50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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夏休みの自由研究に手打ちうどん?

…送料無料 うどん粉 中力粉 幼稚園 小学生 夏休み 低学年 子供会 宿題 しゅくだい 簡単 ステイホーム 暇つぶし:こだわり粉屋 手打ちうどんを夏休みの宿題にする案 料理って科学みたいですよね。というか化学反応を起こして作るからまさに学習の1つとして最適。 粉が麺になる。美味しく食べれて学べて一石二鳥。 息子も小1になり、夏休みの宿題がたっぷり出たので手打ちうどんで自由研究はいいかも。 手打ちほうとうはよく作りました。 www.50kgdiet.com 3歳から餃子の皮も教え…

【1食14円】おからパウダー入り無塩手打ちうどんの簡単レシピ

…いた実働時間 材料 中力粉 1kg 99円 ※ドン・キホーテで購入 おからパウダー 80g 98円 【メール便送料無料】 こなやの底力 豆乳工場の おからパウダー 500g 【乾燥、オカラ粉、国内加工】価格: 610 円楽天で詳細を見る www.50kgdiet.com 水 1000mlぐらい ※水加減は様子を見ながら調整ください。 片栗粉 適量 ※生地がくっつかないように打ち粉として利用 作り方 ボウルなどに中力粉とおからパウダーを入れて水を1/3ずつぐらい加えながら箸で混…

【1食95円】10分で鶏だんご鍋→クリームシチューにリメイクする方法

…小麦粉 大さじ2 ※中力粉使用、薄力粉でもOK おからパウダー 大さじ2 www.50kgdiet.com 無塩グラスフェッドバター 大さじ4 ※お好みのバターでOKです www.50kgdiet.com 牛乳 400ml 66円 塩 少々 ※味見して調整 コショウ 少々 ※お好みで ナツメグ 少々 ※お好みで 冷凍コーン 100g 34円 作り方 グラスフェッドバターでおからパウダーと小麦粉を弱火で炒めます。 だんだんバターと馴染んできます。 牛乳で伸ばしてベシャメルソース…

人参・海老・牡蠣入り皮から手作り水餃子の作り方

…単レシピ 材料 皮(中力粉、塩、水) 具 材料や価格の参考はこちらの記事で。 www.50kgdiet.com 作り方 皮は中力粉、塩、水で練るだけ。 具は豚ひき肉にねぎ、しょうが、人参をフープロで細かくしたものが基本の組み合わせ。バリエーションとして豚のみ、エビ入り、牡蠣入り、両方入りの4種。 フープロあると便利。 www.50kgdiet.com ミンチにはラードとオイスターソースも投入。ラードは魯肉飯の上にういた脂を冷やしたもの。 www.50kgdiet.com しっ…

【1食95円】和風おろしチキンカツ丼弁当の作り方

…に様子見ながら調整 中力粉 適量 ※薄力粉でOK、ねっとりする程度に様子見ながら調整 パン粉 適量 ※残ったパンをパン粉に。全粒粉パンもあったりいろいろ。 www.50kgdiet.com 揚げ油 適量 ※揚げ焼きでもOK お弁当用(2人前) 2食分で189円。1食あたり95円。調理時間10分程度。 チキンカツ 4枚 116円 もち麦スーパー大麦ごはん 1.5食分 56円www.50kgdiet.com 大葉 4枚 12円 大根おろし 1/20本分 5円 シークワーサーポン酢…

【1食54円】揚げないポパイクリームコロッケの自炊レシピ

…gdiet.com 中力粉 30g 3円 ※薄力粉でOK 牛乳 300ml 50円 水 100ml 玉ねぎ 1個 33円 ※大きめのみじん切り ブイヨンの素 小さじ2 ※味見して調整 Rapunzel, 野菜ブイヨン 4.4 oz (125 g) - iHerb 使用 ナツメグ 少々 ※お好みで コーン缶 1缶 50円 ※汁ごと使用 冷凍ホウレン草 200g 80円 パン粉 適量 上記量でスキレット2回分の量になります。今回は残り1回分はクリームシチューにリメイクしました。作…

【1食16円】おからパウダー入りほうとう煮込みの自炊レシピ

…ュー。 ほうとう麺は中力粉+おからパウダーでぷちヘルシー。 めんつゆは砂糖みりん不使用でエリスリトールで甘みつけてカロリーオフ。 大根入れてめんつゆでほうとう麺を直接煮込むワンポットほうとう煮込み。 ほうとうって激安で和洋中なんでも合うので作り置きおすすめ。冷凍できます。こんな感じで洋食にもほうとういけます。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めて…

【1食40円】かぼちゃ魯肉飯みそ汁の自炊レシピ

かぼちゃと魯肉飯のお肉が入った栄養豊富なお味噌汁。 大根、人参、かぼちゃたっぷりはいってヘルシー。 お肉は魯肉飯のお肉を使用。甘辛い味が八丁味噌のみそ汁にもマッチ。 残ったらうどんやほうとう麺を入れてほうとう鍋にするのもおすすめ。 ほうとう麺は手打ちがコスパ最強。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィー…

【1食53円】全粒粉100%パンdeフレンチトーストの自炊レシピ

全粒粉100%食パンで作るフレンチトーストは美味しくヘルシー。 全粒粉の食パンはホームベーカリーで簡単につくれて美味しい。 バターはグラスフェッドバターを使用。 下味の砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロに。 仕上げに砂糖とグラスフェッドバターで美味しさアップ。バニラアイスの空き箱で下味つけるとバニラ風味が無料で(笑) それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は…

【1食95円】幼児と作る牛肉角煮パンとチョコパン~HB生地で簡単楽ちん~

…g100円以下の国産中力粉を活用してコストダウン。 牛肉角煮は甘辛い味でコショウをかけて食べると胡椒餅っぽい味わいに。 ミルキーな牛乳入りのパンにチョコもマッチして子供も大喜び。 パンとか餃子作りって子供が一緒に遊びながら作れて楽しいんですよね。安いし美味しいし。コロナ時代はこういう家族で作って楽しむ料理っていいかも。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します…

【1食130円】焼きラクレットチーズかけトーストの自炊レシピ

…キホーテで買える国産中力粉が1kg99円とコスパ最高です。食費節約したい場合は中力粉カテゴリもチェックしてみてね。 中力粉 カテゴリーの記事一覧 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 焼きラクレットチーズかけトーストの自炊レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイ…

【1食157円】枝豆コーン&紅生姜牡蠣天ぷら白滝ハーフそうめんの自炊レシピ

…で200ml 9円 中力粉 150g 15円 ※薄力粉でもOK 片栗粉 50g 15円 乾燥わかめ ※好きなだけ水で戻す めんつゆ ※適量 ダイエットめんつゆは意外とカンタンに作れます。 砂糖みりん不使用の自家製ダイエットめんつゆ濃縮タイプの作り方。酒150ml、エリスリトール大さじ6、和風だしの素大さじ1、醤油150ml入れてひと煮立ちさせるだけ。水やお湯で割ればつけつゆ、かけつゆに。もちろん市販のめんつゆ同様、煮物やすき焼き、和風料理などに幅広く使えてめちゃ便利。 pic…

【1食176円】大葉香る豚ロース厚切り肉トンテキの簡単レシピ~鰻丼のタレとグラスフェッドバター~

…にカット。 小麦粉は中力粉を使用。薄力粉でもOK。全体に薄くまぶす感じで。 フライパンを中火で熱し、ごま油で両面こんがりじっくり焼きます。裏面もしっかり。 両面カリッとしっかり焼いて余分な油を取り除いたらうなぎのタレ、グラスフェッドバター、大葉を加えたら完成。 大葉は仕上げ用と加熱用に二度使います。 フレッシュな大葉、タレと絡んだ大葉、どちらも美味しい。 ダイエットポイント こってりメニューの時はご飯を減らしたりもち麦ご飯にしてトレードオフ。おすすめはキャベツ千切りなどをたっ…

【1食108円】ポトフ残りdeクリームシチューの簡単リメイクレシピ

…(無塩) 大さじ2 中力粉 ※薄力粉でもOK 大さじ3 牛乳 250ml 41円 塩 少々 コショウ 少々 味付けは味見して調整を。よりヘルシーにしたい場合は小麦粉をおからパウダーに置き換えるのもおすすめ。 www.50kgdiet.com 作り方 鍋にグラスフェッドバター、小麦粉を入れて弱火で3分程度炒めます。 小麦粉は中力粉。使う理由は1kg100円以下という安さ。銀座のドン・キホーテで購入。 小麦粉に火が通ったら牛乳を少しずつ加えながら伸ばします。冷たい牛乳でOK。はじ…

【1食241円】格安フォアグラdeグラスフェッドバターソテーの簡単レシピ

…ます。安心安価な国産中力粉。 フライパンにグラスフェッドバターを熱し、両面こんがり中火でソテーしたら完成。 焼くほど油がドバドバ出てくるw とろけるような旨みたっぷりフォアグラ。 ダイエットポイント 牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉…

おからパウダー入りピザをヘルシオで2枚同時に焼く方法

…の生地】 ピザ生地(中力粉250g、おからパウダー30g、水180ml、オリーブオイル大さじ1、塩5g、砂糖15g) 【マヨコーンピザの具】 フライドポテト 冷凍むき枝豆 冷凍コーン ピザ用チーズ パルメザンチーズ マヨネーズ 【揚げなすアンチョビトマトピザの具】 冷凍揚げナス ミニトマト アンチョビ たけのこ魯肉飯 www.50kgdiet.com ケチャップ 黒胡椒 マヨコーンは子ども用、揚げナスアンチョビは大人用な方向で。まぁおとなは両方食べるけどw 作り方 ピザ生地の…

【1食95円】イカポンコツ揚げといんげんポテトの作り方

…粉 大さじ1.5 ※中力粉使用 パン粉 大さじ4 www.50kgdiet.com 片栗粉 大さじ1.5 水 大さじ1 ※適宜調整 塩コショウ 少々 冷凍ポテト 150g 30円 冷凍いんげん 150g 60円 塩 少々 ※ポテトいんげん用 揚げ油 適量 ※ごま油、オリーブオイル、大豆油の混合を使用。お好みで。 粉やパン粉の量はイカのサイズによっても異なるので適宜調整してね。 ちなみにヤリイカはこの時のやつ。 www.50kgdiet.com 作り方 フライパンに油を熱し18…

【1食75円】ホタルイカ入りジャンボかき揚げの自炊レシピ

…姜 60g 18円 中力粉 150g 15円 ※薄力粉でOK 片栗粉 30g 11円 玉子 1個 20円 水+氷 120ml ※適宜調整 揚げ油 適量 ※サラダ油+ごま油。お好みで。 衣の塩梅や量は食材にあわせて適宜調整を。なお、天ぷらはこの本がとても勉強になります。はじめは素直に真似ると間違いない。 「てんぷら近藤」主人の やさしく教える天ぷらのきほん (おうちで作れる専門店の味) 作者:近藤 文夫 発売日: 2018/04/10 メディア: Kindle版 作り方 冷水に…

オリーブオイル活用ヘルシー自炊レシピ集

…n~ 全粒粉70%、中力粉30%の食パン。 全粒粉の食パン。市販品は比率が低すぎてほぼ普通のパンみたいなものから100%でガチすぎてパサパサで食べにくいものまでいろいろです。我が家では中力粉でコストダウンしつつ全粒粉を70%まで比率アップして、ふっくら膨らみつつ食物繊維たっぷりのヘルシーな食パンをホームベーカリーで焼きます。 全粒粉だけで焼くと膨らみにくいですが70%程度ならしっかり膨らむ。 耳がカリッとクリスピーで美味しい。 バターもミルクも不要。水とオリーブオイルで焼くヘ…

幼児に人気の自炊レシピまとめ

…キホーテで買える国産中力粉を使うことで1斤55円と低コストを実現 www.50kgdiet.com 幼児歓喜【1食32円】京人参コーンポタージュの簡単レシピ 京人参と冷凍コーンで作る子供が喜ぶ人参入りのコーンポタージュの作り方。 おせち料理づくりで余った京人参を使用。普通の人参、玉ねぎなどでもOK。 コーンは冷凍コーンを使用。缶詰でも生とうもろこしでもOKです。 バターで炒めて味付け→牛乳で煮立てて鍋の中でブレンダーで混ぜるだけ。 息子は保育園で七草粥らしいので京人参コーンポ…

節約!ホームベーカリー食パン自炊レシピまとめ

…斤29.8円食パン】中力粉たけ100%バター不要なフランスパン風食パンレシピ ヘルシー【1斤83円】アボカドオイル入り全粒粉ミルキーHB食パンの焼き方 【1斤116円】HB全粒粉70%食パンの作り方~水とオリーブオイルversion~ HBおまかせ【1斤164円】全粒粉ミルク食パンの作り方~食物繊維が豊富でヘルシー~ ダイエット中はパンを薄切りにすると良い? ホームベーカリーのある暮らしのススメ 自炊ダイエットは継続が命 体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました 50Kg…

【1食73円】液体塩こうじ漬け鶏胸肉のクリームシチューの自炊レシピ

…Herb を使用。 中力粉 大さじ3 ※薄力粉でもOK オリーブオイル 大さじ3 ※バターでもOK www.50kgdiet.com 液体塩こうじ漬け鶏胸肉のクリームシチューの作り方 鍋に油を引いて小麦粉を弱火で3分程度炒めます。こんな感じ。 冷たい牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせベシャメルソースを作ります。※牛乳は200ml程度とっておいて仕上げに加えてもOKはじめは特に少しずつ加えてしっかり混ぜるとダマになりにくいです。 こんな感じ。 ブイヨンの素、コショウ、ナツメグ、…

妊活&育毛【1食140円】冷凍かきdeガリバタポン酢オムレツの簡単レシピ

…々 こしょう 少々 中力粉 少々 ※薄力粉でもOK バター 大さじ2 ポン酢 適量 ※お好みで www.50kgdiet.com 冷凍かきdeガリバタポン酢オムレツの作り方 牡蠣に流水を1分ぐらいかけて半解凍にします。 半解凍した牡蠣に塩コショウ少々、小麦粉をまぶします。こんな感じにねっとりさせる。 フライパンにバター、にんにくを入れて2.の下ごしらえした牡蠣を中火で両面を焼きます。にんにく、バター、牡蠣の香りがたまらない。 牡蠣に火が通ったら溶き卵をまわしかけ、ゆっくり混ぜ…

【1食47円】ほうとう入り根菜汁の作り方

根菜たっぷり汁物であったまろう。 ごま油で根菜をしっかり炒めるとコクと香ばさがアップします。 こんにゃくはスプーンでちぎると味が染み込みやすくなります。 ほうとう麺は手打ちで冷凍ストックしておくとコスパよく汁物に直接茹でられて便利。 根菜汁。ごぼう、にんじん、里芋ごろごろ。冷凍ストックの手打ちほうとう麺も加えてとろみであったまる。 pic.twitter.com/uoEi7QNjCJ — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之@自炊レシピ本発売中 (@passion_t…

【1食48円】ノンオイルガーリックトーストの簡単レシピ

… 激安で作りたいなら中力粉でホームベーカリー。原価30円で1斤焼けます。味はメゾンカイザーと比較しちゃダメですが日常食べるパンなら普通に美味しい。 www.50kgdiet.com 作り方 フランスパンをスライス、ニンニクは根元をカットして皮をむきます。 両面焼きの魚焼きグリルで1分、軽くトースト。トースターでもOKです。 焼き立て熱々のところに火傷注意しながらニンニク断面をこすりつけたら完成。ガーリック好きなら両面すりすりしましょう。 ポイント トーストしてニンニクの断面を…

ヘルシー【1斤83円】アボカドオイル入り全粒粉ミルキーHB食パンの焼き方

…を含むブログを見る 中力粉 125g 13円 ※強力粉でもOK。中力粉はドン・キホーテ銀座店で購入 塩 5g 砂糖 13g アボカドオイル 10g La Tourangelle, アボカドオイル, 16.9液体オンス (500 ml) - iHerb.com 水 100ml 牛乳 80ml 13円 ドライイースト 1.4g※フランスパンモードで焼く場合、食パンモードの場合は2.8g推奨 アボカドオイルはiHerbで購入。 La Tourangelle, アボカドオイル, 16…

3歳児と皮から手づくり餃子パーティ~水・焼・揚×3つの具で合計9種類~

…ないので、適当で。 中力粉+水+塩で手でこねて30分ぐらい休ませるだけでOK。 片栗粉を打ち粉にして、綿棒でぐいぐい伸ばす。YouTube動画で学べばそれなりに。 形が崩れてもOKだし、いろんなかたちがあるから楽しい。 のばしてカット。片栗粉はたっぷりつけないとくっつくので注意。 3歳児は麺棒初体験ですが、粘土遊びで鍛えられてるのか上手に伸ばせるw どんどん伸ばしてもらいます。 で、みんなで皮に包む。 息子は平たい餃子になってた(笑)けどいいです。 餃子を揚げ焼き水の3パター…

熱旨【1食108円】しらたきミートソースパスタdeグラタンの作り方

…gdiet.com 中力粉 大さじ3 2円 ※薄力粉でもOK バター 大さじ2 牛乳 200ml 32円 ブイヨンの素 小さじ1/2 ※塩でもOK ホワイトペッパー 少々 ナツメグ 適量 ※お好みで とろけるチーズ 60g 60円 粉チーズ 20g 40円 パン粉 大さじ3 www.50kgdiet.com オリーブオイル 大さじ1/2 ※サラダ油でもOK ベシャメルソースの濃度はお好みでどうぞ。面倒なら市販品でもOK。 なお、パスタも低糖質パスタのカーボフにするとさらにカロ…

胸好きw【1食57円】液体塩こうじ+白胡椒のジューシー唐揚げ簡単レシピ

…で ※なくてもOK 中力粉 大さじ3 ※薄力粉でもOK 片栗粉 大さじ3 卵 1個 揚げ油 適量 ※揚げ焼きでもOK ※卵を加えて粉をひかえめにしたバランスです。卵なしの場合は粉を増やす、おからパウダーを加えるなどお好みで調整を。 www.50kgdiet.com 作り方 鶏むね肉に液体塩麹、白コショウをまぶして30分~一晩漬けます。 小麦粉、卵を加えて混ぜてから片栗粉を仕上げに加えてまぶします。※片栗粉は最後にまぶすとクリスピー。卵や粉はお好みで。 170度の油で4分揚げた…

【1斤116円】HB全粒粉70%食パンの作り方~水とオリーブオイルversion~

全粒粉70%、中力粉30%の食パン。 全粒粉の食パン。市販品は比率が低すぎてほぼ普通のパンみたいなものから100%でガチすぎてパサパサで食べにくいものまでいろいろです。我が家では中力粉でコストダウンしつつ全粒粉を70%まで比率アップして、ふっくら膨らみつつ食物繊維たっぷりのヘルシーな食パンをホームベーカリーで焼きます。 全粒粉だけで焼くと膨らみにくいですが70%程度ならしっかり膨らむ。 耳がカリッとクリスピーで美味しい。 バターもミルクも不要。水とオリーブオイルで焼くヘルシー…