50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一歳児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Web屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

フライパン

元惣菜屋直伝【1食99円】糖質制限ダイエット用ぶり照り煮の作り方~汁を煮詰めても柔らかジューシー~

意外に簡単?ブリの照り煮 ブリと言えば照り焼きも最高ですが、今回は焼かない照り煮にしてみました。 砂糖とみりんを使わず甘みはエリスリトールにすることで甘味料のカロリーも糖質も実質ゼロにした糖質制限ダイエット中にもおすすめな照り煮の作り方をご…

エスニック~【1食101円】タイレッドカレー親子丼弁当レシピ~塩麹漬け鶏胸肉が大活躍~

エスニックな親子丼はいかが? 2017年9月7日のランチは「タイレッドカレー親子丼弁当」でした。 タイレッドカレー親子煮89円、カロリーハーフ麦飯15円の合計101円。ワンコインランチと比較して399円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節…

ぶっとい【1食192円】アスパラとコーンのバター醤油焼きレシピ~フライパンで簡単~

アスパラ×無敵のバター醤油 東京食肉市場まつり2017で今年もGETした明治屋のアスパラガス。 素材が抜群に美味しいので、シンプルにバター醤油で焼いてみました。 旨い!素材が美味しいのでシンプルに味わうのが最高。 簡単!フライパンでバターソテーして仕…

しっとり~【1食90円】塩麹漬け鶏胸肉deセルフ親子丼の簡単レシピ~フライパンでまとめて作れる大家族流の時短ワザ~

塩麹パワー全開な鶏胸肉の親子丼 この塩麹サラダチキンを1口サイズでたっぷり仕込んだら必ず楽しみたいのが親子丼です。 塩麹で漬けた鶏胸肉は出汁で煮込んでもパサパサにならずしっとり柔らかジューシーに仕上がります。 作り方も簡単で、フライパンでまと…

安すぎw【1食8円】ザーサイのラー油炒めの簡単レシピ~塊が安くてダントツ旨い~

辛党専用ザーサイ ザーサイ好き?辛いの好き? なら、このラー油でピリ辛に炒めたザーサイがオススメ。 普段の食事からお弁当に大活躍。肉や野菜、チャーハンに一緒に炒めても美味。 旨い!ザーサイの塩気とラー油のピリ辛さがたまらない。 簡単!フライパン…

プロっぽい【1食30円】チンゲンサイのオイスターソース炒めレシピ~ベチャベチャしない炒め方~

牡蠣油からまる青梗菜 チンゲンサイって日本にも馴染んだ中国野菜の1つですよね。独特の歯ざわりで炒めるだけで美味しい。今日は味付けはオイスターソースだけでOKな簡単なチンゲンサイのオイスターソース炒めをご紹介します。 ベチャベチャにならないプロっ…

パラパラ~【1食56円】香り米+麦飯de鮭チャーハンの作り方~胡麻油炒めネギ+醤油味~

麦飯+香り米をパラパラに炒める お弁当にも定番の水2倍で炊いてダイエットに良いカロリーハーフ麦飯ですが、ジャスミンライスと中途半端に冷や飯が余ったので焼飯風に香ばしく炒めた鮭チャーハンにしました。 旨い!ごま油で炒めた長ネギと、醤油味で炒めた…

食欲の秋が全開になるw【1食72円】茄子のカレー炒めレシピ~鶏そぼろ+カレー粉で簡単スパイシー~

秋茄子をスパイシーに食す。 スーパーでも秋の食材が並び始める9月下旬、黒光りして美味しそうな秋茄子は食卓に欠かせない食材の1つですよね。 今日はごま油で香りよく炒めたナスに鶏そぼろとカレー粉で味付け完成の簡単な茄子のカレー炒めをご紹介。 旨い!…

【1食17円】簡単3分!手ちぎり焼きキャベツの作り方~包丁・まな板不要なズボラレシピ~

キャベツを半生に焼くと旨い 安価で栄養豊富なキャベツをワイルドに手でちぎってフライパンで焼くだけで美味しい副菜の完成です。味付けはブイヨン(コンソメでもOK)の素だけとシンプルに。美味しいオリーブオイルで焼けば香ばしく甘く美味しい焼きキャベツ…

【1枚80円】筋肉増強!?おからプロテインパンケーキの作り方~タンパク質&食物繊維が豊富でヘルシー~

おから+プロテインのパンケーキ ダイエット中でもパンケーキが食べたい。それでいてタンパク質や食物繊維が豊富で安価で簡単に作れるパンケーキはないか?ココにあります。 材料は糖質ゼロおからパウダーとプロテインがメインで小麦粉は不使用。糖質オフし…

【1食29円】有りそうで無かった?バターコーン目玉焼きの作り方~パンにもご飯にも合うフライドエッグ~

バターコーンな目玉焼き 朝にも昼にも夜にも大活躍な卵料理のど定番「目玉焼き」ですが、たっぷりバターでコーンを焼いた香ばしい目玉焼きもおすすめです。 塩味でパン食、醤油たらせばご飯にもピッタリ。有りそうで無かったバターコーン目玉焼きの作り方を…

【1食82円】元気が出る鶏皮パリパリせんべいの作り方~ニンニクたっぷりスタミナメニュー~

鶏皮とニンニクを素揚げするだけ パリパリに揚げた鶏皮せんべい、美味しいですよね。超高カロリーな脂のかたまりですが、糖質はほぼ無しという糖質制限ダイエットむきな食材ですが、サラダチキンを作る時にとった皮をためておいて一気に鶏皮せんべいを作りま…

【1食88円】カロリー半分?ジャスミンライスdeキムチ塩麹炒飯弁当レシピ~フライパンで簡単!お焦げ付きで香ばしい~

旨辛キムチ炒飯の隠し味は塩麹 2017年7月14日のランチは「ジャスミンライスdeキムチ塩麹炒飯弁当」でした。 ジャスミンライスdeキムチ塩麹炒飯88円。ワンコインランチと比較して412円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の…

【1個14円】揚げとうもろこしレシピ~10分簡単!旬のコーンの甘みと香ばしさがたまらない~

旬とうもろこし揚げちゃいました。 生のとうもろこしが野菜売り場にズラリと並ぶ今こそ食べたい揚げとうもろこし。孤独のグルメシーズン6最終回で見てから食べたいと思ってた矢先に1本100円の特売を発見し、さっそく作ってみました。今回はその甘い旬のとう…

【肉の日】シャリアピンステーキ簡単レシピ~玉ねぎで柔らか、ソースはシンプル仕上げ~

770gビーフステーキ1370円 安い割には美味しいと評判のアンガスビーフですが、気になるのがアゴが割れそうな固さ。その固さも味のうちと楽しめない事もありませんが、安い肉でも簡単に安価に柔らかくする方法の1つがおろし玉ねぎでマリネするシャリアピンス…

【1枚59円】ズボラ用ミートソースピザの作り方~フライパンで焼く生地から10分簡単レシピ~

10分で生地から作れるピザ ピザって生地から作ると大変だって思ってませんか?実は生地から作っても10分であっという間に完成し1枚59円と格安、しかも低カロリーでヘルシーに作ることも可能なピザの作り方があります。今回はズボラ用のミートソースピザの作…

【フライパンで簡単】極上カルビ焼肉の焼き方とコツとは?~もみダレで焼肉屋さんの味に~

焼肉屋さんみたいな焼肉、家でも食べたいですよね?そこで、今日はフライパンで簡単にお店みたいな霜降り中落ちカルビ焼肉の焼き方とコツをお伝えします。一人暮らし~ファミリー、パーティまで役立つ、一手間で劇的に美味しくなるフライパン焼肉のコツを覚…

失敗しない餃子の焼き方3つのコツ~くっつかないでパリッと香ばしくフライパンで焼く方法とは?~

焼き餃子って意外と上手に焼くのって難しいんですよね。くっついたり、生焼けだったり。フライパンでくっつかずパリッと香ばしく焼くコツがあります。今回は「餃子の焼き方3つのコツ」をご紹介します。 くっつかない!先に多めの油で焼いて焼き目をつける。 …

【1食92円】中華風豆腐ハンバーグ弁当レシピ~簡単!ポン酢+砂糖で作れる甘酢あんの作り方とは?~【パパ手作り節約弁当】

ふっくら豆腐ハンバーグに甘酢あんの中華風ハンバーグはご飯がススムくん。 昨日の節約弁当ランチは中華風豆腐ハンバーグ弁当でした。 中華風豆腐ハンバーグ32円、麦飯26円、熟成煮玉子10円、白菜キムチ10円、ほうれん草のおかか和え14円の合計92円。ワンコ…

【極旨簡単】ブリの照り焼きレシピ~フライパンで10分、味付けの黄金比率、ひつまぶし風も美味~【パパ手作り節約レシピ】

ブリの照り焼きがフライパンで簡単に10分で完成。ひつまぶし風の食べ方も初公開。 今日の夕飯はブリの照り焼きでした。脂がのって美味しいブリ、ご飯がススムくんです。 フライパンで10分で簡単に美味しいブリの照り焼きが作れる! これで失敗無し!醤油・み…

【1食127円】豚キムチ炒め弁当レシピ~フライパン1つで簡単に作れるご飯がススム旨辛味!~【パパ手作り節約弁当】

豚バラ肉をカリッと焼いてコチュジャンとキムチで炒め合わせた豚キムチ炒めはご飯にピッタリ旨辛味。 昨日の節約弁当ランチは豚キムチ炒め弁当でした。 豚キムチ炒め86円、自家製メンマ10円、さつまいも甘煮9円、キャベツ2円、おにぎり1個20円の合計127円。…

ラムチョップステーキの焼き方レシピ ~フライパンでお家で簡単ごちそうレシピ~

ラムチョップをフライパンでこんがり焼いて誕生日パーティのメインディッシュに。 ラム肉大好き。特に骨付きのラムチョップは大好物です。 フライパンでもおいしく焼くコツ。 柔らかくジューシーにラム肉の味を活かすステーキレシピ。 シンプルイズベストな…

【自家製フルグラ】大麦グラノーラの作り方~押麦で安くて美味しい~

1食分15円!フルーツグラノーラ、通称フルグラも麦飯でお馴染みの押麦で簡単に安くて美味しくヘルシーに作れます オーブンで30分の簡単調理(フライパンでもOK) 作りダメOKで常温で1ヶ月は日持ちする 好みの味、好みのトッピングに自由自在 美味しくて安く…

【安い早い旨い!】油揚げとキャベツの卵とじレシピ

出汁のしみた油揚げがジュワッと、キャベツがシャキッと、卵はふんわり美味しい卵とじ ご飯にのせて丼にもいいですね。フライパンでまとめて4人前作れるので忙しい日にも重宝します。 フライパン1つで簡単調理、洗い物も少なく忙しい日でも楽ちん 油揚げ、…

紅生姜と人参の天ぷらレシピ~揚げない&フライパンでサクサク~

紅生姜の風味と人参の甘みがマッチしたサクサク天ぷら 紅生姜の塩気と人参がちょうど良い 揚げたてでも冷めてもサクサクの天ぷらに仕上げる方法 衣は粉と水だけ。卵なしでOK。 揚げないでOK!フライパンで出来るお手軽天ぷら。紅生姜だけの天ぷらもいいです…

【フライパンで簡単】ワラサの照り焼きレシピ

ワラサ半身が肉のハナマサで半額の490円で買えたので照り焼きにしました ワラサと言っても隣に陳列してあったブリと遜色ない肉の厚みと脂ののりだったのでとてもお買い得でした。分厚く30cmのフライパンで収まりきらず、分厚目に切って焼きました。 刺身用の…

焼豚リメイク焼き焼豚

焼豚をさらに焼いたらどうなるか? お正月にたっぷりといただいたチャーシュー。切ってから少し日がたってしまったので、火を入れる目的半分でフライパンで焼いてみました。 すると、焼豚ならではの味わいとカリッと焼き付けたことで香ばしさが倍増、タレと…

フライパン簡単ローストビーフレシピ~人気バルサミコ酢ソース~

特売の肉。半額でさらに安くなってたのでローストビーフにしました。 オージー・ビーフの半額品なら1人前169円でたっぷり美味しい牛肉が食べられます。これなら牛丼より安くローストビーフ丼にできる(゚д゚)!また、フライパンで簡単にできる簡易的なロースト…

フライパンで10分ブリ照り焼きレシピ 半額品で一人前88円

ブリ照り焼き。お弁当にもおかずにもおつまみにも。 今日はこのブリ。半額で1枚88円と激安価格。肉のハナマサです(笑) フライパンに薄く油を引いてぶりを焼く。(中火) 片面やけたらひっくり返して両面こんがりと(中火) 焼いてる間にタレの準備。酒、み…