50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

人参

さっぱり【1食28円】キャベツと大葉の塩サラダ~野菜の甘みを引き出す~

味付け塩だけの元祖サラダ サラダ。かつてギリシャで「塩を振りかけて生野菜を食することにあった」という説があるそうで、今回のサラダはまさに元祖サラダというか野菜+塩だけで作れる究極にシンプルなサラダです。 旨い!野菜フレッシュ感をそのままに塩…

超簡単【1食15円】人参シークワーサーマリネの作り方〜さっぱり疲労回復〜

人参だけで作れる超さっぱりマリネ 人参。最近大きいサイズが安く売ってて買いだめしたので、マリネを仕込みました。冷凍もできるし、日持ちするので作りおきに便利で彩り担当としてお弁当にも活躍。シークワーサー果汁にエキストラヴァージンオリーブオイル…

【1食97円】肉×きのこ×野菜のうまMIX鶏団子スープの作り方~出汁の素不要のやさしい味

鶏団子の栄養豊富なやさしいスープ 鶏団子スープ。和風でも洋風でも中華風でも美味しいシンプルなスープ。今日は久しぶりに200円台になったキャベツを買って、エリンギと人参を加えた鶏×きのこ×野菜の出汁の旨みをMIXさせた天然出汁が美味しいスープの作り方…

【1食229円】豚うで肉とピーマンと人参の炒め物レシピ〜オイスターソース×中華ドレッシングで青椒肉絲風に〜

たけのこ→人参にした青椒肉絲的な中華 青椒肉絲。定番の中華メニューで大好物です。ピーマンと人参が特売だったので冷凍してあった豚うで肉と一緒に炒め物にしました。豚肉は半解凍でカットすると切りやすく、下味つけて片栗粉でまとめておくと柔らかく仕上…

とろける~【1食112円】1g1円牛すじの味噌煮込みの簡単レシピ~ゴボウ・人参・豆腐入り~

国産の牛すじを味噌で炊く 牛すじの味噌煮込み。 シンプルながら煮詰まるほどに旨みが濃厚になる一品。 ご飯にもお酒にもぴったりです。 安い!国産の牛筋が1g1円。灰汁がほとんどでない上物でも安上がり。 簡単!下ゆでしたら根菜と一緒に煮込むだけ。圧力…

子供も大好き【1食17円】人参の塩キンピラ胡麻風味の簡単レシピ~フライパンで3分、彩り副菜~

人参の甘さ引き出す塩味のキンピラ 子供もバクバク食べる驚くほど甘くて美味しい人参のキンピラの作り方。 旨い!煎りゴマとごま油のダブルの胡麻風味にシンプルな塩味が人参の甘さを引き出します。 簡単!細切りにした人参をごま油で3分炒めて塩で味付けす…

【1食88円】高野豆腐のから揚げ弁当レシピ~人気の鶏唐揚げ風に高野豆腐を活用すれば1個3円で完成~【パパ手作り節約弁当】

高野豆腐で作るから揚げは安くて美味しくて栄養満点!漬け込み時間0分で時短調理OK。 昨日の節約弁当ランチは高野豆腐のから揚げ弁当でした。 高野豆腐のから揚げ33円、インゲン黒胡椒和え20円、人参しりしり(塩味)15円、おにぎり1個20円の合計88円。ワン…

【1食74円】4種サラダdeオープンサンド ~ごぼう・人参・卵・ピクルスをパンにのせて~【パパ節約弁当レシピ】

4種のサラダを自由にパンにのせて食べるオープンサンドなランチボックスはいかが? 今日の節約弁当ランチは4種サラダdeオープンサンド弁当です。 食材費をザックリ計算したらパンも入れて約74円でした。調味料入れても100円いかないレベル。安いけどおいしく…

網焼きチキングリル弁当レシピ~皮なし鶏胸肉でダイエット中も安心なヘルシーな鶏肉料理~

生姜醤油に漬け込んだ鶏胸肉を魚焼きグリルで香ばしく網焼きに。しっとりジューシーだけど皮なしでさっぱりヘルシー。 生姜醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を魚焼きグリルで10分焼くだけの簡単網焼きチキングリルをメインに、シルクスイートさつま芋の甘煮…

紅生姜と人参の天ぷらレシピ~揚げない&フライパンでサクサク~

紅生姜の風味と人参の甘みがマッチしたサクサク天ぷら 紅生姜の塩気と人参がちょうど良い 揚げたてでも冷めてもサクサクの天ぷらに仕上げる方法 衣は粉と水だけ。卵なしでOK。 揚げないでOK!フライパンで出来るお手軽天ぷら。紅生姜だけの天ぷらもいいです…

目が覚めるオレンジ人参スムージーレシピ

朝にオレンジと人参のスムージーを飲むと目覚めがよいです。

【実録】東京都港区芝浦4丁目の買い物事情 野菜・豆腐編

2018年3月追記あり 本日のお買い物は野菜と豆腐 これどこで買ったと思います?スーパー?いいえ、それは・・・ 野菜はコンビニ。豆腐はドラッグストアなんです。 板橋区出身の自分としては港区はホント野菜が高いです。レタス1玉580円とか外の葉っぱも捨てら…