50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

握らないw食べれば焼きおにぎりレシピ~ずぼらなスキレット×魚焼きグリル活用メニュー〜

握らない焼きおにぎり

焼きおにぎり。たまに無性に食べたくなります。醤油とご飯を混ぜないスタイルが好み。おにぎり作って焼いて醤油塗ってまた焼いてと別段難しくも面倒でも無いのですが、若干崩れやすいのと、一手間で作れなかったりするので、スキレットにご飯入れて醤油たらして魚焼きグリルで焼いてみました。カリッと香ばしく醤油もご飯も美味しくできました。簡単で失敗しないし、焼いたままスキレットごと食卓に出せるので後片付けも楽なのでおすすめ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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パサパサでマズい?おから100%パンケーキは微粉おからパウダーで解決するかもしれない説

おから100%パンケーキでも美味しく作れた理由

パンケーキ。小麦粉を使わない主原料はおからパウダーだけで焼けるおからパンケーキがヘルシーで美味しいです。でも、実際に試したらパサパサでマズい。こんなのダイエットになるからって食べらんない。そんな声も。そこで、様々なおからパウダーを買って様々な料理を作り実験した失敗と成功の記憶と記録を紐解き、美味しいおからパンケーキを作る一番の近道を共有します。ズバリ、「おからパウダーは微粉じゃないとダメ」です。

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野菜高い時こそ活躍する安い野菜で作れるレシピまとめ

おまかせ野菜13種+おまけ付きセット

野菜高い時に安い野菜レシピ

ほんとキャベツ500円以上しちゃうし、大根も400円近い。特売品出たと思って見に行くとちっちゃくて・・・でも野菜は食べたいし育ち盛りの息子にも栄養重視で食べさせたいので、最近活躍中の比較的価格が安定して安い野菜をたっぷり食べれるレシピを厳選してまとめてみましたのでご参考になれば幸いです。

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花椒粒ごと麻婆豆腐の簡単レシピ~素で3分!仕上げ山椒でダブルでしびれよう~

花椒×山椒のダブルしびれ麻婆豆腐

麻婆豆腐。昔は実家で食べていたのはニラが入った和風麻婆豆腐でした。あれはあれで好きなのですが、本格的な赤い油がういたしびれる激辛な麻婆豆腐も大好きです。忙しい時から食費をセーブしたいとき、風邪気味の時にも重宝するのがこの麻婆豆腐。自家製の麻婆豆腐の素をストックしてあるので最短3分で完成できます。

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【激辛】手作り麻婆豆腐の素の作り方~便利な活用メニューまとめ7選付き~

自家製の麻婆豆腐の肉みそをストックしよう

麻婆豆腐。これほど定番になっている日本人向けの中華料理も他にないほどの国民食。本場ではまた違う味らしいのですが、日本だけでも千差万別。お店によって全然味もスタイルも違います。家庭でもそれぞれの味があったりします。私もその場、その時の食材や体調で配合を変えて楽しみますが、ベースとなる麻婆豆腐の肉みその作り方をレシピ化してみました。今回は痛くはないけど胃が熱くなる辛口な麻婆豆腐の肉みそレシピとなってます。あわせて麻婆豆腐の肉みそがあれば手軽にアレンジして活用できるメニュー案、美味しく作るコツ、ヘルシーに作る方法もまとめてみましたのであわせてごらんください。

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【1食66円】鶏そぼろ入りスプーンコロッケの簡単レシピ~10分で作れる揚げないフライ~

揚げずにあっさり食べれるヘルシーコロッケの作り方

スプーンコロッケ。初めて知った時、この手があったか!と衝撃を受けたレシピ。今では我が家でも定番です。今回は便利なポテトフレークにおからパウダーをちょい足しし。ブイヨンに常備菜の鶏そぼろと牛乳を加えて美味しく栄養豊富で安価で簡単で後片付けが楽ですぐ作れる子供も大好きなスプーンコロッケを作ってみました。

  • 旨い!揚げなくてもサクッとクリスピーなコロッケ風に。
  • 簡単!魚焼きグリルかトースターで5分焼くだけ。揚げ油も不要でお掃除も楽ですぐ完成。
  • 安い!ジャガイモはフレークでも安価。常温保存できてすぐにポテサラ、コロッケなど作れるので超便利です。

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【1食80円】カロリーハーフ麦飯de旨辛キムチ炒飯の作り方~安くて栄養豊富でパラパラ~

麦飯de旨辛キムチチャーハンおすすめ

キムチチャーハン。中華と韓国がミックスしたような日本にしかないっぽいメニューですが、好き。今回は麦飯(といってもお米じゃなくほぼ押し麦)で作ったパラパラで香ばしいキムチ炒飯の作り方をご紹介します。

  • 旨い!香ばしく旨みと辛味がほどよいあとひくおいしさ。
  • 簡単!フライパンでパパっと作れます。入れる野菜もキムチだけでOK。
  • 安い!麦飯は水2倍吸うのでカロリー&糖質オフできる上に安上がり。

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厚切りブリ照り焼きの作り方~ワンランク上の味にする秘訣公開~【1食222円】

刺身用のブリ半身を生姜香る厚切りの照り焼きに

ブリの照り焼き。ご飯にもお酒にも合う甘辛く旨みたっぷりのおかずです。お刺身でも食べられる新鮮なブリ。塩をして水を出す、焼いて油を捨てる、旨い日本酒を使うなどワンランク上の味わいにする秘訣を公開します。

  • 旨い!脂がのった新鮮なブリ。ごはんにもお酒にも合う極上の味わい。
  • 簡単!フライパンで焼いて調味料を煮詰めるだけで完成。意外と簡単。
  • 安い!半身は約1000円。厚切りにしても5人で楽しめるので意外とお得。

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【1食2352円】生うに本まぐろ丼の作り方~外食なら5000円する極上丼を自炊で安価に贅沢を楽しむ~

生うに本まぐろ丼を贅沢に楽しむ

生うに+本鮪。素材が美味しい場合は手を加えずそのままが一番。ということで、酢飯に生うに、本鮪をのせて本わさびに醤油をたらせば極上どんぶりの完成。

  • 旨い!高い食材は高い理由がある。
  • 簡単!酢飯にのせれて本わさびに醤油をたらせば完成。
  • 安い!外食と比べたら半値以下で楽しめる贅沢メニュー。作る技術も手間もいらないからコスパ良い。

こんな贅沢は月1回の記念日だけですが、毎日の節約弁当やレシピを通じてういたコスト、ブログ化することによる収益で実質無料で楽しめます。

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ありそうで無かった?お茶漬けの素de雑炊レシピ~10分で作れる簡単スピード朝食~【1食58円】

お茶漬けの素で雑炊を作ってみた

お茶漬け。サラサラと食べれて美味しいですよね。お酒のんだ時とかにも。業務用のお茶漬けの素を買ってからすっかり食べるの忘れたのを発見し、朝ごはんに雑炊にしたところ意外とおいしかったので紹介します。

  • 旨い!味はお茶漬けなんですが、煮て卵でとじると不思議と雑炊感が出ます。
  • 簡単!鍋にご飯と水入れて沸騰したらお茶漬けの素で味付けするだけ。お好みで卵で閉じたり鮭フレークなどトッピングも楽しい。
  • 安い!お茶漬けの素は業務用で買うと激安。あられが棒じゃなくて玉だけど味はほぼ一緒。

なお、お茶漬けだけだと朝飯として栄養足りないので、卵と鮭フレークでタンパク質をプラス、ご飯の半分を押し麦にして食物繊維も強化してみました。

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