50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

揚げ物

【1枚17円】鶏もも肉チキン一口カツの作り方~液体塩こうじパワーで驚きの柔らかさに~

鶏もも肉を塩麹に漬けてフライに チキンカツ。 鶏胸肉もおいしいですが、今日は鶏もも肉を活用した食べやすい一口サイズのチキンカツにしてみました。液体塩こうじに漬けるだけで、柔らかくジューシーに仕上がります。パン粉付けて冷凍ストックしておくと凍…

レンジで時短【1食50円】生じゃがdeフライドポテトの作り方~フライパンで揚げ焼きOK~

ジャガイモ風味満点のフライドポテトはいかが? フライドポテト。嫌いな人を知らない人気の定番メニュー。クリスマスや年末年始にも出番が増えますね。 さて、冷凍のフライドポテトもおいしいのですが、やはり生のジャガイモを素揚げするジャガイモ風味の効…

芋だけw【1個12円】男爵じゃがいも100%コロッケの作り方~簡単!味付けも塩だけ~

ジャガイモの旨みを引き出すコロッケ コロッケ。 台風じゃなくても食べたい定番惣菜ですが、玉ねぎやひき肉など入れない超シンプルなジャガイモだけのコロッケでもおいしく作れます。 味付けも塩だけw 安い!1個12円で作れて冷凍ストックOK。 簡単!バッタ…

やたら旨いw【1食220円】液体塩こうじde揚げ鶏の簡単レシピ~旨味たっぷり&しっとり~

液体塩こうじ1本で鶏肉がうまくなる 液体塩こうじ、もっと早く買えば良かったと後悔するほど大活躍な魔法の調味料。 その液体塩こうじを鶏もも肉に漬けて素揚げにしてみました。 安い!1枚220円の鶏もも肉でガッツリ食べごたえ抜群のメインディッシュに。 簡…

世界一簡単?【1個12円】和牛すき焼きコロッケの作り方~残り汁にポテトフレークと牛乳混ぜたら種の完成~

チープでリッチなすき焼きコロッケ 台風じゃなくても美味しく食べたいコロッケ。 すき焼きの汁が残ったらポテトフレークと牛乳いれれて混ぜたらすき焼きコロッケの種に変身。 美味しい肉で作ったすき焼きの残り汁なら贅沢な味わい。 旨い!和牛のすき焼き残…

【1食143円】4種ミックスフライ弁当レシピ~牛メンチ・牡蠣・チキン・白身魚の冷凍ストックを総動員~

牛・牡蠣・鶏・魚の豪華共演 2017年8月28日のランチは「4種ミックスフライ弁当」でした。 ミックスフライ125円、千切りキャベツ3円、ピクルス3円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計143円。ワンコインランチと比較して357円節約できる栄養豊富で安価でダ…

【1本74円】食欲増進!カレー骨付き鶏もも素揚げレシピ~意外とヘルシーなスパイシー系チキン~

カレー風味の骨付き鶏もも素揚げ ダイエット中でも美味しい唐揚げが食べたい!タンパク質を摂取して筋トレの効果を高めたい!そんな時はカレー風味にした簡単で安くて栄養豊富な骨付き鶏もも素揚げがおすすめ。塩とカレー粉をまぶして素揚げするだけで簡単に…

【1食17円】さつまいも揚げるだけ!フライドスイートポテトの作り方~素材の味と香りが引き立つ~

さつまいも揚げる=ごちそうの秋 さつまいもって甘くてほっこりして美味しいですよね~焼き芋にしたり煮物、味噌汁や豚汁、スイーツや炊き込みご飯、天ぷらなど日常から大活躍のヘルシー野菜。カロリーも糖質もあるけど栄養豊富。糖質制限ダイエット中じゃな…

【1食110円】鶏もも肉素揚げズボラレシピ~揚げてカロリーダウン!塩・黒胡椒・山椒・カレー・レモンで楽しむ~

脂を出してカロリーダウンした素揚げ鶏 鶏の素揚げって美味しくて唐揚げよりカロリーも低いんですよね~特に皮にたっぷり付いた脂が出し尽くすまでパリパリに揚げると美味しい上にカロリーダウン。衣も下味も無し。包丁もまな板も無し。鶏もも肉を買ってきた…

【1個42円】驚愕の糖質制限あんドーナツの簡単レシピ~おからパウダー×プロテインパンケーキミックス~

あんドーナツがダイエット食になる? ダイエット中でもあんドーナツが食べたい!そんなバカな事ができる時代になりました。砂糖不使用で甘い自家製のこしあん、プロテインパンケーキミックス×おからパウダーで糖質オフしながら食物繊維とタンパク質は強化す…

【1個30円】冷凍牡蠣deカキフライの簡単レシピ~高温でサクッとジューシーに揚げた海のミルク~

海のミルク揚げちゃいました。 三陸のLサイズの生牡蠣が冷凍で入荷したのでカキフライを楽しみました。生牡蠣だけど冷凍、不思議な感じしますwカキフライは生食用なら半生で揚げたいところですが加熱用なのでしっかり火は通しますが、身はジューシーなまま…

【1食87円】ハンバーグdeリメイク牛メンチカツ弁当レシピ~2倍に増えるパン粉マジック~

メンチカツは庶民の味方 2017年8月7日のランチは「ハンバーグdeリメイクメンチカツ弁当」でした。 ハンバーグdeリメイク牛メンチカツ55円、キンピラゴボウ12円、ピクルス5円、千切りキャベツ3円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計87円。ワンコインラン…

【1個14円】揚げとうもろこしレシピ~10分簡単!旬のコーンの甘みと香ばしさがたまらない~

旬とうもろこし揚げちゃいました。 生のとうもろこしが野菜売り場にズラリと並ぶ今こそ食べたい揚げとうもろこし。孤独のグルメシーズン6最終回で見てから食べたいと思ってた矢先に1本100円の特売を発見し、さっそく作ってみました。今回はその甘い旬のとう…

【1食16円】フライド青バナナの簡単レシピ~揚げるだけで衝撃の味に変貌~

衝撃のフライド青バナナ。 いつも気になってはスルーしてた青バナナ。半額シールパワーに負けて買ってしまいました。そこで、揚げると旨い情報があったのでとりあえずシンプルに油でカリッと揚げ焼きにして塩を振って食べてみたところ、衝撃でした。 安い!1…

【1食107円】白身魚フライのロカボ弁当レシピ~しらたきご飯のおにぎりで糖質&カロリーオフ~

ボラを白身魚フライとして弁当に。 2017年5月30日のランチは「白身魚フライ弁当」でした。 白身魚フライ63円、ゴボウサラダ3円、ロメインレタス2円、ピクルス20円、しらたきのりたまおにぎり19円の合計107円。ワンコインランチと比較して393円節約できる栄養…

【1個7円】おから豆腐チキンナゲットの作り方~人気の鶏胸肉で格安!冷凍保存OKなダイエットおかず~

チキンナゲットを食べたい!けど痩せたい!そんな時は糖質ゼロ奇跡のおから+豆腐+鶏胸肉のダイエット三種の神器で作るダイエット版のヘルシーチキンナゲットがオススメ。 旨くて安い!おから・豆腐感がなく肉肉しい食感なチキンナゲットが1個7円で作れる!…

【1食102円】小アジの南蛮漬け弁当レシピ~超簡単!ポン酢+砂糖だけ。酸味で疲労回復~【パパ手作り節約ランチ】

頭から骨までバリバリ食べられる小アジの南蛮漬けの酸味が疲れた体を癒やす。 昨日の節約弁当ランチは小アジの南蛮漬け弁当でした。 小アジ南蛮漬け31円、キンピラゴボウ11円、卵焼き40円、おにぎり1個20円の合計102円。ワンコインランチと比較して398円節約…

【1食159円】手羽先チューリップ唐揚げ弁当レシピ~春のお花が一足早く弁当箱の中で満開~【パパ手作り節約弁当】

手羽先の唐揚げを食べやすく見栄えも良いチューリップにしてお弁当に詰めました。 昨日の節約弁当ランチは手羽先チューリップ唐揚げ弁当でした。 冷めても美味しく食べやすい手羽先のチューリップ唐揚げ。 安価で栄養豊富な手羽先をチューリップ上にするやり…

【安い早い旨い!】豆腐味噌カツレシピ~1個5円のコスパ最強メニューの作り方~

コスパ最強のヘルシー食材お豆腐で作るメインディッシュになる味噌カツ。 50円の木綿豆腐一丁で一口サイズの豆腐カツが10個もできるコスパ最強メニュー。 安い!1個5円で美味しくヘルシーなお豆腐のフライが作れる。 早い!10分で完成の簡単スピードメニュー…

【離乳食完了期お弁当】揚げ出し豆腐の野菜あんかけ&マグロステーキ弁当レシピ ~わかめご飯&さつまいもミルク煮入り~

離乳食完了期お弁当、今日は揚げ出し豆腐の野菜あんかけ&マグロステーキ弁当にしてみました。 前回のお弁当からお休みを挟んだので久しぶりの保育園お弁当です。最近はほぼ完食してくれて嬉しい(*´ω`*) 今日で今年ラストのパパママ弁当はまぐろ竜田揚げ弁…

【超ホクホク】フライドポテトはキタアカリを揚げるだけで絶品すぎる【芋の香りが芳醇】

北海道ホクホク系じゃがいも「キタアカリ」のフライドポテトが絶品すぎる ジャガイモって揚げるだけでこんなに美味しいのか! と衝撃を受けるキタアカリのフライドポテト。切って水にさらして揚げるだけ。塩だけで無限に食べれそうな美味しさ。お友達からい…

台風コロッケならぬ台湾風コロッケを作ってみたよ

2016年は台風が多いのでコロッケの消費量も多いのでは? なんて台風だからコロッケを買う人の数は少数派なんでしょうが、台湾風のコロッケを作って見たので台湾風コロッケ、略して台風コロッケを開発しました。 そもそも台風コロッケとは? 2001年が発祥とい…

【鶏素揚げレシピ】鶏もも肉のパリパリ揚げの作り方~ダイエットにもおすすめ~

ダイエット中でもから揚げが食べたい! 揚げ物なのにダイエットに良い、それが、鶏もも肉のパリパリ揚げ。鶏肉に塩コショウしてからじっくり素揚げ。揚げたてを山椒塩で頂きます。皮の間の脂が全部抜けきって皮せんべい状態になった鶏皮が特においしいです。…

【油本人から警告】まだダイエット中に揚げ物してんの?

揚げ物をしようと点火したら油から怖い顔が((((;゚Д゚)))) ダイエット中なのに揚げ物はダメって警告でしょうか。。。 いや、油が古いだけか(笑) そろそろラー油行きかな。 tanaboo.hatenablog.com

鶏レバーの給食風カレー唐揚げレシピが懐かしい味

学校の給食でレバーの唐揚げって出ませんでした? あれが何気に好きでたまに食べたくなります。いつもは豚レバーですが、今日は2kg320円(100gあたり16円!)という爆安ながら新鮮チルドな鶏レバーで美味しいカレー風味な唐揚げにしてみました。 揚げたては…