけ焼きそばダイエットレシピ~熱々旨々~

ダイエット中でもあんかけ焼きそばが食べたい!

夜は主食をカットするようにしているのですが、あんかけ焼きそばがどうしても食べたくなり、しらたきであんかけ焼きそばを作ってみました。

思ったより美味しい。しかも安くて簡単でヘルシー。これからはあんかけ焼きそばも美味しくダイエット中でも楽しめそうです(*^^*)

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ちなみにソース味もおすすめ。

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きのこたっぷり入れると秋っぽい味わいに。

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【保存版】1個10円50kg痩せた激安ヘルシー鶏団子鍋ダイエットレシピ

美味しく食べて痩せる幸せダイエットレシピ第三弾。

高タンパク低脂質、さらに低糖質で低カロリー、簡単・美味しい・すぐ出来る・健康・安価な「鶏団子鍋」。安くても美味しく健康的な食事が必要不可な大家族の我が家で定番だった鍋レシピをダイエット仕様に。食べたいけど痩せたい!冬こそ痩せたい!という方に教えてあげてください。

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【辛党に人気】火鍋子羊(ラム)しゃぶ簡単レシピ~極寒でも半袖になる燃える激辛鍋~

子羊(ラム)肉を買ってお家で火鍋しゃぶしゃぶを楽しもう。

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【保存版】甘くてもちもち1個4円30kcalおからdeきなこ団子ダイエットレシピ

美味しく食べて痩せる幸せダイエットレシピ第6弾。

1個4円30kcal。団子3個でレタス1個分の食物繊維。安い簡単旨いダイエットレシピです。

おからパウダーで簡単・美味しい・すぐ出来る・健康・安価な「おから団子」をダイエット中には禁断のきなこ団子で甘いおやつに。甘いおやつを食べたいけど痩せたい!という方に教えてあげてください。そう、もちろんあなたにも。

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おからパウダーダイエットについてはこちらもあわせてどうぞ。

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【1杯34円】糖質制限ダイエット用チャイの作り方~癒される簡単お手軽スパイシー~

心も体も癒やすチャイ

冷たくても熱々でも美味しいチャイ。

インドカレー屋さんで初めだ時に衝撃を受けたスパイシーなミルクティーですよね。

チャイスパイスミックスを使えば家でも簡単にスパイシーなチャイが楽しめます。

お店だとかなり砂糖たっぷりで甘かったりするのですが、砂糖不使用でカロリーオフしながらエリスリトールでしっかり甘くしたダイエットでも安心して楽しめるチャイの作り方をご紹介します。

  • 安い!1杯34円とお手頃価格で楽しめます。
  • 簡単!お鍋に水と牛乳を1:1、紅茶とチャイスパイスミックスを入れて3分煮るだけ。
  • 旨い!熱々でHOTに、冷たくCOOLに、スパイス効果で心も体も癒やされます。

それでは、糖質制限ダイエット用チャイの作り方をご紹介します。

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最後に

「宅飲みメニュー自炊レシピまとめ13選+α【2018年8月版】」ということで50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログから秋の季節に食べたくなる食欲の秋が美味しくなるレシピを厳選してまとめました。

  • ダイエット中も楽しめるヘルシーな食欲の秋メニュー
  • 秋にこそ食べたい風邪予防にものあるあったかレシピ
  • 安くて美味しくて栄養豊富なコスパ良いレシピ

毎年秋になるとスーパーの売り場が旬の果物や野菜でいっぱいになると秋を感じます。そんな秋に食べたいレシピをまとめてみした。秋の味覚を味わって幸せなシーズンを。

あわせてこちらもお読みください。

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50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

忘れちゃいけない秋のグルメ

松島屋の栗蒸し羊羹は予約必至。それでも食べたいおいしさ。大福とセットで予約して買うのがおすすめ。

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その松島屋のそばにあるスイーツのお店「Ryoco」も最高の満足度が味わえるケーキが買えます。予約しないと買えないのでネット予約してから行きましょう。

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東京食肉市場まつりで真の肉フェスを味わおう

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実は肉だけじゃなく野菜・フルーツもコスパ良い買い物ができるイベント。品川の駅近で行列できますが、市場は大きいので意外と平気。入場も試食も無料。おすすめ。

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ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って読んでみてくださいね。

さっそく古本も出てたwので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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今後も美味しく簡単で安上がりなレシピやダイエット情報を更新します。港区芝浦IT社長ブログにご興味ありましたらTwitterフォローメルマガ購読はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。もちろん、 お友達や知り合いに紹介・シェアも歓迎です。

独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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