50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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グラスフェッドバターとは?ダイエットに本当にいいの?おすすめ&価格比較付き

フランス産発酵バター(グラスフェッドバター) バイオバター無塩250g

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更新:2017年9月14日

グラスフェッドバターとは?

シリコンバレー式 自分を変える最強の食事、そのダイエット本で推奨されているバター。特に推奨されているのが「グラスフェッドバター」です。

↑画像クリックすると詳細を表示

グラスフェッドバターが推奨されてた最強の食事、その食材とは?

  • 朝のヨーグルトはダメ。乳製品は基本的に良質なバター。チーズは特にダメ。
  • 鶏肉は良くない。グラスフェッドな牛肉が最強、青魚も良い。
  • 脂肪はMTCオイル、バター、卵黄、アボカド、生のオリーブオイルを推奨。サラダ油はダメ。
  • タンパク質はグラスフェッドの牛肉、ラム、玉子、低水銀の魚(青魚、鮭)、豚。

バターは分かる、グラスフェッドとは?

牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉が健康に良いみたい。

そのグラスフェッド、牧草だけで育った牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバター、という訳。もちろんバターですからカロリーは高い。100gで745 kcal。でも痩せるというのが、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事の朝食はバターコーヒーにするってやり方。

tanaboo.hatenablog.com

グラスフェッドバターは高い?安い?

結論から言えば高いです。普通のバターの方が全然安い。カルピスバターの方がきっと美味しい。ただ、ダイエットの費用と考えた場合、効果がある投資と思うならば安いです。高級スーパーなどでも買えるかも。どっちにしても通販価格と比較して買います。

グラスフェッドバターはカルディ・コストコ・成城石井・イオンで売ってる?

  • グラスフェッドバター カルディ
    ありそうで無い説
  • グラスフェッドバター コストコ
    膨大な品揃でも無い説
  • グラスフェッドバター 成城石井
    探したけど見かけない説⇒取扱あるっぽい

    http://www.seijoishii.com/

  • グラスフェッドバター イオン
    有塩ならあるっぽい説

ということでネット通販で買うのがグラスフェッドバターの場合は良さそうです。

グラスフェッドバター通販で価格比較

おすすめグラスフェッド無塩バターの価格比較

業務用の大きなサイズはg単価で見ると最安です。初めては小さめ、常用するなら大きめサイズがお得です。

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グラスフェッドバターのあるダイエット食生活とは?

  • 朝飯はグラスフェッドバターとMTCオイルのバターコーヒーだけ
  • 昼飯は野菜たっぷり、タンパク質たっぷり、脂質たっぷり
  • 夕食は野菜たっぷり、タンパク質たっぷり、脂質たっぷり+少量の糖質(冷や飯などレジスタントスターチ)
  • 間食はグラスフェッドバターとMTCオイルのコーヒー

これで睡眠の質もあがり、バリバリ働けて、ぐんぐん痩せるそうな。少量の糖質が睡眠の質を上げる、ダイエットに糖質を夜に食べるという点はとてもびっくり。

グラスフェッドバターコーヒーの作り方

動画で解説ありますので一度見ると分かりやすい。バターを入れるところは3:10あたり。この量に初めはびっくりする(笑)

youtu.be

なお、ちゃんとした作り方にしないとダメみたい。

自己流でやってみた記事はこちら。

tanaboo.hatenablog.com

グラスフェッドチーズとは?

グラスフェッドバターがあるならグラスフェッドチーズもあるのでは?と思い検索してみると、やっぱりありました。

★「ご当地牛乳グランプリ」最高金賞受賞の牛乳から作りました!

ホエー(乳清)から作られるリコッタチーズは
甘いミルクの風味がふんわり広がる、繊細な味わい。
サラダやスープには仕上げに加えるのがコツ。
ハチミツをかけてデザートにしても美味!

 

 

グラスフェッドビーフ(牧草牛)とは?

牧草育ちのグラスフェッドビーフもあります。バターと違ってあまり高くなく、通販でも買えます。ちょっと草の香りがしますので好みが分かれますが、いろんな料理で美味しく食べています。

  • 牧草で飼育された牛で健康の良い肉とされてます。
  • オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いが苦手な香りという人も多い肉です。

探すと結構売ってる。

グラスフェッドビーフ一覧(楽天市場)

Amazon グラスフェッドビーフ一覧

シリコンバレー式最強の食事方法でも推奨

  • 朝のヨーグルトはダメ。乳製品は基本的に良質なバター。チーズは特にダメ。
  • 鶏肉は良くない。グラスフェッドな牛肉が最強、青魚も良い。
  • 野菜はアスパラ、ブロッコリー、キャベツ、セロリなど。シュウ酸を減らすため火を通す方が良い。きのこ、にんにく、豆類(納豆・醤油・味噌など発酵大豆は除く)は良くない。玉ねぎは夕食だけ。
  • 脂肪はMTCオイル、バター、卵黄、アボカド、生のオリーブオイルを推奨。サラダ油はダメ。
  • タンパク質はグラスフェッドの牛肉、ラム、玉子、低水銀の魚(青魚、鮭)、豚。
  • デンプンはカボチャ、さつまいも、人参、白米(冷や飯)が良い。小麦、とうもろこしはダメ。
  • 果物はベリー、アボカド、レモン、みかん、パイン、リンゴ。夜に少量だけ推奨。レーズンやドライフルーツはダメ。
  • 調理法は生か茹でる、焦げるように焼くなど高温調理は良くない。揚げるは最悪。

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