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港区芝浦IT社長ブログ

50kgダイエットした社長兼業主夫。一児の父で料理長⇒リフォーム屋⇒住まい百貨店&建築専門マーケティングコンサルタント。

グラスフェッドバターとは?ダイエットに本当にいいの?

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フランス産発酵バター(グラスフェッドバター) バイオバター無塩250g

グラスフェッドバターとは?

シリコンバレー式 自分を変える最強の食事、そのダイエット本で推奨されているバター。特に推奨されているのが「グラスフェッドバター」です。

更新:2016年11月7日

グラスフェッドバターが推奨されてた最強の食事、その食材とは?

  • 朝のヨーグルトはダメ。乳製品は基本的に良質なバター。チーズは特にダメ。
  • 鶏肉は良くない。グラスフェッドな牛肉が最強、青魚も良い。
  • 脂肪はMTCオイル、バター、卵黄、アボカド、生のオリーブオイルを推奨。サラダ油はダメ。
  • タンパク質はグラスフェッドの牛肉、ラム、玉子、低水銀の魚(青魚、鮭)、豚。

バターは分かる、グラスフェッドとは?

牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉が健康に良いみたい。

そのグラスフェッド、牧草だけで育った牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバター、という訳。もちろんバターですからカロリーは高い。100gで745 kcal。でも痩せるというのが、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事の朝食はバターコーヒーにするってやり方。

tanaboo.hatenablog.com

 

グラスフェッドバターは高い?安い?

結論から言えば高いです。普通のバターの方が全然安い。カルピスバターの方がきっと美味しい。ただ、ダイエットの費用と考えた場合、効果がある投資と思うならば安いです。高級スーパーなどでも買えるかも。どっちにしても通販価格と比較して買います。

グラスフェッドバターはカルディ・コストコ・成城石井・イオンで売ってる?

  • グラスフェッドバター カルディ
    ありそうで無い説
  • グラスフェッドバター コストコ
    膨大な品揃でも無い説
  • グラスフェッドバター 成城石井
    探したけど見かけない説⇒取扱あるっぽい
  • グラスフェッドバター イオン
    有塩ならあるっぽい説

ということでネット通販で買うのがグラスフェッドバターの場合は良さそうです。

グラスフェッドバター通販で価格比較

グラスフェッド無塩バターの価格比較

グラスフェッドバターのあるダイエット食生活とは?

  • 朝飯はグラスフェッドバターとMTCオイルのバターコーヒーだけ
  • 昼飯は野菜たっぷり、タンパク質たっぷり、脂質たっぷり
  • 夕食は野菜たっぷり、タンパク質たっぷり、脂質たっぷり+少量の糖質(冷や飯などレジスタントスターチ)
  • 間食はグラスフェッドバターとMTCオイルのコーヒー

これで睡眠の質もあがり、バリバリ働けて、ぐんぐん痩せるそうな。少量の糖質が睡眠の質を上げる、ダイエットに糖質を夜に食べるという点はとてもびっくり。

グラスフェッドバターコーヒーの作り方

動画で解説ありますので一度見ると分かりやすい。バターを入れるところは3:10あたり。この量に初めはびっくりする(笑)

youtu.be

なお、ちゃんとした作り方にしないとダメみたい。

グラスフェッドチーズとは?

グラスフェッドバターがあるならグラスフェッドチーズもあるのでは?と思い検索してみると、やっぱりありました。

★「ご当地牛乳グランプリ」最高金賞受賞の牛乳から作りました!

ホエー(乳清)から作られるリコッタチーズは
甘いミルクの風味がふんわり広がる、繊細な味わい。
サラダやスープには仕上げに加えるのがコツ。
ハチミツをかけてデザートにしても美味!

 

 

あわせて読みたいオイル系の記事

 【衝撃】バターよりオリーブオイルの方がカロリー高い!カステラ潰してもカロリー下がらない!

  • 100g当たりで176kcalもバターよりオリーブオイルの方が高カロリー!
  • ヘルシーイメージだからと言って既定以上に大量に食べたり飲んだらOUT!
  • カステラは潰してもカロリーは一緒!

ダイエットに良いとされる糖質低い食品でも高カロリーだったり、低カロリーでも食べ過ぎたり、たくさん食べてもそれ以上に運動してるから問題なかったり、人それぞれによっても大きな差があります。

一生続くダイエット、目的を見失わないように情報にも流されないように注意しながら日々継続したいと思います。

tanaboo.hatenablog.com

 

MCTオイルとは?

MCTオイルは油ですからカロリーは1g9kcal。オリーブオイルやごま油などと同じカロリーですから、カロリー計算上では太ると思うのですが・・・・痩せると評判です。

その理由は「エネルギーになりやすいから」ということでした。

特にシリコンバレー式最強の食事でも取り入れていた方法はなんとコーヒーにMTCオイルを入れて飲むというもの。

tanaboo.hatenablog.com

シリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる?

  • 朝のヨーグルトはダメ。乳製品は基本的に良質なバター。チーズは特にダメ。
  • 鶏肉は良くない。グラスフェッドな牛肉が最強、青魚も良い。
  • 野菜はアスパラ、ブロッコリー、キャベツ、セロリなど。シュウ酸を減らすため火を通す方が良い。きのこ、にんにく、豆類(納豆・醤油・味噌など発酵大豆は除く)は良くない。玉ねぎは夕食だけ。
  • 脂肪はMTCオイル、バター、卵黄、アボカド、生のオリーブオイルを推奨。サラダ油はダメ。
  • タンパク質はグラスフェッドの牛肉、ラム、玉子、低水銀の魚(青魚、鮭)、豚。
  • デンプンはカボチャ、さつまいも、人参、白米(冷や飯)が良い。小麦、とうもろこしはダメ。
  • 果物はベリー、アボカド、レモン、みかん、パイン、リンゴ。夜に少量だけ推奨。レーズンやドライフルーツはダメ。
  • 調理法は生か茹でる、焦げるように焼くなど高温調理は良くない。揚げるは最悪。

グラスフェッドの牛だなんて見たこと無い。バターはあったけど、これも・・・やっぱり。。。

フランス産発酵バター(グラスフェッドバター) バイオバター無塩250g

tanaboo.hatenablog.com

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