旬
とうもろこし、買ってきたら皮ごとレンジで5分蒸せば甘く美味しい1品に。 とうもろこし。生が店頭に並ぶと夏を感じる夏野菜。糖質制限ダイエットではNG野菜ですが、夏こそコーン、食べたいので我慢しませんw今回はとうもろこしを皮ごとレンジで5分蒸すだけ…
朝水揚げされたて生カツオを新玉ねぎと一緒にさっぱりポン酢で食べて元気に。 カツオ。たたきが定番ですがお刺身のカツオも好き。戻り鰹と違って初鰹はさっぱり。それでも赤い身の味わいはあっさりしながらも旨味もたっぷり。カロリーも低く高タンパクでダイ…
ベビーコーンを3分焼いてヒゲごと食す。 ベビーコーン。ヤングコーンとも言いますが、旬八でおすすめされて買ってみました。店員さんに教えてもらったのは皮を少し残して焦げない程度に魚焼きグリルで焼いてヒゲごと食べちゃうという方法。さっそく実践して…
春の香りがする煮物。 煮物。暑くなると冷たく冷やした煮物も美味しいです。今回は春のふき、おかひじきの香りと食感を活かしたちくわ入りの煮物にしてみました。 5分だけサッとにて冷まして食べると味と香りが美味しく冷蔵庫で冷たくして食べるのもおすすめ…
春の行楽日和に食べたい弁当レシピ集 春になるとポカポカ気候でお弁当も美味しく感じるシーズンです。旬の食材も良し、定番メニューも良し、外で食べるだけで五感でおいしさを味わいましょう。 定番メニューから春の旬食材など1食200円以下で作れる節約弁当…
秋の味覚を味わえる幸せに感謝 食欲の秋。毎年秋になるとスーパーの売り場が旬の果物や野菜でいっぱいになると秋を感じます。そんな秋に食べたいレシピをまとめてみした。 ダイエット中も楽しめるヘルシーな食欲の秋メニュー 秋にこそ食べたい風邪予防にもの…
ナスとシシトウとピーマンの饗宴 夏野菜。夏に食べたい美味しいヘルシーかつ安価な旬野菜。今回はどれも特売だったナスとシシトウとピーマンを素揚げして、おろし生姜&鰹節に醤油をたらして食す暑い夏にぴったりなご飯のおかずにもお酒のつまみにもなる一品…
一時期の野菜高騰は嘘のように落ち着いた野菜の価格。季節の野菜、定番野菜、冷凍野菜などたっぷり美味しく食べれるヘルシーレシピをまとめてみました。
旬とうもろこし揚げちゃいました。 生のとうもろこしが野菜売り場にズラリと並ぶ今こそ食べたい揚げとうもろこし。孤独のグルメシーズン6最終回で見てから食べたいと思ってた矢先に1本100円の特売を発見し、さっそく作ってみました。今回はその甘い旬のとう…
新じゃがって煮っころがしが定番ですが、新じゃがまるごと使ったグラタンも美味しいですよね。白身魚はメルルーサを使用しました。鱈などでもOKです。 新じゃがと白身魚グラタンの材料(2人前) 新じゃが 1袋 よく洗う、皮付き 玉ねぎ 半分 薄切り 白身魚(…
新じゃがシーズンに必ず作る簡単ほっこり美味しい煮物はいかが? 皮付きのまま、醤油2、みりん2、酒2、砂糖1とお水で汁気無くなるまで煮れば完成の簡単レシピ。定番ながら、新じゃがの美味しさを引き出した人気メニューです。 出汁も不要で、手軽で簡単。冷…