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50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

【厚切り】豚ロース唐揚げ疲労回復レシピで元気ハツラツ!

レシピ 豚ロース 唐揚げ 疲労回復 元気 厚切り 肉のハナマサ 弁当

今日のランチの新メニューでした。

簡単でスグできて美味しい。そして安くて栄養もたっぷり。働き盛り、育ち盛りにもってこい。疲労回復効果もあるので疲れたな・・と思ったら豚で元気ハツラツ~

tanaboo.hatenablog.com

 

材料とコスト

  • 豚ロース肉 100g98円 1枚100gぐらい 約100円
  • コショウ 少々
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1

 

作り方

  1. 肉の筋に切れ込みを入れて調味料で味付けして30分おく(急ぐ場合はスグでもOK)
  2. 片栗粉をまぶし油で揚げれば完成ヽ(=´▽`=)ノ

食べやすくカットすればお箸でも。ナイフとフォークで食べても。お好みでおろしポン酢でも美味しいです。

活用術

  • ポークソテーを冷凍して自家製冷凍食品に
  • ご飯にのせて丼に
  • パンに挟んでサンドイッチに

 

保存と復元

  • 冷蔵庫で3日、冷凍庫で1ヶ月
  • レンジアップするときはあたためすぎるとパサツキますので軽めに。お弁当の場合は自然解凍でもOK。

豚ロース肉の栄養

タンパク質とビタミンB1が豊富な豚ロース肉。不足する成分をキャベツなど野菜とセットで取ると非常にバランスがよく、健康的なメニューになります。

ビタミンB1は疲労回復効果バツグンで体を元気に。タンパク質で筋肉もりもり、お肌つるつるに。

カロリーカットする方法

  • 豚ロースについている脂身をカットするだけで大幅にカロリーダウンします。

肉の入手先

もう一つの新メニューはこちら

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