50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

お鍋で簡単【1食231円】エスニック炊き込み海老ピラフの作り方~ナンプラー&ガーリックでアジアン風~

海老の旨み濃厚の香り米

海老ピラフ。

冷凍のピラフが定番ですが、お鍋で炊き込む自家製エビピラフもおすすめです。

今日は殻付きのまま豪快に炊き込み、エビの濃厚な旨みを香り米に吸わせてナンプラー風味にしたエスニックなピラフにしてみました。

  • 旨い!海老丸ごとの旨みがお米に吸収されて、ニンニクとナンプラーの風味が食欲をそそるアジアンテイスト。
  • 安い!1食231円で車エビたっぷり入れた豪華版が作れます。
  • 簡単!お鍋で具材とお米を炒めて炊くだけ。冷凍OKなので自家製冷凍エビピラフにしてストックがおすすめ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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地味に旨いw【1食60円】台湾風キンピラゴボウ弁当レシピ~魯肉飯の汁で炒めて旨み濃厚~

和の定番惣菜を台湾風にアレンジ

2017年9月28日のランチは「台湾風キンピラゴボウ弁当」でした。

台湾風キンピラゴボウ15円、糖質制限ダイエット玉子焼き10円、インゲンの黒胡椒和え20円、葉トウガラシの佃煮(いただきもの)0円、カロリーハーフ麦飯15円の合計60円。ワンコインランチと比較して440円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 旨い!台湾風のキンピラは初めてでも懐かしい味わい。麦飯にもぴったりマッチ。
  • 簡単!キンピラはフライパン、インゲンはレンジだけでパパッと作れます。
  • 安い!ゴボウ2本で山盛りのキンピラゴボウが作れます。たっぷり仕込んで冷凍・作り置き。手間も減って時短になりコストダウンに成功。

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【1食108円】カラフル野菜と白身魚の南蛮漬け弁当レシピ~パプリカ追加で彩りよく~

白身魚の南蛮漬けがメインのお弁当

2017年9月27日のランチは「鯛飯おでん弁当」でした。

白身魚の南蛮漬け93円、ピクルス3円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計108円。ワンコインランチと比較して392円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 旨い!出来立てよりも冷めてから。1日、2日後になるとより染みておいしくなる南蛮漬け。
  • 簡単!白身魚を揚げて玉ねぎと調味料で漬けるだけ。
  • 安い!冷凍の白身魚でも十分おいしく作れるのでたっぷり仕込んで冷凍・作り置き。手間も減って時短になりコストダウンに成功。

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体も心も元気になる【1食367円】ラムチョップステーキwithニンニクの芽の炒め物レシピ~フライパン1つで同時調理ズボラ術~

ラムチョップ×ニンニクの芽

ラムチョップステーキ。

ちょっぴり高級なので割引シール付きじゃないと手が出にくいですが、その辺の輸入牛肉より断然おいしいです。

今回は、ニンニクの芽を一緒にソテーして添えてみました。

  • 旨い!塩と黒胡椒をしっかり効かせたラムチョップにスタミナ系のニンニクの芽がぴったりマッチ。
  • 安い!1食367円と当ブログでは高級ランクですが、外食と比べたら格安。
  • 簡単!フライパンでこんがり焼くだけ。空いたスペースで同時にニンニクの芽も調理OK。

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ズボラ用w【1食20円】インゲン黒胡椒和え簡単レシピ~レンジでOK・洗い物最小・包丁いらず~

冷凍インゲンdeスパイシーな彩り副菜

インゲン黒胡椒和え。

お弁当にもよく入れる我が家のオリジナルメニューにして定番の彩り副菜です。

弁当 カテゴリーの記事一覧

生のインゲンを下処理して塩ゆでした方がおいしいけど、冷凍インゲンでレンジでパパッとズボラに作っても十分おいしいです。

今回はレンジで簡単、ごま油風味を足した新バージョンのインゲン黒胡椒和えに。

  • 旨い!スパイシーな黒胡椒風味に中華だしのジャンキーな味わい。
  • 安い!1食20円で手軽に作れます。人参、モヤシ、キャベツなどほかの野菜でも美味しいよ。
  • 簡単!レンジで2分加熱するだけの超簡単クッキング。彩り足りない時に大活躍。

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味付け簡単!【1食100円】豚バラde黒酢豚の作り方~中華ドレッシング+黒酢+エリスリトールでヘルシー~

黒酢豚で疲労回復しよう

黒酢豚。

初めて食べたのは大人になってから。独特の酸味がたまりませんよね。

今日は豚バラをカリッとから揚げにして、中華ドレッシング+黒酢+エリスリトールで糖質制限ダイエット用に味付けした黒酢豚の作り方をご紹介します。

  • 旨い!カリッとクリスピーに揚げた豚バラに黒酢を効かせたタレが絡んで御飯にぴったり。冷めてもおいしいのでお弁当にも。
  • 安い!1食100円で手軽に作れます。お好みの野菜でOK。
  • 簡単!フライパンで揚げ焼きOK。野菜もさっと揚げて合わせ調味料と絡めれば完成。

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【1食87円】白身魚の南蛮漬けダイエットレシピ~砂糖不使用でも甘辛味にする方法とは~

白身魚と赤玉ねぎを南蛮漬けに

白身魚の南蛮漬け。

香ばしく揚げた白身魚に甘辛い味付けがおいしいですよね。

今回は赤玉ねぎでシンプルに、砂糖を使わないでカロリーカットしたダイエット版のレシピをご紹介します。

  • 安い!1食87円で作れて作り置き&冷凍ストックOK。
  • 簡単!白身魚を揚げて玉ねぎと調味料で漬けるだけ。
  • 旨い!出来立てより半日漬けたぐらいが食べごろ。3日後でもおいしく食べられます。ご飯だけじゃなくパンにも合う味。

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芋だけw【1個12円】男爵じゃがいも100%コロッケの作り方~簡単!味付けも塩だけ~

ジャガイモの旨みを引き出すコロッケ

コロッケ。

台風じゃなくても食べたい定番惣菜ですが、玉ねぎやひき肉など入れない超シンプルなジャガイモだけのコロッケでもおいしく作れます。

味付けも塩だけw

  • 安い!1個12円で作れて冷凍ストックOK。
  • 簡単!バッター液で作れば簡単で手早く作れる上にパンクせず失敗せず作れます。
  • 旨い!揚げたてはジャガイモ風味がしてほっくほく。冷めてもおいしく、コロッケパンにするのもおすすめ。

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レンジで時短【1食25円】カボチャの照り焼き簡単レシピ~甘辛く香ばしい~

甘辛カボチャ照り焼き

カボチャ。

甘くて栄養豊富な割に意外と?カロリーが低い。そして安いのでコスパ良い緑黄色野菜の1つです。

  • 安い!1玉198円のかぼちゃ半分でたっぷり作れます。
  • 簡単!レンジで柔らかくしたら香ばしく焼くだけでOK。
  • 旨い!甘辛く香ばしいかぼちゃの照り焼き。彩り副菜としてお弁当にも重宝。

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【1食81円】塩麹サラダチキンとチーズのサンドイッチ弁当レシピ~中力粉食パンでコストダウン~

肉も野菜もチーズもパンと仲良し

2017年9月25日のランチは「塩麹サラダチキンとチーズのサンドイッチ弁当」でした。

塩麹サラダチキン31円、インゲン黒胡椒和え20円、ピクルス10円、レッドチェダーチーズ12円。中力粉食パン8円の合計81円。ワンコインランチと比較して419円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 旨い!サラダチキンはしっとり、ピクルスと黒胡椒和えのインゲン、チーズのコクがパンで一体に。
  • 簡単!サラダチキンもインゲンもレンジで作れて簡単。作り置きOK。
  • 安い!パンは中力粉でフランスパン風に焼くと激安な主食に。

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