肉じゃが
肉じゃがとミートソースが織りなす和洋折衷な本格インドカレー。 ホールスパイスは弱火でじっくり炒めると香りが良い。 肉じゃがとミートソースの残り物を使うとあっという間に本格味に。 カレースパイスはお好みで。スパイス減らして牛乳やリンゴいれると甘…
牛丼の具で作る簡単で美味しい肉じゃが。 じゃがいもなど野菜を炒めて牛丼の具+調味料で煮込むだけ。 野菜の水分+調味料の水分で蓋をして煮込めば無水調理でOK。 牛肉の旨味たっぷり吸い込んだじゃがいもがホクホクで美味しい。 エリスリトールを活用して…
ほくほく肉じゃがをつゆだくで。 肉じゃが。 家庭料理の定番にして奥が深く、全国各地、各家庭で千差万別な一品。 肉じゃがを汁物としても、おかずとしても兼任してもらうため、つゆだくな肉じゃがにしてみました。 旨い!炒める事でジャガイモも崩れにくく…
新じゃが肉じゃがを弁当のメインに。 2017年5月25日のランチは「新じゃが肉じゃが弁当」でした。 新じゃが肉じゃが52円、いんげん土佐のりたま和え10円、ピクルス10円、しらたき明太子おにぎり28円の合計100円。ワンコインランチと比較して400円節約できる栄…
新じゃがの香りを活かしたカラフルな肉じゃが。 新じゃがは春~初夏が旬。新じゃがは皮ごと食べれるので、素揚げしてフライドポテトにしても美味しいですよね。でもジャガイモといえば定番の肉じゃがも捨てがたい。そこで、今回は和食の味付けで意外と多く使…