50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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HP1でも作れる【1食20円】もやしとワカメのレンジ蒸しの作り方

もやし袋に乾燥わかめ入れてレンジで2分

もやし。価格大安定で安くて美味しくて意外と栄養もあるコスパ最強食材。同じく栄養豊富で価格安定で日持ちする乾燥わかめとウェイパーをもやしの袋に入れて、袋のままレンジで2分加熱するだけで作れる中華風のレンジ蒸し。どんな疲れて帰宅しても作れる限界レシピの1つです。

  • 袋のままでレンジ加熱するから洗い物最小限。
  • 味付けはウェイパーだけ。失敗なし。
  • 乾燥わかめを水で戻さなくてOK。もやしの蒸気で戻り、水を吸って一石二鳥。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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もやしとワカメのレンジ蒸しの簡単レシピ

食材費39円で2人前。1食あたり20円。調理時間5分程度。もやしはフレッシュな鮮度良いものを使う方が臭みなくおいしいです。すぐ使わない場合は袋に穴開けて保存するか水の中で保存。

材料(2人前)

  • もやし 1袋(250g) 35円 ※そのままでOK
  • 乾燥わかめ 1g 4円
  • ウェイパー 小さじ1/2

乾燥わかめも、ウェイパーも無いって場合はこちら。

tanaboo.hatenablog.com

作り方

  1. もやしの袋をあけ、乾燥わかめとウェイパーを入れます。

  2. 袋をあけたままレンジで2分加熱します(600Wの場合)。

  3. 熱々に加熱されたもやし、袋をしめて3分蒸らせば乾燥わかめが蒸気で戻ります。

  4. 洗い物したくない場合は袋のまま召し上がれ。今回は一応、お皿に盛り付けました(笑)

こんなズボラ飯でも許せる、という方はこちらもあわせてチェック。

tanaboo.hatenablog.com

もやしの袋はレンジ加熱しても安全なの

袋の材質を調べると「ポリプロピレン」でした。耐熱温度は100〜140度ということで、油を含めて加熱すると危険ですが、もやし単体で蒸すレベルなら対応できると考えます。

参考:主なプラスチックの特性と用途

油が多い場合は加熱した時の温度が耐熱温度を超える可能性あるので、油っこい味付けしてから袋ごとレンジで加熱する場合は皿や耐熱容器で加熱を推奨します。

美味しく作るコツ

  • もやしは新鮮なものを使う

お好みでおろしニンニク、生姜、コショウ、いりごまなども風味あって美味しいです。その他、人参やキャベツ、きのこなどと混ぜても美味しいです。辛党なら黒胡椒、ラー油などでスパイシーに仕上げても美味しいです。麻婆肉味噌+ゴマダレで担々麺風にするとメインディッシュに昇格できるレベルで豪華な中華メニューの味わいに。

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もやしは栄養ない?

もやしは栄養豊富です。何しろ「豆」からできてますから。豆もやしを見てもらえば一目瞭然。いろんな種類の豆からいろんな種類のもやしが作られてます。ダイエット中にも嬉しい安価で栄養豊富で旨い。食べ方もいろいろ。和洋中なんでも合うのでいろんなレシピで楽しみたい食材ですよね。

もやしはいろいろな栄養素をふんだんに含んだヘルシーな食品です。種に蓄えられたデンプンや脂肪、タンパク質など、潜在的な栄養素が加水分解されて、もやしになる段階でエネルギーを放出しながら細胞や組織を作って成長するという特徴があるのです。

www.moyashi.or.jp

八百屋に教えてもらった、もやし長生き術

もやしの欠点、それは足が早い。スグいたみますよね。。。でも、この方法なら長持ちします。

  • 買ってきたら袋に穴をあけて冷蔵庫に入れる
  • 長期で使わないときは水をはった鍋に入れておく

我が家では大体1日で食べきってしまうので、いたむ暇がありませんが一応ご紹介まで。参考になれば幸いです。

もやしとワカメのレンジ蒸しの実食レビュー

シャキシャキ熱々もやし=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

もやしは半生ぐらいに仕上がり、乾燥わかめが出てきた水分をキャッチしてお皿の上にも水が出ず、ウェイパーだけの味付けながらバランスとれた味わいで簡単すぎる割には美味しいですw安く、美味しく、ヘルシー、かつ手軽にすぐ野菜メニューが欲しい時、野菜が高い時、もやしと乾燥わかめが出番です。

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もやしの適正価格はいかに?

もやし製造業者的には原価高騰しても売値が上げられない問題が話題になりましたので、販売業者との折り合いつけて適正価格になれば良いと願っていますが、これだけ価格高騰が続くなら今が値上げのチャンスかな。というかスーパーが損して得取れでしっかりもやし業者から適正価格で仕入れて、マーケティング上のフロントエンド商品に位置づけしてバックエンドはバックエンドでしっかり稼いでもらえたらもやし業者にしわ寄せ行かなくても良さそうなんですが、末端は厳しい現場なのでしょう。

まとめ

「HP1でも作れる【1食20円】もやしとワカメのレンジ蒸しの作り方」ということで、もやし袋に乾燥わかめ入れてレンジで2分で作れるどんな疲れて帰宅しても作れる限界レシピの1つです。

  • 袋のままでレンジ加熱するから洗い物最小限。
  • 味付けはウェイパーだけ。失敗なし。
  • 乾燥わかめを水で戻さなくてOK。もやしの蒸気で戻り、水を吸って一石二鳥。

食材費39円で2人前。1食あたり20円。調理時間5分程度。ウェイパーだけの味付けながらバランスとれた味わいで簡単すぎる割には美味しいです。お好みでおろしニンニク、生姜、コショウ、いりごまなどおすすめ。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間:23分、3510文字