50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【さつまいもダイエット】冷凍焼き芋アイスの作り方・食べ方~自然解凍30分でシャーベット~

焼き芋は冷凍して食べると抜群のおいしさ

焼き芋。寒い季節になると無性に食べたくなります。40度近い酷暑でも美味しく食べたい時は冷凍して半解凍してシャーベットみたいな焼き芋で食べると砂糖入れてるよね?ってぐらい激甘なスイーツとして楽しめます。しかも冷やすとレジスタントスターチが増えるためダイエットにも有効と一石二鳥。

  • 焼き芋は素材100%のベストなヘルシー調理法
  • 冷凍庫に入れて凍らせるだけでいつでも美味しい冷凍焼き芋が味わえる
  • 自然解凍なら30分放置で程よい具合に

素材100%ですからとにかくヘルシー。カロリーも糖質も高いから糖質制限ダイエットではNG食材ですが、その辺の健康食品を食べるより圧倒的にヘルシーでダイエットにも有効だと思います。適量を美味しく楽しみ心身ともに健康に。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

冷凍焼き芋アイスの作り方・食べ方ガイド

食材費1本50円。シルクスイートなど甘みの強い芋だとしっとりスイーツ気分。塩も砂糖も不使用な素材100%の最強ヘルシーおやつ。ダイエット中でもおすすめなヘルシースイーツです。

材料

  • さつまいも 4本 200円

作り方

焼き芋機能付きホームベーカリーの場合

  1. 芋を洗います。皮も食べたいのでたわしでこすって汚れもきれいに落とします。

  2. ホームベーカリーに入れます。入らない長さのやつだけ半分にカット。

  3. 蓋をして焼き芋コースをスイッチオン。2時間後には焼き上がり。部屋が焼き芋の甘い香りしまくるので注意(n*´ω`*n)
    これだけで美味しいスイーツが作れるだなんてズルい。焼き芋屋さんで買えなくなってしまったw


    断面には蜜が染み出てきます。砂糖も塩もバターも無くて素材だけで美味しくなるさつまいもちゃん。素敵です。

  4. 粗熱がとれたらラップをして冷凍庫へ入れ、冷え固まったら完成。

なお、焼きたて熱々も美味しいので、熱々を食べて、残りは冷凍して冷凍焼き芋にしてます。

焼き芋対応のホームベーカリーはツインバードがおすすめ

とにかくやたら安いツインバードですがしっかり仕事してくれます。焼き芋はもちろん、甘酒なども。あ、もちろんパンも焼けます(笑)

ツインバード ホームベーカリー ホワイト PY-E635W

ツインバード ホームベーカリー ホワイト PY-E635W

 

ホームベーカリー以外で焼く場合

レンジ、トースターで手軽に作るものから、オーブン、玉砂利を使った本格派までいろいろあります。

https://recipe.rakuten.co.jp/category/12-452/tips1227/

ちなみにオーブンで焼く場合はこれが参考になります。

r.gnavi.co.jp

美味しい焼き芋を焼くコツ

  • さつまいもを塩水に半日ぐらい漬けると甘さが引き立ちます
  • ちょっと高くても良い芋やブランドの芋はやっぱり旨い

HB焼き芋の詳細はこちら。

tanaboo.hatenablog.com

食べ方

まずは何もつけない素材100%そのままがおすすめ。かたいと食べにくいので半解凍がちょうど良かったです。

  1. 冷凍庫から出す
  2. 自然解凍で30分程度放置 ※芋の大きさで異なる、お好みで
  3. 芋の大きさや室温にもよりますが、中はシャーベットで外はしっとり芋っぽい解凍具合。そのまま皮ごと食べても、カットしてスプーンでアイスみたいに食べても最高です。

急ぐ場合はレンジで30秒ずつぐらい温めてもOK。外で食べる場合は凍ったまま持っていけばOK。

塩で食べる

甘さが引き立ちます

バターで食べる

スイートポテトみたいな味わいに

きんとんにする

スプーンでつぶすと焼き芋きんとんになります。

tanaboo.hatenablog.com

それをパンにのせて食べるても美味しいですw

tanaboo.hatenablog.com

それでもいろいろこだわるより、焼き芋は素材100%ありのまま、焼きたても冷めても凍らせてもそのままが一番美味しいです。その分、素材にコストかける方向がおすすめ。

冷凍焼き芋アイスの実食レビュー

半解凍の焼き芋=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

これ、砂糖入ってるよね?ってぐらい甘いです。凍らせたことでシャーベットっぽい食感がありますが、口の中は焼き芋。でも冷たい。不思議な感覚ながら抜群のおいしいスイーツです。これで調味料不使用とかサツマイモ、素材100%で美味しすぎます。

まぁ、アイスのっけたりいろいろ食べ方あるけど、美味しい当たりの芋は焼き芋が至高。農家に感謝。

いろんなサツマイモで試したい

安納芋はねっとりなど、好みもあるのでいろんな芋を焼くと美味しい好みの芋に出会えます。焼き芋って焼きたてホクホク、冷めてしっとり、凍らせてひんやり、味と風味が温度で変わるのでお芋の特性がいろいろ調理後で変化します。

ブランドのお芋はやや高めでも、品種改良の成果かやっぱ美味しいです。大きさ整ってなくてもいいので、不揃いの訳アリ品なら高級ブランド芋も安く買えます。近くのお店、ネット通販にて探してみてね。

個人的にはシルクスイートがおすすめ。

まとめ

「冷凍焼き芋アイスの作り方・食べ方~自然解凍30分でシャーベット~」は塩も砂糖も不使用な素材100%の最強ヘルシーおやつなのに、これ、砂糖入ってるよね?ってぐらい甘いです。

  • 焼き芋は素材100%のベストなヘルシー調理法
  • 冷凍庫に入れて凍らせるだけでいつでも美味しい冷凍焼き芋が味わえる
  • 自然解凍なら30分放置で程よい具合に

凍らせたことでシャーベットっぽい食感がありますが、口の中は焼き芋。でも冷たい。不思議な感覚ながら抜群のおいしいスイーツです。これで調味料不使用とかサツマイモ、素材100%で美味しすぎます。ダイエット中でもおすすめなヘルシースイーツです。春夏秋冬、365日焼き芋は美味しい。

炭水化物は冷やすとダイエットに良いレジスタントスターチが増える?

レジスタントスターチが良い、冷や飯を夕飯に取るという方法がシリコンバレー式最強の食事でも紹介されていました。

tanaboo.hatenablog.com

もちろん適量で。さつまいもの場合は1日150gということで、たっぷりサツマイモを食べて痩せるというほどではありません。といっても白飯を食べるよりはヘルシーですが。

どうしてもたくさん食べたい!でも痩せたい・・・という場合は運動で燃やしましょう。

tanaboo.hatenablog.com

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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