50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食97円】町の中華屋風チャーハン節約弁当レシピ~昭和ノスタルジーなナルト入り炒飯~【パパ手作り】

あなたの街にもきっとある中華屋さんのチャーハン的お弁当。

一昨日の節約弁当ランチは町の中華屋風チャーハン節約弁当でした。Amazonセールで忙しかった(笑)

町の中華屋風チャーハン89円、ザーサイごま油炒め8円の合計97円。ワンコインランチと比較して403円節約できる栄養豊富で安価なパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 調理開始から5分で完成のスピードメニュー。
  • 味覇で作れる特製合わせ調味料で中華屋風の味付けを再現。
  • 作り置き&冷凍保存OK!忙しい朝も詰めるだけで完成。

それではさっそく材料と作り方からご覧ください。

※離乳食弁当は最終回となります。今までありがとうございましたm(_ _)m

町の中華屋風チャーハン節約弁当の作り方

  • 町の中華屋風チャーハン
  • ザーサイごま油炒め

町の中華屋風チャーハンの簡単レシピ

1食89円。たっぷり作って冷凍しておけば自家製冷凍チャーハンに。卵、ナルト、チャーシュー、鶏・魚・豚のトリプルタンパク質。

材料(4食分)

  • ごはん 800g 104円 ※冷たい場合はあっためる
  • 卵 3個 60円 ※軽めにとく
  • ナルト 1本 65円 みじん切り
  • チャーシュー 50g 100円 みじん切り
  • 青ネギ 1/2把 25円 ※小口切り
  • 合わせ調味料(味覇大さじ1を熱湯大さじ1で溶かし、酒小さじ1、醤油小さじ1、コショウを混ぜておく ※ラーメンコショーだとより中華屋風になります。
  • 塩 少々
  • 油 大さじ5 ※熱々、またはあっためて食べる場合はラードが美味しい。冷めた状態の場合はサラダ油などを使用ください。

tanaboo.hatenablog.com 

ナルトは半額、青ネギは50円の特売品を使用してコストダウン。チャーシューは自家製です。

チャーシューの簡単レシピ

  1. 魯肉飯の汁に豚肉を入れて圧力鍋で20分加圧。
  2. 冷めたら完成。

厚切りでステーキにしてもうんまいです。

tanaboo.hatenablog.com

チャーシューを作るの面倒?買うならこちら。

スーパーでも売ってますし、好みのお店があればそちらでも。価格は相場的に下記チャーシューでチェックしておくといいかも。Amazon1位のお店のやつです。いい照りw

作り方

  1. 材料、合わせ調味料を調理前にスタンバイしておく
  2. フライパン(鉄推奨)を強火で加熱し、油を入れ、油が熱々になるまで加熱し、卵を入れて軽く混ぜたらご飯を加え、卵に吸わせた油とごはんをなじませるように炒める。
  3. ナルト、チャーシューを入れ、ご飯がパラリとなるようヘラで切るようにして炒める。この時も卵に吸わせた油をつかってご飯に混ぜ込むイメージで。
  4. 合わせ調味料を一気にまわしかけ、ザッと混ぜたら味見をして、塩で味を整え、仕上げにネギを散らしたら完成。薄味好みなら塩無しでもOK。

町の中華屋風チャーハンのポイント

  • 中華スープ(味覇など)を加える。
  • 油多めで卵を炒める。
  • ナルトを加える。
  • ラーメンコショー。
  • 鉄フライパン(中華鍋)で炒める。

多めに作って、自家製冷凍チャーハンにしてストックしています。

↓ブログで紹介したら味覇もらえた話。

tanaboo.hatenablog.com 

ザーサイごま油炒めの簡単レシピ

1食分8円。ザーサイは塊のやつが安くて美味しい。

材料

作り方

  1. ザーサイは塊のものを水洗いし、2ミリ程度の薄切りにして水に20分程度つけて塩抜きする(味を見てしょっぱすぎない程度が目安、お好みで)。
  2. フライパンにごま油を熱し、ザーサイを加えて強火で3分炒めたら完成

ザーサイ カテゴリーの記事一覧 ラー油入り、豆板醤入りなど辛口Versionもアリます。 

町の中華屋風チャーハン節約弁当レビュー 

お弁当箱は工房アイザワ。紹介記事:【工房アイザワ弁当箱おすすめ】レトロなデザイン、ステンレスで丈夫、気密性高くて使いやすいよ 

  • コスト節約:★★★☆ 食材費97円(町の中華屋風チャーハン89円、ザーサイごま油炒め8円の合計97円。ワンコインランチと比較して403円節約。ワンコインランチと比較して403円節約)※コストは食材の材料費をベースに算出
  • 美味しさ:★★★★ 改善の余地はありますが中華屋さんっぽい雰囲気出てます。
  • ヘルシーさ:★☆☆☆ 野菜不足、糖質・油・塩分多め。野菜メニュー追加推奨。
  • 簡単さ:★★☆☆ 特に難しい技術は不要です。
  • 調理スピード:★★★☆ 調理開始から10分以内。作り置きしておけば詰めるだけ。

町の中華屋風チャーハン節約弁当のうんまい!ポイント 

  • コショウのパンチが町の中華屋風を演出。
  • チャーシュー、ナルト、卵がカラフルに美味しい。
  • 冷めてもふっくりしてるスープ入り。

中華屋のチャーハン=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

【最終回】離乳食完了期弁当紹介コーナー

  • 鯛飯
  • 厚焼き玉子
  • さつまいもミルク煮
  • さつまいも崩し煮
  • ミルクプリン
  • バナナ

最終日だからといって特別メニューもありませんが、4月から給食ある保育園に入れるので今日で最終回。今後は離乳食、幼児食の普段の食事のレシピもお届けします。

【1食97円】町の中華屋風チャーハン節約弁当レシピ~昭和ノスタルジーなナルト入り炒飯~【パパ手作り】まとめ

いかがでしたか?今回は「町の中華屋風チャーハン節約弁当」をご紹介しました。これで懐かしい味がする街の中華屋さん風の炒飯が作れます。コストも安く、冷凍保存OKなので、たっぷり作るほど時短になりおトクです。ご参考にどうぞ。 

更新予告~名古屋風きしめん~

昨日のランチに作った名古屋風のきしめん。鰹節をたっぷりかけて食べるスタイル、好きです。

詳しいレシピ・コストは随時更新していきますのでご興味ありましたらTwitterフォローメルマガ購読はてな読者登録して更新情報をお受け取りください。(非公開情報やダウンロードコンテンツはこちらの専用ページでご確認ください。)最新記事は港区芝浦IT社長ブログHOMEへGO。

このブログを書いてる人については50kg痩せた後の実録も読んでね。

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ガチでリアルなクッキングパパです。

孤独のグルメや、ミスター味っ子、美味しんぼ。Amazonで観れるおすすめ料理系アニメ・映画・ドラマの紹介記事はこちら