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港区芝浦IT社長ブログ

50kgダイエットした社長兼業主夫。一児の父で料理長⇒リフォーム屋⇒住まい百貨店&建築専門マーケティングコンサルタント。

肉のたかさご焼き豚のおいしい食べ方~ゴロゴロ炒飯レシピ~

肉のたかさご 焼豚 炒飯 レシピ

焼豚ゴロゴロ入れた炒飯が食いたい!

肉のたかさごの焼豚をいただいたので、オススメレシピとあった炒飯を作ってみました。甘めな炒飯のタレを香ばしく炒めて、玉子とネギのシンプルな味。ラーメンコショーをきかせてスパイシーな味が絶妙に美味しく思わずダイエットを忘れてかっこんでしまうほど。

ちなみに肉のたかさごってココです。

www.yakibuta.jp

 

肉のたかさご焼豚ゴロゴロ炒飯の作り方

  1. フライパンを熱して多めの油(ラードかごま油が美味しい)を煙が出るまで加熱します
  2. といた玉子を入れ一気に油を吸わせたら半熟手前ぐらいでご飯(あったかい)を入れて玉子が吸った油でご飯を切るように炒める
  3. カットした焼豚をたっぷり入れて、塩・胡椒・焼豚のタレを加えて炒め、仕上げにネギのみじん切りと酒を少量ふったら完成

ラーメンコショーは多めが好き。

tanaboo.hatenablog.com

もちろん焼豚は厚めに切ってそのままでも頂きました。今思い出してもうまいw

ちなみにこういうパッケージに入ってて熱湯で15分茹でる。レンジが厳禁だそうな。でも湯煎したほうが確かにうまい。

あれ?焼豚と叉焼って何が違うんだっけ?

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