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50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

簡単版バターコーヒーの作り方(MCTオイル入り)~50kg痩せたダイエッターのバターコーヒー実体験レポートVol.0~

最強の食事で話題になったバターコーヒー。TV番組で大反響のMCTオイルも入った最先端のダイエット方法を50kg痩せた私も実体験。 「糖質制限+中鎖脂肪酸」で確実にやせる! 驚異のMCTオイルダイエットという本もAmazonで1位に。 MCTオイル入りのバターコーヒー…

【1食123円】男が喜ぶトンカツ×メンチ=トンカチ弁当掛け算レシピ ~肉を肉で挟んだガッツリフライの誕生~【パパ手作り節約弁当】

トンカツとメンチ、両方食べたい願いを叶えるMIXメニュー、それがトンカチ。 昨日の節約弁当ランチはトンカツ×メンチ=トンカチ弁当でした。 コストはトンカチ77円、キャベツ千切り4円、ピクルス2円+おにぎり2個40円の合計123円。ワンコインランチと比較し…

【マンガ食堂レシピ】美味しんぼ・包丁人味平・深夜食堂・クッキングパパ・ミスター味っ子Amazonプライムビデオ対象のアニメ・ドラマ・映画総集編!

マツコの知らない世界でマンガ飯ブームが再燃しそうですね。 何と言っても、主役のマンガ食堂の梅本さん、凄いです。 mangashokudo.net 俺もちょっとやってみたくなったから本買ってみますw マンガ食堂 単行本 いらっしゃい、今日はどのマンガ飯にします?『…

【1食195円】豪華鯛めし&肉巻き野菜弁当レシピ ~厚焼き玉子は甘口ふわとろ系~【パパ手作り節約弁当】

真鯛たっぷり鯛めし、甘辛な肉巻き野菜、ふわとろ食感な甘口の卵焼きがほっこりおいしいお弁当。 昨日の節約弁当ランチは鯛めし&肉巻き野菜弁当でした。 コストは鯛めし76円、肉巻き野菜99円、厚焼き玉子20円の合計195円。ワンコインランチと比較して305円…

【圧力鍋で3分】鯛めしレシピ~人気メニューが127円、鯛茶漬けも楽しめる簡単・時短の作り方~

人気の鯛めしが127円。絶品の鯛茶漬けも楽しめます。しかも、圧力鍋ならたったの3分加圧するだけの簡単調理。 鯛の旨みを余すところなくお米が吸収しちゃう、美味しい鯛めし。 大人も子供も赤ちゃんにも大人気!離乳食完了期の1歳の息子もおかわりします。 …

【1食136円】本格インド風骨付きチキンカレー弁当レシピ ~栄養満点!トマトとヨーグルトたっぷり~【パパ手作り節約弁当】

ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ骨付きチキンがとろけるトマトいっぱいな食欲そそるインドカレー弁当。 昨日の節約弁当ランチは本格インド風骨付きチキンカレー弁当でした。 骨付きのもも肉を一晩ヨーグルトとスパイスに漬けて圧力鍋で野菜もとろけるイン…

【1食120円】豚焼肉弁当レシピ ~ビタミンB1で疲労回復!男の豪快飯で元気~【パパ手作り節約弁当】

ビタミンB1豊富な豚焼肉弁当で疲労回復。 昨日の節約弁当ランチは豚焼肉弁当でした。 豚肉はビタミンB1が豊富で糖質をエネルギーに効率よく変換してくれるそうです。このお弁当を食べれば、疲れがたまる週の後半戦も元気に健康で頑張れそう。 コストは豚焼肉…

【1食99円】赤身マグロフライ弁当レシピ ~高タンパク・低脂質・鉄分補給できる赤身をカリッと揚げ焼き~【パパ手作り節約弁当】

高タンパク・低脂質・鉄分補給できるマグロ赤身をカリッと揚げ焼きにしてお弁当に詰めました。 昨日の節約弁当ランチは赤身マグロフライ弁当でした。 マグロはメバチマグロの血合いがついた100g30円ぐらいで買える格安品ですが、刺身で食べられるし栄養も豊…

人気の鶏そぼろ丼弁当レシピ 1食110円!コストダウン&大幅カロリーカットする方法とは?【パパ手作り節約弁当】

冷めてこそ逆においしい鶏そぼろ弁当。コスパ最強食材の鶏肉&卵、親子の共演。 今日の節約弁当ランチは鶏そぼろ弁当です。三色丼ならぬ、四色丼とでもいいますか。ご飯200g26円、鶏そぼろ40円、ほうれん草おかか和え15円、炒り卵20円、紅生姜9円で食材費合…

【1食133円】鮭弁当レシピ ~副菜おかずに京人参しりしり、ほうれん草おかか和え、佃煮をご飯にのせて~【パパ手作り節約弁当】

鮭をご飯の上にダイレクトにのせちゃうタイプのシャケ弁当が好き。 今日の節約弁当ランチはド定番な鮭弁当です。 鮭、シャケ、サケ。やっぱ「シャケ弁当」って言い方がしっくりくるかな。 焼いた甘塩の鮭をご飯の上にドンっとのせちゃう昔ながらの鮭弁当。塩…

【カレーが2倍旨くなる】簡単!ターメリックライスの作り方 ~ライスが変わればカレーの世界も一変する~

ルーも大事だけどたまにはライスのことも大事にしてあげてください。 カレーライス。日本の国民食として完全に定着していますが、「カレー」と「ライス」、「カレー」は結構こだわるけど「ライス」は白飯が定番です。 もちろん、それもおいしいのだけど、ラ…

ラムチョップステーキの焼き方レシピ ~フライパンでお家で簡単ごちそうレシピ~

ラムチョップをフライパンでこんがり焼いて誕生日パーティのメインディッシュに。 ラム肉大好き。特に骨付きのラムチョップは大好物です。 フライパンでもおいしく焼くコツ。 柔らかくジューシーにラム肉の味を活かすステーキレシピ。 シンプルイズベストな…

【1食74円】4種サラダdeオープンサンド ~ごぼう・人参・卵・ピクルスをパンにのせて~【パパ節約弁当レシピ】

4種のサラダを自由にパンにのせて食べるオープンサンドなランチボックスはいかが? 今日の節約弁当ランチは4種サラダdeオープンサンド弁当です。 食材費をザックリ計算したらパンも入れて約74円でした。調味料入れても100円いかないレベル。安いけどおいしく…

【鏡開き2017】鏡餅を黒豆しるこ、納豆餅、辛味餅で食す ~お餅の食べ方って地域によって全然違うんだね~

2017年1月11日は鏡開き。鏡餅を黒豆しるこ、納豆餅、辛味餅でいただきました。 関西方面では1月20日が多いとか(京都では1月4日らしい)。日本の古い文化って関東と関西で全然別物だったりして面白い。地域特性が色濃く残る文化、大切にしたいですね。 鏡餅…

【1食144円】ガパオライス弁当 ~ナンプラー香るエスニックなランチをお弁当でいただきます~【パパ節約弁当レシピ】

お弁当だって国籍不問。エスニックが食べたくなったのでガパオを弁当箱に詰めてみました。 今日の節約弁当ランチはガパオライス弁当です。コスパ最強食材の一つ、鶏肉をたっぷり使ったエスニックなそぼろご飯的なイメージなガパオ。和の味付け+ナンプラーと…

【1食146円】鶏皮餃子とひじき卵焼き節約弁当レシピ ~鶏皮はカリカリに焼いたのが好き~【パパ手作り節約弁当】

餃子の具材を鶏皮で包んでパリッと香ばしく焼いた鶏皮餃子とひじき煮たっぷり巻き込んだ厚焼玉子入りのお弁当。 水餃子を楽しんだあとにちょっぴり残った餃子の具材を鶏皮餃子にしてみました。おかずが足りないので常備菜のひじき煮を卵焼きにして、切干大根…

【1食147円】新潟イタリアン弁当レシピ ~新潟名物B級グルメは焼きそばとミートソースの不思議な出会い~【パパ手作り節約弁当】

新潟のご当地グルメ「イタリアン」を想像で作った新潟イタリアン節約弁当です。 新潟のイタリアンって知ってます?イタリア料理、イタ飯じゃなくて、ソース焼きそばの上にミートソースをかけるという超斬新な新潟の名物料理らしいです。 私もテレビで見て、…

【おせち黒豆アレンジ人気レシピ】レンジで簡単、1個29円黒豆蒸しパンはコスパ最強 ~黒豆の汁も無駄なく活用~

簡単・安い・おいしいの三拍子そろった黒豆蒸しパン。レンジで90秒、1個29円、子供から大人まで人気のレシピを初公開。 おせちの黒豆残ってますか?残っていても残っていなくても作って食べたい、そんなおいしい黒豆の蒸しパンの作り方をご紹介。 忙しい時で…

【七草粥の中華風アレンジレシピ】味覇+コショウ+ごま油で簡単おいしい

すずしろ(大根)だけ、しかも中華風でしたが、1月7日なので無理やり七草粥として定義しました。 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、春の七草。 なぜか覚えている七草粥の野菜たち。小学校で覚えさせられたような。 家にある…

【1食91円】ひじきご飯とふんわり甘口な卵焼きのお弁当 ~ひじきの煮物とご飯を混ぜるだけで簡単お手軽~【パパ節約弁当レシピ】

ひじきの煮物とご飯と混ぜたら即完成なひじきご飯とお惣菜のシンプルなお弁当でランチ代を節約。 今日の節約弁当ランチはひじきご飯です。 曜日感覚がズレてる正月休み明けの週末ですが、作りおきのお惣菜とひじきご飯を詰めれば完成の簡単スピード弁当です…

【パパ手作り】豆腐入りふんわり鶏つくね和風野菜あんかけ弁当レシピ ~離乳食完了期弁当の2017年保育園初日~

豆腐入りのふんわり鶏つくねに和風野菜あんをかけたお弁当で離乳食完了期弁当も2017年のスタート。 2017年の仕事始めがあり、保育園もスタートした2017年。 無認可保育園は給食無いところなので今年もお弁当持たせて通園が始まりました。初日はパパママのお…

【1食153円】里芋入り豆腐鶏つくね弁当レシピ ~コスパ良い鶏胸肉のつくねにおせちの里芋白煮を中に仕込みました~【パパ手作り弁当】

ふんわり柔らか豆腐入りのヘルシー鶏つくね。里芋白煮が中にいるのでゴロリと大きめサイズに仕上がりました。 2017年第一弾のお弁当は鶏つくね弁当。 こんにちは!仕事始めを迎えるとおせち料理の重箱を開けた元日がたった4日前だなんて信じられないですよね…

【お節かまぼこ簡単アレンジ中華レシピ】かまぼこ炒飯&チンゲン菜とかまぼこの塩炒め ~孤独のグルメ観たら中華が食いたくなった罠~

中華が食べたくなりおせち料理を彩った紅白かまぼこを炒飯とチンゲン菜炒めにたっぷり加えてみました。 お正月でおせち料理を堪能。10切れぐらいかまぼこが残ってしまった。孤独のグルメを観てたら中華が無性に食べたくなり、かまぼこ炒飯とチンゲン菜とかま…

【残ったおせちでアレンジパン】栗きんとんパン、田作りパンなど14種類試してみた ~食パンにおせちのせて食べてみようの会~

おせち料理を食パンにのせて食べてみる。初めてなのに懐かしい美味しさ。 今年もおせち料理をたくさんこしらえて、お正月を迎えました。 黒豆ミルクプリンでおいしくアレンジしたり、おせち料理はたくさん作っても飽きずに最後まで美味しく食べられます。そ…

【簡単5分仕込】黒豆ミルクプリンの作り方 ~大人も子供も大好きなぷるんぷるん食感がたまらない~

プルンプルンなミルクプリンにおせち定番の黒豆アレンジレシピ。簡単、5分で仕込めてとっても美味しい。 おせち料理、昨日は朝から3回連続でいただきました。 【開運おせちで運気アップ祈願】2017年の新年挨拶 ~あけましておめでとうございます!~ - 港区…

【離乳食完了期】斬新な煮込みうどん&のり佃煮ご飯弁当レシピ ~豪快に手づかみで食べます~

離乳食完了期お弁当も本日が食べ納め。 ラストは煮込みうどん弁当という斬新なものにw 前回の揚げ出し豆腐弁当は大盛りにしたのですが、2回に分けて完食したらしい。食欲は父親譲り、肥満児にならないようママに監視をしてもらいますw 昨日ラストだったパ…

【離乳食完了期お弁当】揚げ出し豆腐の野菜あんかけ&マグロステーキ弁当レシピ ~わかめご飯&さつまいもミルク煮入り~

離乳食完了期お弁当、今日は揚げ出し豆腐の野菜あんかけ&マグロステーキ弁当にしてみました。 前回のお弁当からお休みを挟んだので久しぶりの保育園お弁当です。最近はほぼ完食してくれて嬉しい(*´ω`*) 今日で今年ラストのパパママ弁当はまぐろ竜田揚げ弁…

まぐろ竜田揚げ弁当レシピ ~コスパ最強食材まぐろ血合肉でお刺身・竜田揚げ・しぐれ煮も堪能する方法とは?~

100g20円のまぐろ血合い肉を活用して栄養豊富でコスパ最強のまぐろ竜田揚げ弁当に。 1.5kgで300円の激安メバチマグロの血合肉をGETできたので、竜田揚げ、お刺身、しぐれ煮を楽しみます。お弁当には醤油味な竜田揚げにマッチする甘めの厚焼き玉子と作りおき…

豆腐入り肉団子の甘酢あんレシピ~人気の定番中華!豆腐入りでふんわり食感。外をカリッとさせるコツとは?~

お豆腐入りでヘルシーで中はふんわり、外はカリっとクリスピーに仕上げた人気の「豆腐入り肉団子の甘酢あん」の作り方。 お弁当やおかず、おつまみにも美味しい。 肉団子の甘酢あんって子どもから大人までみんな大好きな定番中華ですよね。惣菜屋時代も人気…

ホームベーカリー簡単ピザレシピ ~人気のマルゲリータ風。自家製ピザソースの作り方付き~

焼き立てが最高に美味しいピザ。ホームベーカリーで生地が自動調理。あとは伸ばして焼くだけの簡単で人気のコスパ良いピザです。ピザソースレシピ付き。 息子の誕生会のゲストにおもてなししたピザの作り方をご紹介。 シンプルにトマトソースにサラミにチー…

【安い旨い豪快】丸鶏の素揚げレシピ ~オーブン不要!外はパリパリ中はジューシーなパーティ料理はいかが?~

外はパリッ!中はしっとりジューシーな丸鶏の素揚げは1000円以下で美味しく楽しめるコスパ良いパーティ料理です。 クリスマスパーティや誕生会、丸鶏が一つあると豪華になりますね。 から揚げと同じように生姜醤油で下味つけて、油をかけながら揚げるだけの…

【離乳食完了期お弁当】トマトオムレツ&マッシュポテト弁当レシピ ~冬至なのでかぼちゃ豆腐餅も入れました~

1歳1ヶ月目の離乳食完了期お弁当、今日はペンネの残り+玉子でリメイクしたトマトオムレツ&マッシュポテト弁当です。 昨日のお弁当に続き、肉豆腐そぼろあんかけご飯が主食です。予想通り完食でした。 今日はパパとママはお弁当はスパイシーでメキシカンな…

【1枚2円】手巻きトルティーヤ弁当レシピ ~チリビーンズとレンジで簡単!豆腐チョリソー風とワカモレを巻き巻き~

コスパ最強1枚2円の自家製トルティーヤでチリビーンズと豆腐チョリソーにワカモレを巻きながら食べる手巻きトルティーヤ弁当ランチ。 この春巻きの皮を焼いてて思いついたアイデアを実践してみました。 今日はメキシカンにトルティーヤのお弁当。春巻きの皮…

【離乳食完了期お弁当】肉豆腐そぼろあんかけ丼、コスパ最強の中力粉レーズンパン、さつまいもミルク煮、豆腐ミートソースペンネの作り方

1歳1ヶ月目の息子が通う無認可保育園にもたせている離乳食完了期お弁当。今日は肉豆腐そぼろあんかけ丼です。 初めは給食出ない保育園って工エエェェ(´д`)ェェエエ工って思ったけど、今では毎朝楽しんでます。 今日はパパとママはお弁当が無い外食デー。お弁当は息…

【うどん本陣山田家】純生讃岐うどんを家で釜揚げにして食べてみた実食レポート~1日4000人行列店の味はお土産うどんでも味わえるのか?~

1日4000人も行列な人気店「うどん本陣 山田屋」。讃岐本店は800坪の敷地に重要文化財に指定された屋敷だとか。そんな純生讃岐うどんを自宅で味わえるのか? 讃岐うどん、本場でもいろいろ食べましたが、人気店となるとやっぱもっと美味しいのでしょうか。グ…

【皮も手作り】春巻き中華弁当レシピ ~1枚2円!コスパ最強の春巻の皮の作り方(写真付き)~

皮から手作りの春巻きメインな中華弁当。安くて美味しくスグできる、必要な枚数だけ作れる「自家製の春巻きの皮」の簡単な作り方もご紹介。 今日は春巻きメインの中華弁当です。春巻きの皮って意外に高いし、10枚も要らないとか逆に具が微妙に余ってあと1枚…

鯛めし簡単レシピ ~人気!刺身&アラ汁付き一人300円以下で5回楽しめる鯛づくし定食の作り方~

真鯛一匹を丸ごと食べつくす鯛めし、鯛刺身、鯛アラ汁もセットの鯛づくしな定食。一人300円で5種類の食べ方で楽しめる豪華で安価な嬉しい人気メニューの作り方。 今日はおもてなしでも人気の鯛めしの作り方をご紹介。鯛一匹から鯛めし、お刺身、アラ汁と骨の…

【パパ手作り】鮭しらすチャーハン弁当レシピ&豆腐ミートソースペンネの離乳食完了期お弁当

鮭としらすを和風だしで仕上げたチャーハン、鶏皮の脂を出し尽くしたパリパリ食感な鶏皮せんべいをお弁当にしました。 今日は寝起きでもパパっと作れる鮭しらす和風チャーハン弁当です。息子用には昨日の和風チキンナゲットの肉だねを炒めて作った豆腐やひじ…

【鶏胸肉でコスパ最強】和風チキンナゲット弁当レシピ~副菜に大根キンピラ・ピリ辛ザーサイ炒め・ほうれん草のおかか和えを詰めました

コスパ最強食材「鶏胸肉」に豆腐とひじきを加えた自家製チキンナゲットは安価で栄養豊富で柔らかく優しい味わいです。 ふんわりした食感でやさしい味わいがお弁当のメインを飾る和風チキンナゲット弁当です。一歳になったばかりの息子の離乳食弁当にもこのナ…

【野菜どっさり】サラダチキン入りコールスローとお惣菜を詰めるだけの簡単ヘルシー弁当レシピ

サラダチキンコールスロー、台湾風キンピラ、さつまいも甘煮、インゲン胡麻和え、野菜ばかりのベジタブル弁当。 サラダチキンをたっぷり入れたコールスローサラダに、ご飯によく合う台湾風のキンピラゴボウ、ほっこり甘いさつまいも甘煮、香り良いインゲン胡…

網焼きチキングリル弁当レシピ~皮なし鶏胸肉でダイエット中も安心なヘルシーな鶏肉料理~

生姜醤油に漬け込んだ鶏胸肉を魚焼きグリルで香ばしく網焼きに。しっとりジューシーだけど皮なしでさっぱりヘルシー。 生姜醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を魚焼きグリルで10分焼くだけの簡単網焼きチキングリルをメインに、シルクスイートさつま芋の甘煮…

【鉄分補給】レバーから揚げとひじき入り卵焼きのお弁当レシピ ~忙しい朝に嬉しい作り置きOK~

カレー風味のレバーから揚げが食欲をそそる鉄分補給弁当で美味しく元気に。 レバーにカレー粉で風味をつけた食欲そそるレバーから揚げに、鉄分が下がってしまったけど栄養は豊富な健康食材ひじき入りの厚焼玉子。どちらも栄養豊富で不足しやすい鉄分をしっか…

【超ホクホク】フライドポテトはキタアカリを揚げるだけで絶品すぎる【芋の香りが芳醇】

北海道ホクホク系じゃがいも「キタアカリ」のフライドポテトが絶品すぎる ジャガイモって揚げるだけでこんなに美味しいのか! と衝撃を受けるキタアカリのフライドポテト。切って水にさらして揚げるだけ。塩だけで無限に食べれそうな美味しさ。お友達からい…

自家製サラダチキンdeサンドイッチ弁当レシピ【野菜たっぷりヘルシー】

レンジで簡単に作れるサラダチキンが主役の安くて美味しくて栄養いっぱいなランチ 胸肉の皮をとって味付けしてレンジで加熱したら完成で作り置きOKな優れもの。 今日はパン食。サンドイッチにせずサラダをお弁当箱に詰め込み、パンを持って行きました。 簡単…

残ったカレーで簡単ミニカレーコロッケ弁当の作り方~カレーリメイク活用レシピ~

豚汁が余ったのでカレーにリメイク。そのカレーがちょびっと残ったので茹でたじゃがいもと混ぜてカレーコロッケにしてみました。 元の豚汁の原型がない(笑) 和風味にカレーの風味のコロッケ種は冷めても美味しい 一口サイズだから食べやすい たくさん作っ…

鶏肉で魯肉(ルーロー)飯風のお弁当レシピ ~簡単で本格的な台湾の香り~

今日は魯肉飯をお弁当にしてみました。Amazonサイバーマンデーセールを眺めながらも食べやすいのでw なお、我が家では魯肉飯を常備している数少ない日本の家庭だと思います。しかも1年以上継ぎ足してる秘伝の魯肉飯の汁。鶏肉とゆで卵を煮てご飯にのせるだ…

まぐろカマのオーブン焼きレシピ~にんにく&ハーブでイタリアンテイスト~

まぐろカマをにんにく・ハーブ・塩こしょう・オリーブオイルでマリネしてオーブンで焼く簡単・美味しい・見栄え良し、おもてなし料理 見た目が豪華だけど実は安い1人前200円以下でOK マリネしてオーブンで自動調理な簡単レシピだから失敗無し マグロのトロか…

【11ヶ月離乳食お弁当】パパ手作り和風ベビー麻婆豆腐・かぼちゃ餅・黒糖パン・軟飯

今日から保育園通いの11ヶ月の息子のためにパパのお弁当作りがしばらく続きます。 保育園落ちたorz⇒無認可保育園へ。給食出ない⇒離乳食のお弁当 地震で目が覚めた慣らし保育1日目の朝6時。今日から保育園へ通う11ヶ月の息子のためにパパのお弁当づくりが始ま…

【豪快】ル・クルーゼ鍋ごとオニオングラタンスープの簡単レシピ

ドラマ「シェフ」の影響でオニオングラタンスープが無性に食べたくなる⇒ル・クルーゼ鍋ごとオーブンで焼いて作った結果 一気に3~4人前たっぷり作れる レンジで玉ねぎ加熱すると飴色たまねぎ炒め時短OK ル・クルーゼの保温高価で最後まで熱々 ル・クルーゼの…

【5分簡単】アスパラ&コーンのバター焼きレシピ

美味しいアスパラはシンプルにバターで焼くだけで美味しい。 フライパン1つで簡単調理&後片付けも楽ちん 忙しい時も安心の5分で完成 素材の味を引き出す薄塩のバター味が美味 旬のアスパラが出回る時期は必ず作る定番メニュー。太めのアスパラだとよりジュ…