キャベツ＋麻婆肉味噌を炒めるだけ
キャベツ。2018年は価格が不安定で高め。久しぶりに100円台でゲットできたのでキャベツと麻婆肉味噌を炒めて麻婆キャベツを作りました。
- フライパンでキャベツを焼いて麻婆肉味噌と炒め合わせるだけ
- フライパン1つで完成する簡単レシピ
- キャベツの甘さが引き立つピリ辛味のヘルシーおかず
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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辛口麻婆キャベツの簡単レシピ
副菜として食材費60円で2人前。1食あたり30円。調理時間10分程度。メインなら一人で食べれる量。なお、八丁味噌＋砂糖かテンメンジャンを加えると回鍋肉風にもなります。
材料（2人前）
- キャベツ 1/6個 33円 ※ざく切り
- 麻婆肉味噌 1人前 27円
- ごま油 大さじ1 ※普通の油でもOK
作り方
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フライパンを中火で熱し、ごま油を加え、キャベツを焼きます。このまま数分ほったらかしで香ばしい焼き目を付けます。
-
片面が焼けたら、軽く混ぜながらキャベツが油でツヤツヤになるように炒めます。
- 麻婆肉味噌を加えて、炒め合わせたら完成。
麻婆肉味噌を入れると水分が出始めるので手早く炒め合わせるだけでOK。
熱々シャキシャキを召し上がれ。
こんなズボラ飯でも許せる、という方はこちらもあわせてチェック。
美味しく作るコツ
- キャベツは焦げ目がつけるように焼く
混ぜたくなりますが、ほったらかしで焦げ目付くまで焼くと香ばしくて美味しいです。なんならキャベツだけでも美味しいぐらい。
辛口麻婆キャベツの実食レビュー
辛くて甘いキャベツ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
激辛な麻婆肉味噌を使ったのでかなり辛いのですが、その分キャベツの甘さが際立つ一品。ご飯がススム味で、シンプルながらフライパン1つで手軽に作れてヘルシーなのでおすすめです。
ご飯が進みますが、ダイエット中でヘルシーにしたい場合は、しらたきごはん、こんにゃく米、もち麦など押し麦混ぜたり、押し麦100％で水2倍で炊く上級者向けなカロリーハーフ麦飯もおすすめ。
人気のもち麦もおすすめ。食べ応えあって腹持ちも良いです。中華料理なら10割炊きでもいける。
カプサイシンで脂肪は燃えるのか？
- カプサイシンは脂肪燃焼して痩せる！という情報が多数あります。
唐辛子を食べたとき、発汗したり温まったりするのは、体の中でエネルギーが産生されるためです。カプサイシンには燃焼を助ける作用があると言われます。引用：【医師監修】脂肪燃焼系ダイエット成分「カプサイシン」編 | ヘルスケア大学
でもね、多分その効果よりカロリー減らして動くほうが圧倒的に痩せる！だって辛党の俺が太ってるのが一番の証拠（笑）。辛いの食べたって食べ過ぎたら太る。むしろ辛いから痩せそうと思って食べ過ぎる危険性があるので、カプサイシンで痩せると思わないほうがいいかな、っていうのが私の持論です。
まとめ
「脂肪燃焼【1食円】辛口麻婆キャベツの作り方」ということで、フライパン1つで簡単につくれるメインディッシュにもなる一品をご紹介しました。
- フライパンでキャベツを焼いて麻婆肉味噌と炒め合わせるだけ
- フライパン1つで完成する簡単レシピ
- キャベツの甘さが引き立つピリ辛味のヘルシーおかず
なお、激辛が苦手な場合は八丁味噌＋砂糖かテンメンジャンを加えると回鍋肉風にもなります。こちらはさらにご飯が進んでしまうかもｗ
キャベツ。2018年は価格が不安定で高めですが、高いといってもコスパは抜群です。簡単に作れるので麻婆肉味噌のストックがある場合、市販品でも良いので試してみてください。
面倒なら焼かないでレンジで加熱でもOKですし。
キャベツ大量消費レシピまとめ～人気・簡単・安い・旨いメニューが勢ぞろい～
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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