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港区芝浦IT社長ブログ

50kgダイエットした社長兼業主夫。一児の父で料理長⇒リフォーム屋⇒住まい百貨店&建築専門マーケティングコンサルタント。

エスニック冷奴~パクチーどっさり~

暖かくなってきたら冷奴が美味しいですよね~

ベランダのパクチーが茂ってきたので冷奴にパクチーどっさり、自家製の食べる海老ラー油に特製のナンプラードレッシングをかけて頂きます。

tanaboo.hatenablog.com

 食べる海老ラー油はこのラー油に干しアミを追加して作りました。

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ナンプラードレッシングはピクルスの液にナンプラーとごま油を加えただけ。

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