50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

手作り

【食費節約】春巻きの皮の作り方&パリパリに揚げる方法

春巻きの皮は簡単に作れる、しかも鬼安。 春巻き。春じゃなくても食べたくなるクリスピーな皮に中華味の揚げ物。ハイカロリーと知りつつもダイエット中は白飯抜きで楽しみました。今回はそんな春巻きの皮の作り方、パリパリに揚げる揚げ方のコツ、包み方動画…

【激辛】手作り麻婆豆腐の素の作り方~便利な活用メニューまとめ7選付き~

自家製の麻婆豆腐の肉みそをストックしよう 麻婆豆腐。これほど定番になっている日本人向けの中華料理も他にないほどの国民食。本場ではまた違う味らしいのですが、日本だけでも千差万別。お店によって全然味もスタイルも違います。家庭でもそれぞれの味があ…

【1食61円】塩麹deサラダチキンの作り方~レンジで超簡単!しっとり冷凍OK手作りレシピ~

塩麹×鶏胸肉→レンジ150秒=日本一簡単サラダチキン サラダチキン、食べたいけど痩せたい、タンパク質を摂取したいけど脂肪や糖分は少なくしたい、ダイエット中にも筋トレ中にも嬉しいコスパ最強の肉料理として大人気ですよね。そのままでもサラダでも、メイ…

【1個7円】皮も手作りパクチー水餃子の作り方~野菜不足を解消!コスパ最強のヘルシー中華レシピ決定版~

餃子って実は栄養バランスもコスパも最強なヘルシー中華なんですよね。パクチー香る野菜どっさり入れた皮も手作りパクチー水餃子があります。今回はホームベーカリーで皮の練りを15分自動調理で手軽に作れる皮もっちもちな水餃子の作り方をご紹介します。 野…

【1食60円】レンジで簡単チョコカスタードの作り方~好きな板チョコで大人ビターからお子様ミルキーまで自由自在~

カスタードクリームに好きな板チョコを溶かし込むだけチョコカスタードという選択。 大人も子供も大喜びな自家製チョコカスタード乗せ放題パンまつりヽ(=´▽`=)ノ 昨日のカスタードクリームレシピでご要望いただいたチョコ味のレシピです。全卵を使ってレンジ…

【1食133円】鮭弁当レシピ ~副菜おかずに京人参しりしり、ほうれん草おかか和え、佃煮をご飯にのせて~【パパ手作り節約弁当】

鮭をご飯の上にダイレクトにのせちゃうタイプのシャケ弁当が好き。 今日の節約弁当ランチはド定番な鮭弁当です。 鮭、シャケ、サケ。やっぱ「シャケ弁当」って言い方がしっくりくるかな。 焼いた甘塩の鮭をご飯の上にドンっとのせちゃう昔ながらの鮭弁当。塩…