50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

91円で鰻にも負けない新サンマの蒲焼き

鰻にも負けない美味しさ。新サンマの蒲焼き

小ぶりだけど91円なら買いな生の新サンマ+あさり

 こんだて&レシピ

  • 秋刀魚の蒲焼き
    三枚におろし、片栗粉をまぶし油でこんがり焼く。醤油、みりん、砂糖を煮詰めタレを絡める。骨のだしを入れるとより旨し。
  • あさりのみそ汁
    砂出ししたあさりを茹で、味噌を追加。出汁はいらないよ。
  • 大根の生酢風サラダ
    お正月を思い出します。大根と人参を千切りにしてピクルスの漬け液+塩で揉めば完成。即席。
  • キャベツと茄子の辛子和え
    キャベツと茄子に塩をして水を絞り辛子醤油で合える。この日は蒸し鶏の残りがあったので一緒に混ぜました。

足りないという要望にお応えして豆腐+納豆も追加

奥様は麦飯を。

ううう・・甘辛な蒲焼きにはやっぱご飯が欲しいな・・・痩せたら食べよう。

シソときゅうりの塩を炊きたての白米の上にしき、焼きたての蒲焼きに多めのタレ、山椒ふってかきこみたい秋の夜。

 そして歴史は繰り返す、のか?

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