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50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

社員食堂

IT会社の社長が作る社員食堂ってどう?

社長自らが腕をふるい日夜住まい百貨店で頑張るスタッフのために美味しいランチを提供するという前代未聞の試み。 オフィスから自宅が近いため、自宅の一部を社員食堂化。少人数で小さい会社だから出来る自由な発想と試みです。 1食500円均一。メニューは日…

深海魚メルルーサのムニエル レシピ

深海魚のメルルーサを買ってきたのでムニエルにしてみました。 メルルーサってあまり馴染みがないかと思いますが、業務用では結構定番な白身魚です。白身魚フライ、白身魚ソテーなど何の白身魚?って思ったらメルルーサだったりします。リブウェルの社員食堂…

鶏レバニラ炒めレシピ~簡単おいしいヘルシーで100円以下~

ニラレバと言えば豚レバーが定番ですが、鶏レバーでも美味しいです。 新鮮な鶏レバーは臭みも少なくプリっとしてとても美味しいです。ハツも入れちゃいますが食感と味のアクセントになってまた美味しい。問屋なら100g16円で国産のチルド品が入荷しますので、…

おいしい豚の生姜焼きレシピ~豚コマで簡単キャベツが進む~

豚の生姜焼きってたまに無性に食べたくなりません? 厚切りのロースで焼いてもいいし、手軽に豚コマでも。 今日は肉のハナマサの100g78円の豚コマちゃんで簡単で美味しい豚のしょうが焼き定食にしました。生姜焼きは汁気を少し多めに作ってキャベツと絡めな…

【欧印中台和】30分で完成する和洋折衷オールスターランチ

今日はお客様がお見えになるのでランチメニューも品数が増えました。 どれも雨で買い物に行きたくないので冷蔵庫の残り物です。人気メニューばかりのオールスターです。日本から中国、インドにヨーロッパ。いろんなルーツの料理を日本人が得意の「風」に仕上…

【ランチ】デトックスカレーライス&ビーフシチューライス+冬瓜スープセット

ランチはカレー&ビーフシチューライス+冬瓜スープでした お客様がいらしてたので、レンジだけで出来る簡単メニューで。

【人気和風パスタレシピ】キャベツとアスパラと鰯のパスタしそ風味+自家製ビーフシチューセット500円

【本日の社員食堂 税込500円】 キャベツとアスパラと鰯のパスタしそ風味 自家製ビーフシチュー 大根のピクルス ジャスミン茶 しその風味でさっぱり味の和風パスタ。鰯のオイルサーディンでカルシウムとオメガ3脂肪酸、オリーブオイルでオメガ9脂肪酸が摂取で…

人気はらこ飯レシピ~500円社員食堂ランチ~

今日の社員食堂は原価割れしそうな贅沢はらこ飯! 生筋子が安く買えた時だけに開催していたイクラ祭りをついにランチで。ちょっとイクラ少なめですが、ラ・フランスのデザート付きということでご了承ください。 メニュー一覧 はらこ飯・・焼鮭とイクラと大葉…

99円!洋包丁ジャンボ焼き風 豆腐チリソース煮込みレシピ

今日の社員食堂ランチメニューは豆腐チリソース煮込み。洋包丁のジャンボ焼き風。 孤独のグルメで井之頭五郎がアームロックしたハンバーグランチなお店の題材の言わずと知れた洋包丁。地元板橋っ子にとってはハンバーグなど頼まぬ。「からし焼き・ジャンボ・…

1人前125円!半額品の生筋子で絶品いくらを激安価格で製造する方法

知らなかったら損する憧れの「いくらかけ放題」が気軽に楽しめる方法を伝授! 1人前125円!まずは生筋子を半額品で調達しよう。肉のハナマサ銀座店でたまに出没。 半額品でなくてもイクラの相場からみたら半額ぐらいで出来ます。もちろん半額の半額だから、…

【実録】東京都港区芝浦4丁目の買い物事情 野菜・豆腐編

2016年1月追記あり 本日のお買い物は野菜と豆腐 これどこで買ったと思います?スーパー?いいえ、それは・・・ 野菜はコンビニ。豆腐はドラッグストアなんです。 板橋区出身の自分としては港区はホント野菜が高いです。レタス1玉580円とか外の葉っぱも捨てら…